Cafodd Javier ei eni a'i fagu yn Nicaragua. Yn ystod aflonyddwch sifil yn yr 80au, ymfudodd y teulu i Guatemala ac yna i'r UD. Yn 2015 symudodd yn ôl i Nicaragua. Mae ganddo fferm ddofednod sy'n cynnwys 13 tai cyw iâr a 870 fferm gansen siwgr erw. Maen nhw'n cynhyrchu 530,000 ieir bob cylch 36 diwrnod, cyfanswm yn agos at 7 beiciau / blwyddyn.
