Ne bilmek istiyorsun
Biofortification onların besin değerini artırmak için ekinler damızlık içerir. Bu geleneksel yetiştiricilik ile ya da genetik mühendisliği ile tamamlanabilir. Gıda işleniyor zaman odak bitkileri ekleyerek besinlerin yerine büyürken bitki gıdalar daha besleyici hale getirmektir. Biofortification bir strateji olduğunu gelişmekte olan ülkelerde mikro besin eksiklikleri ile başa çıkmak için teklifler büyük olanaklar.
Önerilen Kaynaklar
- Zımba Besinler Biofortification – Dünya SaÄŸlık Örgütü
- Daha iyi Beslenme Bitkileri – HarvestPlus
- Biofortification: Yeni YeÅŸil Devrim İçin Daha Besleyici Bitkileri – Genetik Okuryazarlığı Projesi