What’s the Beef?

几年前去德国旅行, 我走进杂货店的肉店. 我所看到的使我惊讶.

The beef section in the meat case was very small and the prices were very high – the price of a very average cut of beef was similar to what we would expect to pay for a prime cut of beef in a very high end grocery store. It appeared to me that European families had very little choice – in either quality or price – when they purchased beef for a family meal.

Europeans have no idea what they’re missing.

It’s just one more reason why Washington must push for a robust free-trade agreement with the European Union. 如果美国牛肉出口能够更好地进入欧洲市场, 我们的牧场主和加工商将经历创造就业增长的繁荣时期.

奥巴马总统在国情咨文讲话中也说了很多: “Trade that is free and fair across the Atlantic supports millions of good-paying American jobs.”

但是现在牛肉行业很少.

It wasn’t always this way. 一代人, Europe was America’s second-largest market for beef. 几年内, 然而, 我们在伦敦的杂货店和餐馆中的存在, 巴黎, 罗马暴跌. 我们从卖出去 18 我们向欧洲出口的牛肉的百分比 1989 只是卖 3 ï¼…çš„ 1994.

Consumers didn’t turn against us, 但是公众的看法确实. Following a series of hormone scandals in the 1970’s and 1980’s, 欧洲人经历了一段反科学的歇斯底里, 担心从接受生长激素的动物生产的牛肉对人体健康构成威胁.

所以他们禁止了.

该禁令不是基于科学的，不需要: 生长激素是牛肉生产中的安全常规元素.

实际上，生长激素是可持续粮食生产的重要组成部分. 他们让我们事半功倍. 牛用更少的天数和更少的饲料就能达到适当的体重, 使质量提高而成本降低.

在欧洲, 然而, 无知和政治胜过科学. 该禁令生效，自那以后美国人付出了经济上的代价.

首先, 我们求助于世界贸易组织, 旨在部分裁定此类纠纷. 世贸组织对我们有利, observing that there’s no scientific rationale for the ban. 它允许美国对一系列欧洲产品征收报复性关税. 这本应鼓励欧洲发挥作用.

过去了二十年, 欧盟继续抵抗. 它对美国的非法禁令. 牛肉留在原地, 报复性关税已导致美国消费者为购买羊乳干酪和其他进口产品支付的价格超出应有的水平.

我们需要尝试一种新方法–而且美国与欧盟之间广泛的自由贸易协定正是解决这一问题的正确论坛.

好消息是，尽管一项协定将使双方受益, 欧洲人似乎拼命想要. 这意味着他们可能异常愿意改变对牛肉的强硬立场。, 他们的官员知道是错误的头脑.

We’ve already seen at least one initial concession. 欧盟最近取消了用乳酸洗肉的禁令, 可安全去除E等污染物. 食物中的大肠杆菌. 这是美国对另一种惯例的不科学禁止

这些重要步骤表明，更大的妥协可能很快就会到来.

在自由贸易谈判中, 农业通常是最棘手的部门之一–这绝对是与欧盟达成任何协议中最艰难的部分. 除了禁止牛肉, we must also confront the EU’s politically (不是科学或健康)-对转基因作物的抗药性.

当国家允许非科学贸易壁垒存在时，所有人都必须付出巨大的代价. 减少对提高生产力的技术的投资以及减少国家之间的贸易只是冰山一角. 除非我们共同努力以确保政治和观念不被超越科学, 全球粮食安全的价格也将上涨.

马上, 然而, 一切皆有可能–任何盯着欧洲杂货店的肉类部分的人都会看到我们所有人必须获得多少.

希望Pjesky和她的家人是农民 / 俄克拉荷马州北部的牧场主在那里饲养牛和小麦. 希望志愿​​者成为“贸易真相”的董事会成员 & 技术 (www.truthabouttrade.org). 跟着我们: Twitter上的@TruthAboutTrade | 真相关于贸易 & Facebook上的技术.