Jose Luis Quintana berladang bersama tiga generasi keluarganya di sebuah perusahaan yang berpangkalan di Rosales, Chihuahua di Utara Mexico. Syarikat pertaniannya telah sampai 250 ekar tanah pertanian tumbuh alfalfa, kacang tanah, gandum, jagung kacang, oat dan kapas. Pada tambahan 4,000 ekar, lembu diternak menggunakan amalan ternakan regeneratif.