Beras dan gandum yang makanan pokok bagi sebagian besar dunia dan tetap penting untuk keamanan pangan, meskipun sebagian besar masalah kebijakan publik dalam perdagangan pertanian melibatkan komoditas lainnya. Dengan musim tanam musim semi dimulai di belahan bumi utara, itu adalah waktu yang baik untuk melihat dua tanaman penting.
Konsumsi harus bergantung pada produksi setiap tahun, tapi saham akumulasi pada awal tahun dapat memberikan beberapa bantal untuk cuaca dan ketidakpastian lainnya. Menurut perkiraan oleh Dinas Pertanian Asing (FAS) dari USDA, stok beras global pada akhir tahun pemasaran saat ini (2014/15) diproyeksikan pada 97.6 juta metrik ton (MMT), turun 8.9 MMT dari tahun lalu, terendah sejak 94.6 MMT di 2009/10, tetapi lebih tinggi dari saham akumulasi ketat dari sekitar 75 MMT di 2004/05, 2005/06 dan 2006/07.
Seperti biasa, China akan memiliki akumulasi terbesar di 46.9 MMT, hampir tidak berubah dari dua tahun sebelumnya. India akan mengalami penurunan sebesar 5.9 MMT dari tahun lalu, dan hampir 10 MMT lebih dari dua tahun, sebagai pemerintah India menjual off saham milik pemerintah kelebihan. Thailand akan mengalami penurunan sebesar 2.0 MMT di saham akumulasi karena terurai usaha yang gagal untuk mendukung harga domestik dan penjualan yang hilang di pasar internasional milik pemerintah.
Penurunan akumulasi disebabkan oleh kombinasi peningkatan konsumsi dan produksi yang lebih rendah. Konsumsi domestik telah naik setiap tahun sejak rekor kecil yang terbawa masuk 2004/05 dengan total 18 persen. Produksi tahun ini turun di 474.9 MMT setelah rekor panen besar tahun lalu. Bahkan jika konsumsi tidak menunjukkan pertumbuhan 2015/16, tanaman rekor akan diperlukan untuk menghindari saham penurunan lebih lanjut.
Perdagangan beras relatif kecil, 9 persen dari total konsumsi, tapi terus meningkat. Itu bisa membuat pasar bergejolak selama pasokan pendek. Thailand diperkirakan akan mempertahankan posisinya sebagai eksportir terkemuka dunia untuk tahun kedua berturut-turut 2014/15 di 11.0 MMT. Itu telah meninggalkan kebijakan harga tinggi yang hanya menyebabkan 6.7 MMT ekspor di 2012/13. India akan terus menjadi eksportir terbesar kedua di 9.0 MMT. Seperti disebutkan sebelumnya, India hanya dapat mempertahankan tingkat ekspor dengan menggambar turun saham pemerintah karena produksi melebihi konsumsi hanya sekitar 3.0 MMT. Dunia secara keseluruhan menggunakan produksi dari tahun-tahun sebelumnya untuk meningkatkan konsumsi saat ini. Vietnam diharapkan menjadi eksportir terbesar ketiga di 6.7 MMT dan Pakistan nomor empat di 3.9 MMT. Amerika Serikat. adalah kelima di 3.4 MMT. Ekspor sangat bergantung pada lima negara yang diperhitungkan ini 80 persen dari 42.6 MMT ekspor.
Nomor satu importir akan China 4.5 MMT. Hanya empat tahun yang lalu mereka hanya mengimpor 0.6 MMT. Mereka juga mengekspor 0.4 MMT, untuk impor bersih 4.1 MMT. Importir terbesar kedua adalah Nigeria di 3.5 MMT, diikuti oleh Iran dan Filipina masing-masing di 1.7 MMT. Setelah itu ada sejumlah negara, maju dan berkembang, yang pembeli relatif kecil di 0.5-1.5 kisaran MMT.
