Supplying The World’s Pork

There may not be enough pigs in the world to make up for the losses that China and the rest of Asia está a punto de sufrir un nuevo foco de peste porcina africana.

Para consumidores, it means the price of bacon and otros productos de cerdo será espiga. Para los agricultores como yo, it means that we’ll continue to focus on doing what is needed para garantizar la salud de nuestros animales con fuertes medidas de seguridad.

Nadie en nuestra economía global is immune to what’s sucediendo. En los Estados Unidos, the National Pork Producers Council cancelled this year’s World Pork Expo, un importante evento que atrae a miles de visitantes a Iowa.

“We have decided to exercise extreme caution,” said NPPC president David Herring, un productor de carne de cerdo en Carolina del Norte. “The health of the U.S. cabaña porcina es de suma importancia.”

los latest eruption of African swine fever was first reported last year in China, casa de 433 millones de cerdos, the world’s largest population. Algunos expertos estiman que el país podría perder hasta la mitad de ellos through mortality and preventative culling. That’s almost the combined size of the población de cerdoss en el Unión Europea (150 millón) y los Estados Unidos (73 millón).

Lo que puede ser la only good news is that our food is safe to comer. African swine fever poses no risk to human health. Aunque esta enfermedad viral puede devastar las piaras de cerdos, tanto en las granjas y en la naturaleza, it doesn’t transfer to people. No debería haber ninguna preocupación para la carne de cerdo compra para ser disfrutado por su familia segura.

Aún así, los regalos de la enfermedad una enorme problem para la agricultura. Eso será hacer subir precios para el consumidor, complicar comercio, y poner en peligro los medios de vida de los productores de carne de cerdo.

Aquí, en los Países Bajos, my family se gana la vida mediante el aumento Cerdo. Tenemos 600 y cerdas 5,600 finalistas (es decir, cerdos de carne en preparación para el mercado). El año pasado presentamos nuestra marca de consumo, Hamletz, que es conocida por su compromiso con el bienestar de los animales, así como su distintivo buen gusto, which is partly the result of special feed we crecer on our farm. En marzo, our farm received national recognition as “Agricultural Entrepreneur of the Year 2019.”

African swine fever hasn’t touched our farm and we plan to keep it that way—but we also know that pork producers are vulnerable no matter where they live. El brote en China ha entrado en la vecina Vietnam y podría extenderse todo el sudeste asiático. It’s endemic in Russia and parts of Eastern Europe. Septiembre pasado, el brote fue descubierto entre los jabalíes en Bélgica, which is coming penosamente cerca de nuestras propias operaciones.

Hacemos un seguimiento de la salud de nuestro rebaño de cerca. Tomamos muestras de sangre mensual y veterinarians come by routinely. Debido a que existe la preocupación de que la carne de cerdo infectada en la alimentación podría estar propagando la enfermedad, we are very careful to make sure our pigs are not fed anything that might be questioned. Y although pigs have a reputation for rolling around in suciedad y mud, nosotros insist en standards of cleanliness: Visitors to our farm must take showers and wear clothes provided by our farm antes de que nos dejamos ver nuestra porcina.

Si tenemos una sospecha de enfermedad, nosotros Salta dentro action, incluso an emergency number to call. El gobierno holandés está listo para responder a los protocolos de bioseguridad. In the event of an la peste porcina africana brote, nuestro país se dividirá en regiones con el propósito de contención, con el objetivo de mantener la enfermedad fuera de las granjas no infectadas.

The one thing we can’t control as well as we’d like is the wild boar population. They’re allowed in only two areas of the Netherlands, pero tienen un hábito de escapar and expanding their territory. Cuando manchado outside of these zonas, deben ser tomadas inmediatamente.

Nuestro país has suffered in the past from African swine fever: A finales de 1990, los productores de carne de cerdo had to reduce su herds por 2 million hogs. Tomó la industria de una década para recuperar.

This year’s outbreak already has caused pork prices to rise to their highEst nivel en varios años. UNll signs suggest that they’ll go higher still. Esto crea una oportunidad económica para nuestra granja, and we’ll take advantage of it. Yet we’re wary of disruptions. We’d prefer a stable market with healthy pigs and precios fiables, en lugar de las fluctuaciones dramáticas causadas por la enfermedad, sacrificio, y las desgracias de los productores de carne de cerdo compañeros.

Pero en la agricultura, we know that we can’t always have it our way. Así como siempre, our job is to do our part to keep our cerdos seguro and to supply the world with the pork it wants.