Pagdiriwang ng Pulses:Â Major Supplier of Nutrition to People and the Soil

Bilang magsasaka sa kabaligtaran gilid ng mundo, ang ating pamumuhay ay popular na kabaligtaran. Kaugnay nito sa mga gawi sa pagkain, isa sa amin ay isang carnivore mula sa Canada at ang isa naman ay isang vegetarian mula sa India.

Bagama't may mga pagkakaiba tayo, we are quick to remind ourselves of how much we also have in common, pagdiriwang ng Pebrero 10, 2022 pagkilala ng World Pulses Day bilang lumalaki ng isang popular na pananim na naghahatid ng protina sa isang gutom na mundo at tumutulong sa amin na magsanay ng agrikultura sa bahay.

Bilang demand para sa mahalagang nutrients patuloy na lumago, India at Canada ang dalawang nangungunang mga producer ng pulses.

Pulses dumating sa maraming mga hugis at laki, ngunit ang lahat ng mga ito ay buto mula sa pods ng legume halaman. Kabilang dito ang tuyong beans, tuyong peas, lentils, chickpeas, at higit pa. Magsasaka ay lumago pulses para sa higit sa 10,000 taon at ito ay madaling makita kung bakit: Sila ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina para sa mga tao at isang pananim na din enriches ang nutrient profile sa lupa.

Ngayon, mayroong lumalaking bilang ng mga pribilehiyo mamimili na pagpili upang limitahan ang kanilang karne consumption. Sa karamihan ng mga binuo bansa, vegetarians gumawa ng mas mababa kaysa sa 10 porsiyento ng populasyon. Sa Estados Unidos, tungkol sa isa sa 20 mga tao ay isang vegetarian, at sa Canada ang rate ng vegetarianism ay lamang ng isang mas mataas na.

Sa India, saan 25 porsiyento ng populasyong tinutukoy bilang purong vegetarian, isang populasyong mas mataas kaysa sa US at Canada pinagsama, pagkonsumo ng pulses ay din masyadong mataas.

Para sa maraming mga Indian, ang kanilang pangunahing pinagkukunan ng protina ay pulses, na gumawa ng up ang ikalawang pinakamalaking bahagi ng kanilang pangkalahatang diyeta, sumusunod na pagkain na ginawa mula sa cereal tulad ng bigas, trigo, at mais. Dahil sa mataas na demand, ang pamahalaang Indian ay limitado ang pag-export ng mga pulses mula sa India mula noong 2018 at ito ay inaasahan na magpatuloy para sa taon bilang demand patuloy na lumalagpas sa produksyon.

Habang India ay ang pinakamalaking importer ng pulses, Canada supplies ng higit pang mga pulses sa mundo kaysa sa anumang iba pang bansa. Ang nangungunang destinasyon para sa mga pulses ng Canada, sa katunayan, ay India, sinundan ng Tsina, ang United Arab Emirates, at Turkey.

Kaya bilang magsasaka, pareho kaming umaasa sa mga pulses para sa isang buhay na. Mahalagang bahagi ito ng ating ginagawa.

Subalit gumagawa kami ng iba pang mga pananim pati na rin, at na umaakay sa atin sa isa pang mahalagang pagkakatulad: Pareho kaming lumalagong pulses sa pag-ikot. Mahalagang bahagi ito ng pagsang-ayunan natin ang ating lupa at tinutulungan ang kapaligiran.

Rotating pananim ay isang sinaunang pagsasanay na enriches ang lupa at pinabuting ani. At ito ay lumiliko out na pulses ay mahusay sa pag-ikot na may bigas at trigo.

Bawat halaman pulls nutrients mula sa lupa. Subalit ibinalik din ng mga pulso ang mga ito. Pulse halaman ay natural mayaman sa nitrogen, isang mahalagang masustansiya para sa lahat ng mga halaman. Nag-iimbak sila ng nitrogen sa kanilang mga root nodules, at matapos anihin ang pananalit, ang halaman materyal na iniwan sa tuktok ng lupa at ang mga ugat sa ilalim mapabuti ang lupa para sa mga pananim na susunod.

Karamihan sa mga magsasaka sa Canada at India ay gumagamit ng dalawang-crop rotations o marahil, tatlong-crop rotations. Anuman ang sistema, pulses ay maaaring gumanap ng mahalagang gawain ng paggawa ng isang buong sakahan mas malusog sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kalidad ng dumi, kilala rin bilang lupa kalusugan, sa buong maraming taon.

Pulses magbigay ng iba pang mga benepisyo pati na rin. Sa pag-ikot, tinutulungan nila ang mga magsasaka na sirain ang mga siklo ng damo, pests, at sakit na laging nagbabanta sa produksyon ng pagkain. Pagkatapos anihin, ang kanilang mga dahon at stems ay maaaring magdagdag ng organic bagay sa lupa. At bilang hardy pananim, nangangailangan sila ng mas kaunting tubig at fertilizer.

Ang ilang magsasakang pulseras ay nahihirapang makahanap ng mataas na kalidad ng mga binhi—isang mas malaking problema sa pagkakaroon ng mundo kaysa sa maunlad na mundo, siguraduhin na, ngunit totoo rin na ang mga magsasaka sa lahat ng dako ay palaging sa hitsura para sa pinakamahusay na mga buto na maaari nilang mahanap.

GM teknolohiya ay nagbago ang pagsasaka ng maraming mga pananim, kabilang ang balato, na kung saan ay isang kapwa legume bagaman hindi isang pulso. (Soybeans ay may isang mas mataas na taba nilalaman, samantalang ang mga pulses ay halos wala.) Hanggang ngayon, Gayunman, ang gene rebolusyon ay hindi apektado pulses.

Pareho kaming malugod na tatanggapin ng mga pulses na pinahusay ng GM teknolohiya, kabilang ang pagdating ng mga katangian na makakatulong sa mga natitirang mga crops repel dahon, mabuhay tagtuyot at maaaring mag-ambag sa pag-aalis ng malnutrisyon sa mundo.

Isa pang bagay na karaniwan sa mundo Pulses Day at higit pa: Saanman tayo nakatira, ano ang aming kinakain, o kung paano tayo lumalago, lagi nating gustong gawin ang lahat ng makakaya natin at malaman mula sa unang-kamay na karanasan na ang teknolohiya ay makatutulong sa atin na mas magpakabuti.

______________

Mga Nominasyon ay tinanggap para sa mga kandidato sa 2022 Global Farmer Network Roundtable at Programang Pagsasanay sa Komunikasyon. Nakaiskedyul na gaganapin sa Frankfurt, Alemanya Hunyo 12-18, 2022, ang susunod na Roundtable ay isama ang isang virtual na bahagi bago magpulong nang personal. Alamin pa ang tungkol sa kaganapan dito.