биофортификация

Что тебе нужно знать

Биофортификация предполагает разведение культур для повышения их питательной ценности. Это может быть выполнено с помощью обычной селекции или генной инженерии.. Цель состоит в том, чтобы сделать растительную пищу более питательной, пока растения растут, а не добавлять питательные вещества во время обработки пищи.. Биоформирование - это стратегия, которая предлагает большие возможности для решения проблемы дефицита питательных микроэлементов в развивающихся странах..

Рекомендуемая литература

• Биофортификация основных культур – Всемирная организация здоровья
• Лучшие урожаи Лучшее питание – HarvestPlus
• биофортификация: Новая зеленая революция для более питательных культур – Проект Генетические грамотности