この農民栄養士は博士の魔法を信用していません. オズ

博士のカーテンを引き戻す時が来た. オズが恐怖を煽る者であることを暴露する.

フルネームがメフメット・オズという男の毎日のテレビ番組は、ちょうど第10シーズンが始まったところだ. 「話したいことがたくさんある!とオズが冒頭で叫んだ。 最初のエピソード, 9月に 17.

その後, オープニングセグメントで, 彼は、朝食用シリアルのボウルが有毒廃棄物の捨て場を兼ねているかのように言った. 「除草剤が食べ物に入り込んでいる」,」と彼は警告した.

あなたのシリアルは安全です. オズから聞いたかもしれないからといって食べるのをやめないでください. 番号, あなたの好きなシリアルはあなたに毒を与えることはありません.

私はメリーランド州の家族の畑で農薬製品を使用している農家です。, 健康的な食生活を研究する管理栄養士, そして、おいしい食べ物をキッチンテーブルに並べたいと思っているお母さん. 私が学んだことの 1 つは、オズの魔法を信じてはいけないということです.

この事実を考慮してください: オズが番組で主張していることのうち、科学的証拠によって裏付けられているのは半分にも満たない. 残りは曖昧または根拠のない主張です, あるいは、真剣な研究が示していることと実際には矛盾しています. それはある人によると、 調査 によって 英国医学ジャーナル.

なぜ視聴者は彼の荒らし行為を我慢するのか? それは言いにくいです, オズが懸念をにじませるカリスマ性を持っていることを除いて. 彼の番組のテーマである個人の健康と組み合わせる, この混合物は明らかに良いテレビを作る.

彼のシーズン開幕エピソードについて, オズはグリホサートを主張した, 農家や庭師によって広く使用されている除草剤, 私たちが食べるものを腐敗させている、あるいは, 彼の言葉で, 「発がん性の可能性のある化学物質」 [です] あなたの好きな食べ物に取り入れてください。」

彼の主張を構築するには, オズは視聴者に約束した: 「私たちはあなたを恐怖から事実へと導きます。」

Fまたは彼の「事実」,」と彼は環境作業部会に目を向けました。 (EWG), 8月に数十のオート麦製品のグリホサート濃度に関する報告書を発表した活動家団体, シリアルやグラノーラバーも含まれるが、これは「十分な安全マージンを持って子どもの健康を保護するとEWGの科学者が考えるレベルよりも高い」。

問題は、EWG の「事実」はすべて恐怖に関するものであることです. それらは、従来の農業ツールが発がん性の脅威であると人々を恐怖に陥れるという特定の目的のために設計されました。.

これをする, EWGは実証済みの「嘘」の公式に頼った。, とんでもない嘘, そして統計も。」

それは恣意的な安全基準を発明しました。それはばかばかしいほど厳格で、世界中のどこの規制機関もそれを受け入れようとしていません。. これには米国も含まれます. 環境保護庁, 欧州食品安全機関 (EPAよりも厳しい), およびカリフォルニア州健康危険評価局 (すべての中で最も厳しいのは).

複数のアナリストがEWGの偽手法を暴いた, 映画監督のニック・サイク氏も参加 魅力的なビデオ そして ワシントンポスト 作家タマー・ハスペル, だれの ツイッターの削除 EWG が問題をうまくまとめました: 「彼らは暴れ出すのです。」

彼女はこうも書いた: 「グリホサートはどこにでも存在する, そして私は残留物を定期的に測定する強力な政府プログラムを強く支持します. しかし現在までのところ、残留レベルが懸念を引き起こすほど高いという証拠はありません。」

完全に同意します. 加えて, EWG の方法論は査読されておらず、外部の研究者にデータを分析させたり、その結果を再現させたりすることもありませんでした。これは確かな科学に不可欠な要素です。. 全粒穀物を食べると食物繊維とビタミンB群の優れた供給源になることが科学的に裏付けられているだけではありません, また、結腸直腸がんや心臓病などの慢性疾患のリスクも軽減します。.

EWGの場合, この欺瞞の要点は単純だ: 消費者のパニックを引き起こそうとする, 彼らをだまして発がん物質を知らずに食べていると思い込ませ、それによって現代の農業の倫理を攻撃する.

この種の誤った情報と恐怖を煽る行為はまさに医師の指示です, 少なくとも医者の名前がオズであるときは: 視聴者を驚かせ、評価を確実に高める議題主導のコンテンツ. 彼の奇妙な世界で, 私たちが恐れなければならない唯一のことは、恐れが足りないということです.

除草剤に関する彼のショーの瞬間, オズは聴衆の母親の顔にマイクを突き刺し、朝食用シリアルで家族を毒殺するのではないかと心配しているかと尋ねた。. 「私は驚いていて混乱しています," 彼女は言いました. 「子供たちに食べさせているものが安全であることを確認したいだけです。」

誰が彼女を責めることができるだろうか? それが私がしたいことです. 私たちは皆、安全な食べ物を望んでいます. あなたのシリアルは安全です. シリアルを恐れないでください.

ジェニー・シュミット
によって書かれた

ジェニー・シュミット

ジェニーは第三世代の農家です. 家族の農場は穀物を育てる, メリーランド州の東海岸の野菜とワイン用ブドウ. 農場の使命は練習することです "相乗的農業" 健康的な土壌を作り、健康的な食品生産を維持するために、すべての農業方法の中で最高のものを使用する.

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