Απαγωγή άνθρακα: Μια ιστορία επιτυχίας για το περιβάλλον και την οικονομική βιωσιμότητα

Το χώμα μας είναι πιο υγιές από ποτέ. Μπορούμε να το δούμε στην αφθονία του φετινού γρασιδιού.

Λόγω μιας στρατηγικής απόφασης που ελήφθη πέρυσι για επανασπορά με νέους σπόρους χόρτου, μεγαλώνει καινούργιο, πιο υγιείς, και πιο δυνατές ρίζες στο χώμα μας, που είναι καλό για εμάς ως αγρότες. Απαγάγει επίσης περισσότερο άνθρακα και βοηθά το κλίμα, που είναι καλό για όλους.

Αυτό είναι το ευτυχές αποτέλεσμα μακράς και αφοσιωμένης δουλειάς, λήψη στρατηγικών αποφάσεων σχετικά με τον τρόπο διαχείρισης της γεωργικής μας γης.

We always thought about our soils as a key resource in our operation. Nearly two decades ago on our αγρόκτημα στην Πολωνία, χάρη στην ένταξη της Πολωνίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, μας δόθηκαν νέα εργαλεία για να μεταφέρουμε αυτήν την κατανόηση σε ένα νέο επίπεδο: ένας πόρος που θα μπορούσαμε να βελτιώσουμε με σκόπιμη δράση, βελτιώνοντας παράλληλα τα αποτελέσματα μας.

Το νεο μας πλησιάζω στο χώμα ξεκίνησε μέσα 2004, όταν εγκαταλείψαμε το αυστηρό όργωμα και υιοθετήσαμε ένα σύστημα αναγεννητικής γεωργίας. Απομακρυνθήκαμε από τις χειμερινές καλλιέργειες και τις αντικαταστήσαμε με ανοιξιάτικες καλλιέργειες καθώς και καλλιέργειες κάλυψης. Πιο σημαντικό όσον αφορά την υγεία του εδάφους, υιοθετήσαμε επίσης μια μέθοδο ελάχιστης άροσης που μας επέτρεψε να περιορίσουμε τις διακοπές που σχετίζονται με την ανατροπή της γης.

Το όργωμα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για τον έλεγχο των ζιζανίων, γι' αυτό και έγινε εξαρχής παραδοσιακή πρακτική. Ωστόσο, το επανειλημμένο σκάψιμο στο έδαφος έχει ένα κόστος: Απελευθερώνει υγρασία, μπορεί να διαταράξει τη βιοποικιλότητα, και εκθέτει τη γεωργική γη στην απειλή της διάβρωσης του εδάφους. Προκαλεί επίσης την οξείδωση του άνθρακα που αποθηκεύεται στο έδαφος, ως εκ τούτου απελευθερώνει περισσότερο άνθρακα στην ατμόσφαιρα.

Σε 2008, κάναμε άλλη μια αλλαγή στη φάρμα μας, προωθώντας περαιτέρω τις αναγεννητικές μας πρακτικές. Αντικαταστήσαμε τα δημητριακά με σανό και μετατρέψαμε τη φάρμα μας σε μόνιμο λιβάδι. Τώρα καλλιεργούμε σίκαλη, χόρτο οπωρώνα, λιβάδι φέσκου, κι αλλα, πωλώντας το ως ζωοτροφή για άλογα και αγελάδες γαλακτοπαραγωγής καθώς και για παραγωγή χαρτιού. Πολλοί από τους πελάτες μας βρίσκονται εδώ στην Πολωνία, αλλά εξυπηρετούμε και εξαγωγικές αγορές.

Κόβουμε το γρασίδι μας δύο φορές το χρόνο. Πρόσφατα τελειώσαμε την πρώτη φετινή περικοπή—λίγο αργότερα από το κανονικό γιατί οι έντονες βροχοπτώσεις μας επιβράδυναν. Θα ξεκινήσουμε πιθανώς τη δεύτερη περικοπή μας προς τα τέλη Αυγούστου.

Όταν περάσαμε από τα δημητριακά στο σανό, εγκαταλείψαμε επίσης το όργωμα. Δεν έχουμε οργώσει το αγρόκτημά μας 14 χρόνια. Ούτε χρησιμοποιήσαμε χημικά στη γη μας από τότε.

