Biofortification

あなたは知っておくべきこと

Biofortificationは彼らの栄養価を高めるために作物を繁殖関係します. これは、従来の育種を通じて、または遺伝子工学によって完了することができます. 食品が処理されているときに、フォーカスは、植物が追加栄養素の代わりに成長している間、植物性食品より栄養価にすることです. Biofortificationは、発展途上国の微量栄養素欠乏症に対処するための申し出大きな可能性という戦略です.

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