JeÅ›li dzisiaj zasadzisz pestkÄ™ jabÅ‚ka, prawdopodobnie będziesz musiał poczekać około siedmiu lat, zanim twoje drzewo zacznie owocować. Kiedy to siÄ™ stanie, jednak, może produkować przez dziesiÄ™ciolecia.
To wieloletnia wypłata, ale rolnicy tacy jak ja nie korzystają z tej opcji. Uprawiamy jednoroczne. Nasze uprawy żyjÄ… tylko przez jeden sezon. Przez wiÄ™kszÄ… część, to jest to, co robimy: RoÅ›lina, żniwa, powtarzać.
Ale co by było, gdyby nasze plony trwały dłużej? A co by było, gdybyśmy mogli przedłużyć ich życie i możliwości produkcyjne poza rok?
To jest Święty Graal badań nad pszenicą: Od ponad wieku, naukowcy próbowali opracować odmianę pszenicy, która produkuje ziarno w kolejnych sezonach.
Pszenica już teraz jest jednÄ… z najtwardszych upraw na Å›wiecie. Dlatego uprawiam ją na mojej farmie w prowincji Saskatchewan w zachodniej Kanadzie. Doskonale sprawdza się w naszych trudnych warunkach: Pszenica może wytrzymać silnÄ… suszÄ™, przeżyć ekstremalne opady deszczu, i przetrwać w brutalnym mrozie. To najbardziej odporna roślina, jaką uprawiamy.
To jednak nie jedyna nasza uprawa. Zajmujemy siÄ™ również produkcjÄ… rzepaku, soczewica, groszek, i len. Ta różnorodność jest dla nas dobra. Poszerza naszÄ… rotacjÄ™, przynosi korzyÅ›ci naszej glebie, i poprawia nasze zarzÄ…dzanie ryzykiem. OpierajÄ…c siÄ™ na kilku uprawach, zmniejszyliśmy ryzyko chwastów, szkodniki, i choroby. Konsumenci czerpiÄ… korzyÅ›ci z tych wyników, ponieważ prowadzÄ… one do obfitszej i bardziej przystÄ™pnej cenowo żywnoÅ›ci.
Pszenica nie jest już największą uprawą w naszym regionie pod względem produkcji, ale to podstawowa część naszej działalności. To nasza najbardziej tradycyjna podstawowa uprawa, którą wysyłamy na cały świat: Pszenica z mojej farmy może zamienić siÄ™ w makaron, chleb, i ciasteczka w miejscach takich jak Afryka Północna, WÅ‚ochy, Japonia, i Turcji. Nasza gospodarka rolna zależy od sprzedaży tej roÅ›liny na tych rynkach eksportowych.
Po prostu nie wyobrażam sobie rolnictwa bez pszenicy.
Teraz współczesna nauka pozwala mi wyobrazić sobie rewolucję w uprawie pszenicy: Możliwość przerwania cyklu rocznego i wyhodowania rośliny, która żyje dłużej niż rok.
Naukowcy z Instytut Ziemi a gdzie indziej ciężko pracują, aby urzeczywistnić to odwieczne marzenie rolników pszenicy. Badania obejmują krzyżowanie upraw pszenicy jednorocznej z gatunkami trawy pszenicznej, w celu stworzenia ulepszonej pszenicy, która może przynieść dodatkowe korzyści rolnikom i konsumentom.
Potencjalne zalety pszenicy wieloletniej są niesamowite. Zmniejszyłoby to liczbę akrów, które musimy obsiać każdej wiosny, radykalne zmniejszenie kapitału wydanego na paliwo, maszyneria, i robocizny, a tym samym obniżając koszty produkcji. Pokonałby także roczne chwasty, rozwijać rozległe systemy korzeniowe do pobierania wody i składników odżywczych, i ewentualnie być wypasane przez bydło i inne rodzaje zwierząt gospodarskich. Wreszcie, do walki ze zmianami klimatu sekwestracja ogromne ilości węgla, ze względu na lata bez orki lub sadzenia i całoroczny wzrost, jaki przyniesie, wyciąganie go z atmosfery i przechowywanie w glebie.
Wyzwaniem dla pszenicy wieloletniej jest równowaga ekonomiczna. Najnowsze prototypy dają około 50 do 70 procent tego, co możemy obecnie zebrać z pszenicy jarej. To jest dobre, ale niewystarczająco dobre: Myślę, że jeśli wieloletnia pszenica może produkować niezawodnie w tempie 70 lub 80 procent, to może być wykonalne na mojej farmie, pod warunkiem, że nasiona nadają się do wytwarzania produktów spożywczych i piekarniczych.
Dodatkowo, musiałby to robić konsekwentnie: Gdyby pszenica wieloletnia miała produkować w godz 80 procent w pierwszym roku, a następnie spadnie do 30 procent w drugim i trzecim roku, to nie zadziała. Musiałby działać na wysokim poziomie przez cały sezon.
To sÄ… duże wymagania, ale uprawa pszenicy to wielka praca. Na światowym rynku pszenicy, konkurujemy z RosjÄ…, Stany Zjednoczone, Australia, Unia Europejska, i niektóre kraje byÅ‚ego ZwiÄ…zku Radzieckiego, takie jak Ukraina i Kazachstan.
Dobra wiadomość jest taka, że ​​naukowcy pracujÄ… nad tym problemem, i są motywowani ogromnymi korzyściami ekonomicznymi i środowiskowymi.
To daje mi nadziejÄ™ na przyszÅ‚ość pszenicy wieloletniej. Widzieliśmy już tak wiele postępów technologicznych w rolnictwie, od dobrodziejstw modyfikacji genetycznej do pojawienia siÄ™ sprzÄ™tu zasilanego GPS.
Wiele znanych upraw to w rzeczywistoÅ›ci byliny—nie tylko jabÅ‚ka i inne drzewa owocowe, ale lucerna, szparag, i wiÄ™cej.
Dlaczego nie pszenica?
Kliknij tutaj przekazać darowiznę na rzecz Global Farmer Network.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak GFN umożliwia rolnikom dzielenie się pomysłami za pośrednictwem silnego głosu, Kliknij tutaj.