Javier nació y se crió en Nicaragua. Durante los disturbios civiles en los años 80, la familia emigró a Guatemala y luego a los EE.UU.. En 2015 se trasladó de nuevo a Nicaragua. Él tiene una granja avÃcola que incluye 13 gallineros y una 870 acres granja de caña de azúcar. Ellos producen 530,000 pollos cada ciclo de 36 dÃas, por un total de cerca 7 ciclos / año.
