Apa yang perlu Anda ketahui
Biofortifikasi melibatkan pembibitan tanaman untuk meningkatkan nilai gizi mereka. Ini dapat dilakukan melalui pemuliaan konvensional atau melalui rekayasa genetika. Fokusnya adalah membuat makanan nabati lebih bergizi saat tanaman tumbuh daripada menambah nutrisi saat makanan sedang diproses. Biofortifikasi adalah strategi yang menawarkan kemungkinan besar untuk mengatasi defisiensi mikronutrien di negara berkembang.
direkomendasikan Reading
- Biofortifikasi Tanaman Pokok – Organisasi Kesehatan Dunia
- Tanaman Lebih Baik Gizi Lebih Baik – HarvestPlus
- biofortifikasi: Revolusi Hijau Baru Untuk Tanaman Lebih Bernutrisi – Genetik Literasi Proyek