Mitä sinun tarvitsee tietää
Biofortification liittyy jalostukseen kasveja kasvattaa ravintoarvo. Tämä voidaan hoitaa tavanomaisilla jalostukseen tai geenitekniikan. Painopiste on tehdä kasvisruokaa enemmän ravintoa, kun kasvit kasvavat sijaan lisätä ravintoaineita, kun ruoka on käsittelyssä. Biofortification on strategia, joka tarjoaa hyvät mahdollisuudet käsitellä hivenaineiden puutteita kehitysmaissa.
Kirjallisuus
- Biofortification katkottua viljelmät – Maailman terveysjärjestö
- Parempi Rajaa parempaa ravitsemusta – HarvestPlus
- Biofortification: Uusi Green Revolution enemmän ravintoa viljelmät – Geneettiset Literacy Project