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Biofortification उनके पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए फसलों के प्रजनन शामिल. यह पारंपरिक प्रजनन के माध्यम से या जेनेटिक इंजीनियरिंग के माध्यम से पूरा किया जा सकता. The focus is to make plant foods more nutritious while the plants are growing instead of adding nutrients when the food is being processed. Biofortification is a strategy that offers great possibilities for dealing with micronutrient deficiencies in the developing world.
अनुशंसित पाठ
- स्टेपल फसलों की Biofortification – विश्व स्वास्थ्य संगठन
- बेहतर फसल बेहतर पोषण – HarvestPlus
- Biofortification: New Green Revolution For More Nutritious Crops – आनुवंशिक साक्षरता परियोजना
