Jose Luis Quintana cultiva con tres generaciones de su familia en un emprendimiento radicado en Rosales, chihuahua en el norte de mexico. Su empresa agrícola ha alcanzado 250 acres de tierra cultivable que cultivan alfalfa, manÃ, trigo, nueces de maíz, avena y algodon. en un adicional 4,000 hectáreas, el ganado se cría utilizando prácticas ganaderas regenerativas.