金大米審批需要產生一個改變人生的主食

他們的眼睛告訴他們的悲慘故事為恐怖的白色虹膜空置盯著讓路. We can look at them but they can’t look back at us. They’ve gone blind because of malnutrition.

我在印度各地看到這些窮人, 我生活的地方, 但他們的痛苦無國界: 維生素A缺乏症困擾著發展中國家的數十個國家. 它導致數百萬人的視力障礙. 每年多達五十萬兒童失明. 在失去視力的幾個月內，數十萬人喪生.

多麼悲慘的悲劇.

好消息是科學教我們如何預防這場危機. 壞消息是人為的並發症一直在困擾.

解決方案很簡單: 我們必須將黃金大米商業化, 一種解決維生素A缺乏問題的作物.

金黃色的米飯得名, 來自β-胡蘿蔔素, 豐富的維生素A來源. 通過基因改造的創新技術, 科學家們學會瞭如何將多餘的β-胡蘿蔔素裝進金米中, 承諾改善無數人的生活質量.

幾乎每個人都吃米飯, 但是美國和歐洲的人們往往低估了這種主糧作物在發展中國家的重要性. 一個美國朋友最近問我我在印度的飲食習慣. 我提到我在午餐和晚餐甚至早餐時都吃米飯, often as a pancake-like food called “idli.” Asians consume about 90 percent of all the world’s rice.

在正常的印度飲食中, 我們大約四分之三的卡路里來自碳水化合物. 這不只是理想, but it’s also a fact of life in a nation that relies on rice—a food that plays an important role in Hindu rituals and whose history traces back to millennia-old Vedic scriptures.

由於其文化和經濟意義, 大米是必需營養素的完美輸送機制, 生物技術的進步教會了我們如何將它們放置在那裡. 世界各地, 科學組織和諾貝爾獎獲得者已經證實了金米的安全性和潛力.

作為一個農民, 我知道轉基因生物的價值. They’ve improved my ability to grow cotton, 例如. 我也認識到挑戰: 轉基因作物進入市場需要多年的實驗室實驗和田間試驗.

黃金大米現在正站在成功的門檻上. Research organizations in the Philippines—a country plagued by vitamin-A deficiency—are seeking the approval of their government to move forward with commercialization. 這是必不可少的一步，它將使菲律賓有能力向世界其他地方展示黃金大米的潛力. 在將來, 印度和其他地方的數百萬人將從其開拓性選擇中受益.

但是菲律賓不能獨自行動. 我們生活在全球經濟中. Almost nothing happens in isolation anymore—and so Australia and New Zealand face their own important decision.
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目前尚無在澳大利亞或新西蘭種植黃金大米的計劃, 幾乎沒有飢餓和營養不良的富裕國家. 然而，兩國都與菲律賓進行大量貿易. 他們還共同致力於食品標準. 因為這, 他們必須通過法規，允許從菲律賓進口的大米中含有少量的黃金大米. 如果他們拒絕, 它們將破壞菲律賓的農業，扼殺具有空前潛力的拯救生命的創新.

那將是極大的恥辱. 沒人擔心金米飯. It’s as safe to eat as any other kind of rice. The only difference between golden rice and conventional rice is the added benefit of biofortification. ç±³, our staple food when fortified with Vitamin A will be most effective because it is our routine food. Whether rich or poor, 沒有人會錯過.

我們有一個難得的機會利用嶄新的工具擊敗維生素A缺乏症. 像我這樣的稻農不僅可以生產糧食來消除飢餓, 我們也可以消除隱藏的飢餓感. 我相信，這給了我們道義上的義務，即在沒有我們干預的情況下幫助盲人兒童. Shouldn’t they enjoy the opportunity to live normal lives? 不幫助他們是危害人類罪.

At least that’s how it looks from India, 當我穿過村莊時，每天在孩子的眼中都會看到營養不良症狀的證據.
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我希望菲律賓政府, 澳大利亞, and New Zealand will see the light—and not deny it to a new generation of doomed children.