Κάθε χρόνο, το χώμα μας έχει βελτιωθεί. Αυτό το καλοκαίρι, Βλέπουμε τα στοιχεία της υγείας του με νέο τρόπο λόγω μιας στρατηγικής επιλογής: Πριν ένα χρόνο, αποφασίσαμε να ξανασπερίσουμε το αγρόκτημά μας με νέο γρασίδι. Σαν άποτέλεσμα, το γρασίδι που κόβουμε τώρα είναι πρώτης τάξης. Το νέο γρασίδι απλώνει γερές ρίζες σε ένα έδαφος που είναι έτοιμο να τις υποδεχτεί.

Απαγάγει επίσης περισσότερο άνθρακα, που θα πει, Τα φυτά αρπάζουν άνθρακα από την ατμόσφαιρα μέσω της φωτοσύνθεσης και τον κλειδώνουν στο έδαφος, όπου μπορεί να συμβάλει στην υγεία του εδάφους και όχι στην κλιματική αλλαγή.

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς η αναγεννητική γεωργία είναι μια θετική δύναμη στην προσπάθεια μείωσης των αερίων του θερμοκηπίου. Αν και συχνά κατηγορούνται οι αγρότες ότι κάνουν τα πράγματα χειρότερα, είμαστε στην πραγματικότητα το βασικό μέρος κάθε ρεαλιστικής, μακροπρόθεσμη λύση στο πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής.

Δεν απαγάγουμε άνθρακα στη φάρμα μας για χάρη της απαγωγής άνθρακα. Η φάρμα μας δεν είναι φιλανθρωπική οργάνωση. Δεν πρόκειται για το να είσαι ψύχραιμος ή να κερδίσεις τον έπαινο των οικολόγους, παρόλο που λαμβάνουμε διακρίσεις και βραβεία για τη δουλειά μας, που δείχνει ότι είμαστε στο σωστό δρόμο και μας βοηθά να χτίσουμε γέφυρες με τους «άλλους».

Ωστόσο, Το βασικό μας στοιχείο στη λήψη αποφάσεων είναι οι οικονομικοί παράγοντες. Η μετακίνηση της φάρμας μας από ένα σύστημα άροσης σε μη άροση αφορούσε ουσιαστικά τις επιχειρήσεις. Το να βάζουμε άνθρακα στο έδαφος είναι λογικό για εμάς. Φυσικά, είμαστε στην ευχάριστη θέση να συνεισφέρουμε στο περιβάλλον. Δείχνει ότι η περιβαλλοντική και οικονομική βιωσιμότητα μπορούν να συνεργαστούν αρμονικά.

Μειώσαμε τις εκπομπές μας με άλλους τρόπους, πολύ. Η Πολωνία συνορεύει με την Ουκρανία, έτσι έχουμε νιώσει τον οικονομικό αντίκτυπο της εισβολής της Ρωσίας, ιδίως όσον αφορά την άνοδο των τιμών των καυσίμων. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιούμε τον εξοπλισμό μας όσο το δυνατόν λιγότερο, και να μάθουμε μαθήματα σχετικά με την απόδοση που θα μπορούσαν να αποδώσουν ακόμη και όταν το κόστος του καυσίμου μειωθεί ξανά.

Προσπαθούμε επίσης να μείνουμε αρραβωνιασμένος με τις παγκόσμιες και τις πολιτικές και ρυθμιστικές διαδικασίες της ΕΕ που ενθαρρύνουν τη δέσμευση άνθρακα στο έδαφος.

Αυτό που είναι πιο σημαντικό να κατανοήσουν όλοι είναι πώς λειτουργεί το σύστημα γεωργίας. Αντί να εμμονεύεστε με μια μόνο μέτρηση, όλοι εμείς: αγρότες, Οι δημόσιοι υπάλληλοι και τα μέσα ενημέρωσης θα πρέπει να δουν τη μεγαλύτερη εικόνα σχετικά με τα ισχυρά συστήματα γεωργίας - και πώς αγροκτήματα σαν τη δική μας μετριάζουν και προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή μέσω της υγείας του εδάφους και της απαγωγής άνθρακα. Και ως αγρότες, πρέπει να μοιραζόμαστε συνεχώς και προληπτικά αυτήν την ολιστική κατανόηση των οικοσυστημάτων στα οποία εργαζόμαστε με το κοινό.