Quand je pense à Cheerios, I don’t think about GMOs. I think about little kids—and right now, I’m thinking about my new grandson.
Il est né juste avant Noël dans le Michigan. Ma femme, ma plus jeune fille et moi avons pris l'avion depuis notre ferme dans le Dakota du Nord pour être avec eux, mais un gros blizzard et des températures sous zéro nous ont empêché de partir.
So we’re snowbound, avec du temps supplémentaire pour gâter notre petit-fils! That’s the first job of grandparents, bien sûr.
He doesn’t do much right now except sleep and eat. Avant longtemps, bien sûr, he’ll roll over, asseyez-vous, et rire. Dans quelques mois, he’ll try his first bites of solid food.
I’m pretty sure it will be Cheerios. J'attends avec impatience le jour où je pourrai étaler les céréales sur le plateau de sa chaise haute et le regarder jouer et manger.
He’ll probably even throw a few loops at me.
Quand ça arrive, the phony controversy over genetically modified food won’t be foremost in my mind—but right now, it’s hard to look at a yellow box of Cheerios and not think about last week’s announcement by General Mills to quit using GMO ingredients in its original variety of the popular cereal.
Quelques médias ont décrit la décision comme une sorte de victoire politique: “Under pressure from activists, Cheerios est passé à des ingrédients sans OGM,” said the headline of a CNN story.
Yet they’re missing the bigger picture. General Mills a simplement pris la décision commerciale d'offrir à certains clients un autre choix.
Dans les déclarations entourant sa décision, General Mills a clairement indiqué qu'il soutenait pleinement la biotechnologie dans l'agriculture: “There is broad consensus among major global scientific and regulatory bodies that approved genetically modified foods are safe.” It cites the support of the World Health Organization, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, les Etats Unis. Food and Drug Administration, et autres groupes: “All have found approved biotech crops to be as safe and acceptable as their conventional counterparts.”
Although General Mills has been a strong supporter of agricultural technology it’s also a major food company with a wide range of products. Pour répondre aux exigences d'un vaste marché, il distribue plus d'une centaine de marques de céréales, produits de boulangerie, et collations.
Une petite minorité de consommateurs préfère les aliments contenant des ingrédients sans OGM. Donc General Mills propose aussi des produits bio, qui bien sûr ne contiennent pas d'ingrédients OGM. The original variety of Cheerios won’t be an organic food, mais maintenant il va essayer de séduire cette frange de la population.
L'avoine est le principal ingrédient principal des Cheerios, and there’s no such thing as a genetically modified oat. Becoming a non-GMO product means only that original Cheerios won’t contain cornstarch and sugar from GMO sources. These were only in very small amounts anyway.
Significativement, d'autres variétés de Cheerios conserveront leurs ingrédients OGM sûrs et sains, à partir de cultures telles que le maïs, soja, et betteraves sucrières. Cela comprend les Cheerios au miel et aux noix, which is my wife’s favorite flavor. Une des nouvelles saveurs, Cheerios au beurre d'arachide, peut attendre avec impatience le jour où la biotechnologie permettra aux agriculteurs de cultiver des cacahuètes non allergènes.
La décision Cheerios expose également la bêtise des diverses campagnes étatiques et fédérales pour exiger des étiquettes coûteuses pour les aliments contenant des ingrédients OGM: Les consommateurs bénéficient déjà d'énormes quantités de choix et d'informations. And there’s nothing wrong with GMO Cheerios. Aucune science solide n'existe qui suggère que les aliments OGM sont mauvais pour nos bébés ou pour nous-mêmes.
En tant que fermier américain de quatrième génération, Je reconnais que la technologie alimentaire OGM est une pièce majeure du puzzle lorsque l'on regarde vers l'avenir et que l'on est en mesure de fournir suffisamment de nourriture et de fibres de manière efficace., sustainable and safe manner. And I do care about the future for my grandson, la sixième génération à éventuellement exploiter notre ferme familiale dans le Dakota du Nord.
L'essentiel est que la plupart des gens resteront à l'aise avec les aliments OGM traditionnels, but a few will choose to avoid them—and now General Mills has decided Cheerios will become just another option.
Babies of course won’t know the difference. They’ll grow up strong and healthy, tout comme ils l'ont fait pendant de nombreuses générations auparavant, manger n'importe quel type de Cheerios que nous mettons devant eux.
Terry Wanzek cultive du blé, blé, soybean and pinto beans on a family farm in North Dakota. He serves as a ND State Senator and volunteers as a board member for Truth About Trade & La technologie (www.truthabouttrade.org). Suivez nous: @TruthAboutTrade sur Twitter | La vérité sur le commerce & Technologie sur Facebook.