Pšenica vytrvalá: Výskum Svätého grálu pšenice

Ak dnes zasadíte semienko jabĺk, you’ll probably have to wait about seven years before your tree grows fruit. Akonáhle sa to stane, vÅ¡ak, môže produkovaÅ¥ desaÅ¥ročia.

That’s a perennial payoff, but farmers like me don’t enjoy this option. Pestujeme letničky. NaÅ¡e plodiny žijú jednu sezónu. Z väčšej časti, toto robíme: Rastlina, žatva, opakovaÅ¥.

Ale čo keby naše plodiny vydržali dlhšie? Čo keby sme mohli predĺžiť ich životnosť a výrobné kapacity o viac ako rok?

Toto je svätý grál výskumu pšenice: Viac ako storočie, vedci sa pokúsili vyvinúť odrodu pšenice, ktorá produkuje zrno v nasledujúcich sezónach.

PÅ¡enica je už jednou z najtvrdších plodín na planéte. That’s why I grow it on my farm in the Western Canadian province of Saskatchewan. It’s perfect for our harsh conditions: PÅ¡enica vydrží zlé sucho, prežiÅ¥ extrémne zrážky, a prežiÅ¥ v brutálnom chlade. It’s the most resilient crop we grow.

Yet it’s not our only crop. Vyrábame aj repku, Å¡oÅ¡ovka, hrach, a ľan. Táto rozmanitosÅ¥ je pre nás dobrá. RozÅ¡iruje to naÅ¡u rotáciu, prospieva naÅ¡ej pôde, a zlepÅ¡uje naÅ¡e riadenie rizík. Spoliehaním sa na niekoľko plodín, we’ve reduced the risk of weeds, Å¡kodcovia, a chorôb. Spotrebitelia majú z týchto výsledkov prospech, pretože vedú k výdatnejÅ¡iemu a dostupnejÅ¡iemu jedlu.

Wheat is no longer our region’s largest crop in terms of dollars by production, but it’s a fundamental part of our operation. It’s our most traditional staple crop and we ship it around the world: PÅ¡enica z mojej farmy môže skončiÅ¥ v cestovinách, chlieb, a cookies na miestach, ako je severná Afrika, Taliansko, Japonsko, a Turecka. NaÅ¡e poľnohospodárske hospodárstvo závisí od predaja tejto plodiny na týchto exportných trhoch.

I simply can’t imagine farming without wheat.

Teraz mi moderná veda umožňuje predstaviť si revolúciu v chove pšenice: Možnosť prerušenia ročného cyklu a pestovania plodiny, ktorá žije viac ako rok.

Vedci z Pozemkový ústav a inde usilovne pracujú na tom, aby sa tento dlhoročný sen pestovateľov pšenice stal skutočnosťou. Výskum zahŕňa kríženie jednoročných plodín pšenice s druhmi pšeničnej trávy, s cieľom vytvoriť vylepšenú pšenicu, ktorá môže poskytnúť ďalšie výhody poľnohospodárom a spotrebiteľom.

Potenciálne výhody viacročnej pšenice sú neuveriteľné. Znížilo by to hektár, ktorý musíme každú jar vysiať, dramaticky znížiť kapitál vynaložený na palivo, strojov, a práce, a tým znížiť výrobné náklady. Tiež by to prekonalo jednoročné buriny, vyvinúť rozsiahle koreňové systémy na čerpanie vody a živín, a môže byť spásaný dobytkom a inými druhmi hospodárskych zvierat. konečne, bojovalo by to proti zmene klímy do sekvestrovanie obrovské množstvo uhlíka, vzhľadom na roky bez obrábania pôdy alebo výsadby a celosezónny rast, ktorý by zamestnávala, vytiahnutím z atmosféry a uložením do pôdy.

Výzvou pre vytrvalú pšenicu je ekonomická udržateľnosť. Najnovšie prototypy prinášajú približne 50 na 70 percent toho, čo môžeme v súčasnosti zozbierať z jarnej pšenice. To je dobré, ale nie dosť dobré: Zistil som, že ak trváca pšenica dokáže spoľahlivo produkovať rýchlosťou 70 alebo 80 percento, na mojej farme by to mohlo byť uskutočniteľné, za predpokladu, že semená sú funkčné pre vývoj potravín a výrobkov na pečenie.

Navyše, muselo by sa to robiť dôsledne: Ak by viacročná pšenica mala produkovať pri 80 percent v prvom roku a potom klesne na 30 percent v druhom a treťom roku, nefungovalo by to. Muselo by to fungovať na vysokej úrovni naprieč sezónami.

To sú veľké nároky, ale chov pÅ¡enice je veľká práca. In the world’s wheat market, súťažíme s Ruskom, Spojené Å¡táty, Austrália, EÚ, a niektoré z bývalých krajín Sovietskeho zväzu ako Ukrajina a Kazachstan.

Dobrou správou je, že vedci na probléme pracujú, and they’re motivated by tremendous economic and environmental benefits.

To mi dáva nádej v budúcnosÅ¥ viacročnej pÅ¡enice. We’ve already seen so many technological advancements in agriculture, od požehnania genetickej modifikácie po nástup zariadenia poháňaného GPS.

Mnoho známych plodín sú v skutočnosti trvalky—nielen jablká a iné ovocné stromy, ale lucerna, Å¡pargľa, a viac.

Prečo nie pšenica?

Kliknite tu poskytnúť dar globálnej farmárskej sieti.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako GFN umožňuje poľnohospodárom podeliť sa o nápady prostredníctvom silného hlasu, kliknite tu.