Javier is hikke en tein yn Nicaragua. Tidens boargerlike ûnrêst yn 'e 80's, de famylje migreare nei Guatemala en dêrnei nei de FS. Yn 2015 hy ferhuze werom nei Nicaragua. Hy hat in plomfeehâlderij dy't omfettet 13 kip huzen en in 870 hektare sûkerrietbuorkerij. Se produsearje 530,000 hinnen elke 36-dei-syklus, totaal tichtby 7 syklussen / jier.