गोल्डन राइस स्वीकृति एक जीवन बदल रहा है मुख्य भोजन उत्पादन के लिए आवश्यक

उनकी आँखें बता भूतिया सफेद irises के रूप में उनके दु: खी कहानियों रिक्त stares को रास्ता देने के. We can look at them but they can’t look back at us. They’ve gone blind because of malnutrition.

मैं पूरे भारत में इन गरीब लोगों को देखने के, जहाँ में रहता हूँ, लेकिन उनकी पीड़ा कोई सीमाओं को जानता है: विटामिन-ए की कमी की समस्या विकासशील देशों में दर्जनों देशों शाप. यह लोगों के लाखों लोगों में दृश्य हानि का कारण बनता है. कई लाख के रूप में एक बच्चों को हर साल अंधा जाते हैं. हजारों की तादाद में उनके दृष्टि खोने का महीने के भीतर मर जाते हैं.

क्या एक दिल प्रतिपादन त्रासदी.

अच्छी खबर यह है कि विज्ञान हमें सिखाता है कि कैसे इस संकट को रोकने के लिए है. बुरी खबर यह है कि मानव निर्मित जटिलताओं रास्ते में आ रही है.

समाधान सरल है: हम सुनहरा चावल व्यवसायीकरण चाहिए, एक फसल विटामिन-ए की कमी की समस्या से लड़ता है कि.

सुनहले चावल इसके पीले रंग से इसका नाम हो जाता है, जो बीटा कैरोटीन से आता है, विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत. आनुवंशिक संशोधन के अभिनव प्रौद्योगिकी के माध्यम से, वैज्ञानिकों सुनहले चावल में अतिरिक्त बीटा कैरोटीन पैक करने के लिए कैसे सीखा है, लोगों के अनगिनत संख्या के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार का वादा.

बस हर कोई खाता है चावल के बारे में, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में लोग विकासशील देशों में इस मुख्य फसल के महत्व को नजरअंदाज करते हैं. एक अमेरिकी दोस्त हाल ही में मुझे भारत में मेरे खाने की आदतों के बारे में पूछा. मैंने कहा कि मैं लंच व डिनर के लिए और भी नाश्ते में चावल खाते हैं, often as a pancake-like food called “idli.” Asians consume about 90 percent of all the world’s rice.

एक सामान्य भारतीय भोजन में, हमारे कैलोरी का तीन चौथाई के बारे में कार्बोहाइड्रेट से आते हैं. यह आदर्श से अधिक है, but it’s also a fact of life in a nation that relies on rice—a food that plays an important role in Hindu rituals and whose history traces back to millennia-old Vedic scriptures.

क्योंकि इसकी सांस्कृतिक और आर्थिक महत्व के, चावल आवश्यक पोषक तत्वों के लिए एक आदर्श वितरण तंत्र है, और जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में प्रगति कैसे उन्हें वहाँ डाल करने के लिए हमें सिखाया है. दुनिया भर में, वैज्ञानिक संगठनों और नोबेल पुरस्कार विजेताओं की सुरक्षा और सुनहले चावल के संभावित पुष्टि की है.

एक किसान के रूप में, मैं जीएमओ के मान की जानकारी. They’ve improved my ability to grow cotton, उदाहरण के लिए. मैं भी चुनौतियों को पहचान: पहले एक बायोटेक फसल बाजार तक पहुँच जाता है यह प्रयोगशाला प्रयोगों और फील्ड परीक्षण के साल लग जाते हैं.

सुनहले चावल अब सफलता की दहलीज पर खड़ा है. Research organizations in the Philippines—a country plagued by vitamin-A deficiency—are seeking the approval of their government to move forward with commercialization. यह एक आवश्यक कदम है और यह एक स्थिति में फिलीपींस डाल बाकी दुनिया के लिए सुनहरा चावल की क्षमता प्रदर्शित करने हैं. भविष्य में, भारत में और कहीं और लाखों लोगों को अपने अग्रणी विकल्प से लाभ होगा.

फिर भी फिलीपींस अकेले कार्य नहीं कर सकता. हम एक वैश्विक अर्थव्यवस्था में रहते हैं. Almost nothing happens in isolation anymore—and so Australia and New Zealand face their own important decision.
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वर्तमान में ऑस्ट्रेलिया या न्यूजीलैंड में सुनहरा चावल विकसित करने के लिए कोई योजना नहीं हैं, अमीर देशों जहां भूख और कुपोषण लगभग अस्तित्वहीन हैं. फिर भी दोनों देशों फिलीपींस के साथ भारी व्यापार. उन्होंने यह भी खाद्य मानक पर एक साथ काम. होने के कारण, वे नियमों सुनहले चावल के निशान मात्रा में चावल में दिखाने के लिए अनुमति देगा अपनाने चाहिए कि वे फिलीपींस से आयात. यदि वे मना, वे फिलिपिनो कृषि को बाधित और अभूतपूर्व क्षमता के साथ एक जीवन रक्षक नवाचार गला घोंटना होगा.

यही कारण है कि एक जबरदस्त शर्म की बात है होगा. कोई भी सुनहरा चावल से डरने की बात कुछ भी नहीं है. It’s as safe to eat as any other kind of rice. The only difference between golden rice and conventional rice is the added benefit of biofortification. Rice, our staple food when fortified with Vitamin A will be most effective because it is our routine food. Whether rich or poor, कोई भी याद किया जाएगा.

हम पिटाई विटामिन-ए की कमी के लिए एक नया उपकरण का लाभ लेने के एक उल्लेखनीय मौका है. मेरे जैसे चावल किसानों केवल भूख और दूर कर भोजन का उत्पादन नहीं कर सकते, हम भी उन्मूलन साथ ही भूख छिपा कर सकते हैं. मुझे विश्वास है कि हमें बच्चों को जो हमारे हस्तक्षेप के बिना अंधा जाना होगा मदद करने के लिए एक नैतिक दायित्व देता है. Shouldn’t they enjoy the opportunity to live normal lives? उनकी मदद करने में नाकाम रहने के मानवता के खिलाफ एक अपराध है.

At least that’s how it looks from India, जहाँ मैं बच्चों की आँखों में कुपोषण के इस लक्षण के सबूत देख मैं अपने गांव के माध्यम से चलना के रूप में हर दिन.
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मुझे उम्मीद है कि फिलीपींस की सरकारों, ऑस्ट्रेलिया, and New Zealand will see the light—and not deny it to a new generation of doomed children.