GdybyÅ›my mogli dostarczyć żywność, która uratowaÅ‚aby życie milionom dzieci, we’d do it.
Dobrze?
That’s the miracle of Golden Rice, a genetically modified crop that fights vitamin A deficiency—a malady that has killed an estimated 8 milion dzieci w ciÄ…gu ostatnich kilkunastu lat, głównie w krajach rozwijajÄ…cych siÄ™. Szczęśliwcy, którzy przeżyjÄ…, czÄ™sto tracÄ… wzrok.
Tutaj na Filipinach, problem jest tak poważny, że rząd rozdaje kapsułki witaminy A dzieciom poniżej wieku 5 jak również dla kobiet w ciąży.
Ten wysiłek zmniejszył niedobór witaminy A w moim kraju. Trzeba jeszcze zrobić więcej: 15 procent dzieci filipińskich nadal cierpi z powodu tej śmiertelnej formy niedożywienia, wg Instytutu Badawczego Żywności i Żywienia.
Złoty Ryż to możliwe rozwiązanie i jako rolnik, narzędzie, które chcę, aby było dostępne w moim kraju. Generuje dodatkowe ilości beta-karotenu, związek, który pomaga w produkcji witaminy A. Już jedna filiżanka ugotowanego złotego ryżu może zapewnić małym dzieciom ponad połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Jeśli wystarczająca liczba rolników wyhoduje Złoty Ryż, być może w końcu uda nam się pokonać plagę niedoboru witaminy A.
Kiedy myślę o Złotym Ryżu, Myślę o tym z dwóch perspektyw: jako matka i jako rolnik.
Jak wiele filipiÅ„skich matek, CaÅ‚y czas podajÄ™ ryż mojej rodzinie. It’s the most fundamental ingredient in Filipino cuisine.
I’m also a farmer who grows rice during our wet season, która trwa od teraz do października. Most of what I harvest goes to consumers I’ll never meet—but a portion of it winds up in the rice bowls my family use at home.
Dlatego chcę mieć pewność, że wszystko, co hodujemy i jemy, jest bezpieczne, pożywny, i zrównoważony.
Wcześniej tej wiosny, Zostałam zaproszona na warsztaty sponsorowane przez Międzynarodowy Instytut Badań nad Ryżem (IRRI), filipińska niezależna organizacja badawcza i szkoleniowa non-profit, której celem jest zmniejszenie głodu i ubóstwa poprzez lepszą uprawę ryżu i lepsze odżywianie. Jednym z jej głównych priorytetów jest walka z niedoborem witaminy A poprzez powszechne przyjmowanie Złotego Ryżu.
Podczas mojej wizyty, Byłem pod wrażeniem, gdy dowiedziałem się, że za Złotym Ryżem nie ma żadnych ukrytych celów. Rolnictwo to oczywiście wielki biznes, a firmy zawsze namawiają mnie do zakupu ich nasion lub sprzętu. Większość sprzedawców jest uczciwa i uczciwa, ale nadal muszę do nich podchodzić ostrożnie i ostrożnie.
Złoty Ryż, jednak, jest inny. Jej europejscy wynalazcy przyznali bezpłatne licencje na rozwój i uprawę Złotego Ryżu na zasadach non-profit. IRRI pracowało nad stworzeniem lokalnych odmian złotego ryżu, aby filipińscy rolnicy mogli go uprawiać, a filipińskie rodziny mogły karmić nim swoje dzieci.
Wiele innych rodzajów genetycznie zmodyfikowanych upraw niesie ze sobÄ… ważne korzyÅ›ci dla rolników: Kukurydza GM, którÄ… uprawiam na mojej farmie każdej zimy, zwalcza chwasty i szkodniki, allowing me to grow more food on less land and contribute to my country’s food security. Consumers enjoy abundance that’s affordable and nutritious, but they don’t usually recognize the role of technology.
ZÅ‚oty Ryż, dla kontrastu, is all about “biofortification.” The whole point is to help consumers by fighting malnutrition. It’s not merely safe—it’s positively beneficial. It’s ‘Healthy Rice”. The research and development that have gone into it represent an extraordinary act of altruism. Making Golden Rice available to farmers will improve the lives of millions of people almost immediately—and everyone will know it.
Tragicznie, we’ve seen massive resistance to Golden Rice, kierowany przez siÅ‚y ideologiczne i partykularne interesy, które gardzÄ… biotechnologiÄ… w rolnictwie. BojÄ… siÄ™ ZÅ‚otego Ryżu, ponieważ wiedzÄ…, że jego przyjÄ™cie przekona masy, że uprawy GM sÄ… dla nas dobre. Ostatni rok, a group of protestors even attacked a field where the IRRI was testing Golden Rice—an act of vandalism against scientific inquiry whose ultimate victims are the children suffering from vitamin A deficiency.
We all want to eat safe and healthy food—and we want regulatory agencies to support these efforts with sensible, zasady oparte na nauce.
Kolejna zasada, którą powinni przyjąć, dotyczy Złotego Ryżu: Let the farmers grow it and let the children eat it.
Każdego dnia czekamy skazuje kolejne niewinne dzieci na ślepotę i śmierć.
Rosalie Ellasus jest rolnikiem pierwszej generacji, uprawy kukurydzy i ryżu w San Jacinto, Filipiny. Rosalie allows her farm to be used as a demonstration plot for smallholder farmers to visit and learn from. She is a member of the Truth About Trade & Globalna sieć technologia Farmer (www.truthabouttrade.org).
Podążaj za nami: @TruthAboutTrade dalej Świergot | Prawda o Handlu & Technologia włączona Facebook.