Trajna pšenica: Sveti gral raziskav pšenice

ÄŒe danes posadite jabolčno seme, you’ll probably have to wait about seven years before your tree grows fruit. Ko se enkrat, vendar, lahko proizvaja desetletja.

That’s a perennial payoff, but farmers like me don’t enjoy this option. Gojimo enoletnice. NaÅ¡i pridelki živijo eno sezono. Večinoma, to počnemo: Rastlina, žetev, ponovite.

Kaj pa, če bi naši pridelki trajali dlje? Kaj pa, če bi jim lahko podaljšali življenje in proizvodne zmogljivosti za več kot eno leto?

To je raziskava svetega grala pšenice: Že več kot stoletje, Znanstveniki so poskušali razviti sorto pšenice, ki prideluje žito v zaporednih sezonah.

PÅ¡enica je že ena najbolj trdovratnih poljščin na planetu. That’s why I grow it on my farm in the Western Canadian province of Saskatchewan. It’s perfect for our harsh conditions: PÅ¡enica lahko prenese hudo suÅ¡o, živeti v ekstremnih padavinah, in preživeli v hudem mrazu. It’s the most resilient crop we grow.

Yet it’s not our only crop. Proizvajamo tudi repico, leča, grah, in lan. Ta raznolikost je dobra za nas. RazÅ¡iri naÅ¡o rotacijo, koristi naÅ¡i zemlji, in izboljÅ¡a naÅ¡e obvladovanje tveganj. Z zanaÅ¡anjem na več pridelkov, we’ve reduced the risk of weeds, Å¡kodljivci, in bolezni. PotroÅ¡niki imajo od teh rezultatov koristi, ker vodijo v bogatejÅ¡o in cenovno ugodnejÅ¡o hrano.

Wheat is no longer our region’s largest crop in terms of dollars by production, but it’s a fundamental part of our operation. It’s our most traditional staple crop and we ship it around the world: PÅ¡enica z moje kmetije se lahko konča v testeninah, kruh, in piÅ¡kotke na mestih, kot je Severna Afrika, italija, japan, in Turčijo. NaÅ¡e kmetijsko gospodarstvo je odvisno od prodaje tega pridelka na teh izvoznih trgih.

I simply can’t imagine farming without wheat.

Zdaj mi sodobna znanost omogoča, da si predstavljam revolucijo v pridelavi pšenice: Možnost prekinitve letnega cikla in gojenja pridelka, ki živi več kot eno leto.

Raziskovalci pri Inštitut za zemljišča in drugje si močno prizadevajo, da bi te dolgoletne sanje o kmetovalcih pšenice uresničili. Raziskava vključuje križanje enoletnih pridelkov pšenice z vrstami pšenične trave, s ciljem ustvariti izboljšano pšenico, ki bi lahko prinesla dodatne koristi kmetom in potrošnikom.

Potencialne prednosti trajnice so neverjetne. Zmanjšalo bi se hektarje, ki jih moramo spomladi posaditi, dramatično zmanjšanje kapitala, porabljenega za gorivo, stroji, in dela ter s tem znižala stroške proizvodnje. Prav tako bi premagal enoletni plevel, razviti obsežne koreninske sisteme za črpanje vode in hranil, lahko pasejo govedo in druge vrste živine. končno, s tem bi se boril proti podnebnim spremembam sekvestriranje ogromne količine ogljika, zaradi let brez obdelave tal in sajenja ter celoletne rasti, ki bi jih zaposloval, izvlečenje iz ozračja in shranjevanje v tleh.

Izziv za trajno pšenico je gospodarska vzdržnost. Najnovejši prototipi prinašajo približno 50 za 70 odstotek tega, kar lahko trenutno poberemo iz spomladanske pšenice. To je dobro, vendar ne dovolj dobro: Ugotavljam, da če lahko večletna pšenica zanesljivo prideluje pri 70 ali 80 odstotkov, na moji kmetiji je to mogoče, pod pogojem, da so semena funkcionalna za razvoj hrane in pekovskih izdelkov.

Poleg tega, to bi moral narediti dosledno: Če bi trajno pšenico pridelali pri 80 odstotkov v prvem letu, nato pa se znižajo na 30 odstotkov v drugem in tretjem letu, ne bi šlo. Moral bi nastopati na visoki ravni skozi vse sezone.

To so velike zahteve, vendar je pridelovanje pÅ¡enice veliko delo. In the world’s wheat market, tekmujemo z Rusijo, Združene države, Avstralija, EU, in nekatere države nekdanje Sovjetske zveze, kot sta Ukrajina in Kazahstan.

Dobra novica je, da se znanstveniki ukvarjajo s tem problemom, and they’re motivated by tremendous economic and environmental benefits.

To mi daje upanje glede prihodnosti večletne pÅ¡enice. We’ve already seen so many technological advancements in agriculture, od blaginje genskih sprememb do prihoda opreme, ki jo poganja GPS.

Mnogi znani pridelki so v resnici trajnice—ne samo jabolk in drugih sadnih dreves, ampak lucerna, Å¡parglji, in več.

Zakaj ne pšenica?

Klikni tukaj da donacijo Globalni kmetijski mreži.

Če želite izvedeti več o tem, kako GFN pooblašča kmete, da z močnim glasom delijo ideje, kliknite tukaj.