Вишегодишња пшеница: Свети грал истраживања пшенице

Ако данас посадите семе јабуке, you’ll probably have to wait about seven years before your tree grows fruit. Једном кад се то догоди, Међутим, може да производи деценијама.

That’s a perennial payoff, but farmers like me don’t enjoy this option. Узгајамо једногодишње биљке. Наши усеви живе само једну сезону. Највећим делом, ово ми радимо: Плант, жетва, понављање.

Али шта ако би наши усеви трајали дуже? Шта ако бисмо могли да им продужимо живот и производне капацитете за више од годину дана?

Ово је истраживање Светог грала пшенице: Више од једног века, научници су покушали да развију сорту пшенице која производи зрно у узастопним сезонама.

Пшеница је већ једна од најтврђих усева на планети. That’s why I grow it on my farm in the Western Canadian province of Saskatchewan. It’s perfect for our harsh conditions: Пшеница може да издржи лошу сушу, преживе екстремне падавине, и преживети на бруталној хладноћи. It’s the most resilient crop we grow.

Yet it’s not our only crop. Производимо и репицу, сочива, грашак, и лана. Ова разноликост је добра за нас. То проширује нашу ротацију, користи нашем тлу, и побољшава наше управљање ризицима. Ослањајући се на неколико усева, we’ve reduced the risk of weeds, штеточине, и болести. Потрошачи имају користи од ових резултата јер доводе до обилније и приступачније хране.

Wheat is no longer our region’s largest crop in terms of dollars by production, but it’s a fundamental part of our operation. It’s our most traditional staple crop and we ship it around the world: Пшеница са моје фарме може да заврши у тестенинама, хлеб, и колачиће на местима попут Северне Африке, Италија, Јапан, и Турске. Наша пољопривредна економија зависи од продаје ове културе на овим извозним тржиштима.

I simply can’t imagine farming without wheat.

Сада ми савремена наука дозвољава да замислим револуцију у узгоју пшенице: Могућност прекидања годишњег циклуса и узгоја усева који живи више од годину дана.

Истраживачи у Институт за земљиште и другде напорно раде на томе да овај дугогодишњи сан о фармерима пшенице претворе у стварност. Истраживање укључује укрштање једногодишњих усева пшенице са врстама пшеничне траве, са циљем стварања побољшане пшенице која може пружити додатне користи пољопривредницима и потрошачима.

Потенцијалне предности вишегодишње пшенице су невероватне. То би смањило хектаре које морамо да засејемо сваког пролећа, драматично смањивши капитал потрошен на гориво, машина, и рада и на тај начин смањују трошкове производње. Такође би надмашио једногодишње корове, развити опсежне коренове системе за извлачење воде и хранљивих материја, и могуће да га напаса стока и друге врсте стоке. Коначно, борила би се против климатских промена секвестрирање огромне количине угљеника, због година без обраде земљишта и садње и целосезонског раста који би запослио, извлачећи га из атмосфере и складиштећи га у тлу.

Изазов за вишегодишњу пшеницу је економска одрживост. Најновији прототипови дају отприлике 50 до 70 проценат онога што тренутно можемо убрати од јаре пшенице. Ово је добро, али није довољно добро: Сматрам да ако вишегодишња пшеница може поуздано да производи по стопи од 70 или 80 проценат, то би могло бити изводљиво на мојој фарми, под условом да је семе функционално за развој хране и производа за печење.

Додатно, то би морало да се ради доследно: Ако би се вишегодишња пшеница производила на 80 процената у првој години, а затим се спусти на 30 процената у другој и трећој години, не би успело. Морао би да игра на високом нивоу током свих сезона.

То су велики захтеви, али узгој пшенице је велики посао. In the world’s wheat market, такмичимо се са Русијом, Сједињене Државе, Аустралија, ЕУ, и неке од земаља бившег Совјетског Савеза попут Украјине и Казахстана.

Добра вест је да научници раде на проблему, and they’re motivated by tremendous economic and environmental benefits.

То ме буди у нади за будућност вишегодишње пшенице. We’ve already seen so many technological advancements in agriculture, од благодати генетских модификација до појаве опреме са ГПС-ом.

Многи познати усеви су у ствари вишегодишње—не само јабуке и друге воћке, али луцерка, шпароге, и још.

Зашто не пшеница?

Кликните овде да дају донацију Глобал Фармер Нетворк-у.

Да бисте сазнали више о томе како ГФН оснажује пољопривреднике да снажним гласом деле идеје, кликни овде.