Usalama wa chakula

Nini unahitaji kujua

Usalama wa chakula ni taaluma ya kisayansi ambayo huamua njia za utunzaji, utayarishaji na uhifadhi wa chakula ili kuzuia magonjwa yatokanayo na chakula. Hii inaweza kujumuisha idadi ya taratibu ambazo zinafaa kufuatwa ili kuepuka hatari zinazoweza kuwa mbaya kiafya.

Reading iliyopendekezwa

• Habari Kutoka Upande Mwingine: Wauzaji Kama Nguvu Katika Usalama wa Chakula – Habari za Usalama wa Chakula
• Weka Chakula Salama – FoodSafety.gov