Gandum saham carryover untuk akhir 2014/15 tahun pemasaran diharapkan menjadi besar di 197.7 MMT, hanya singkat set tinggi baru-baru pada akhir 2009/10 tahun 210.9 MMT. Seperti kebanyakan tanaman, China adalah pemegang terbesar saham sisa-sisa di 62.7 MMT, sebagian besar diselenggarakan pemerintah-. Amerika Serikat. adalah pemegang terbesar saham komersial, hampir semua swasta, di 18.2 MMT diikuti oleh Uni Eropa di 15.8 MMT. selain AS. saham akan naik sekitar 3 MMT dan Uni Eropa 5 MMT. Seperti nasi, India mengekspor kelebihan stok pemerintah diadakan dan diharapkan memiliki sisa-sisa dari 16.5 MMT pada akhir tahun, turun dari 17.8 MMT tahun lalu dan 24.2 MMT di 2012/13. Rusia diperkirakan memiliki saham carryover dari 9.1 MMT, naik dari 5.2 MMT lalu, tetapi tidak pasti jika ada saham ini akan tersedia untuk pasar karena pemerintah berusaha untuk saham terus di negara itu untuk keperluan rumah tangga.
Produksi gandum global tahun ini dari 725.8 MMT hanya lebih besar dari panen tahun lalu 716.1 MMT. Karena sejumlah besar gandum ditanam di daerah dengan curah hujan rendah, hasil bisa sangat bervariasi dan mempengaruhi total output. Gandum memiliki penggunaan tambahan sebagai pakan ternak dan unggas yang diperhitungkan dalam rata-rata tahun 20-25 persen dari produksi global. Pasar dapat menarik sebagian dari itu untuk penggunaan makanan dalam tahun panen yang singkat. Semua penggunaan berada pada tren naik umum dan tahun ini seharusnya tidak terkecuali.
Tentang 22 persen dari tanaman gandum global diekspor setiap tahun, lebih dari dua kali lipat 9 persen untuk beras dan yang telah meningkat. Total ekspor dunia untuk 2014/15 tahun pemasaran diproyeksikan pada 160.1 MMT. Uni Eropa diharapkan menjadi eksportir terbesar di 31.5 MMT. Amerika Serikat. akan kedua di 25.0 MMT diikuti oleh Kanada di 23.5 MMT. Rusia berada di urutan keempat 20.0 MMT. Australia melengkapi lima besar di 17.5 MMT. Perhatikan bahwa semua pengekspor gandum terbesar adalah negara maju. India akan memiliki ekspor gandum 2.2 MMT, dekat dengan 'surplus' produksinya 95.9 dikurangi konsumsi MMT 93.7 MMT. Di 2012/13 itu diekspor 8.7 MMT.
Yang terbesar importir di 2014/15 diproyeksikan menjadi Mesir di 10.5 MMT, posisi itu telah terus-menerus diadakan dalam beberapa tahun terakhir. Indonesia nomor dua di 7.7 MMT dan Aljazair adalah ketiga di 7.1 MMT. Iran berada di urutan keempat 6.5 MMT; baru-baru ini 2010/11 hanya dibeli 0.2 MMT. Brasil melengkapi lima besar di 6.5 MMT. Lima importir gandum teratas semuanya adalah negara berkembang. Jepang merupakan negara maju pengimpor gandum terbesar di 5.9 MMT.
Gandum adalah lebih banyak makanan pasar aman dengan relatif besar akhir-of-tahun pasokan carryover, menjaga produksi depan konsumsi, besar dan perdagangan berkembang, importir memiliki beberapa sumber gandum dan kemampuan pergeseran gandum dari penggunaan pakan untuk penggunaan makanan jika diperlukan. Output tahun ini agak tidak pasti karena sebagian tanaman ditanam di daerah kering di mana curah hujan bervariasi.
Pasar beras lebih pasti. Stok lebih rendah, tetapi tidak pada tingkat kritis. Pasar telah diseimbangkan dalam beberapa tahun terakhir dengan menarik saham pemerintah India. Penarikan saham Thailand saat ini dapat semakin mendistorsi pasar. Tanaman rekor akan dibutuhkan untuk mengimbangi pertumbuhan konsumsi. Perdagangan adalah bagian relatif kecil dari total konsumsi. Sebagian besar tanaman diairi dan tidak terpengaruh oleh cuaca kering.
Banyak faktor yang dapat mempengaruhi produksi biji-bijian makanan pada tahun tertentu. Kedua tanaman ini perlu diawasi setiap tahun untuk mengatasi tekanan cuaca dan masalah penyakit seiring berjalannya musim tanam untuk memberikan petunjuk awal tentang perubahan ketahanan pangan..
Ross Korves adalah Analis Perdagangan dan Ekonomi Kebijakan dengan Kebenaran Tentang Dagang & Teknologi (www.truthabouttrade.org). Ikuti kami: @TruthAboutTrade dan @World_Farmers di Twitter | Kebenaran Tentang Dagang & teknologi di Facebook.