जब मैं अफ्रीका की यात्रा करता हूँ और उसके किसानों से बात करता हूँ, मैंने खाद्य असुरक्षा के खतरों को करीब से देखा है—और मुझे लगता है कि मैंने सुरक्षित तकनीक के वादे पर चर्चा करने और महाद्वीप के लोगों को अपना पेट भरने के लिए सशक्त बनाने का एक तरीका खोज लिया है.

एक पीढ़ी के लिए, उन्होंने जीएमओ प्रौद्योगिकी और फसल संरक्षण के विज्ञान के बारे में गढ़े हुए झूठ के अलावा लगभग कुछ भी नहीं सुना है. उनके लिए सच सुनने का समय आ गया है.

मुझे पता है कि कठिन वातावरण में भोजन उगाना कैसा होता है. पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के एक खेत में जन्मे और पले-बढ़े—दुनिया के सबसे शुष्क कृषि स्थानों में से एक—मैंने इन कठिनाइयों को पहली बार देखा saw. मैं एक शोध वैज्ञानिक और बाद में एक संचारक बन गया, जिसने बिना जुताई वाली कृषि पर ध्यान केंद्रित किया. और की उम्र में 47, मैं फिर से किसान बन गया, बढ़ रही है गेहूं, कैनोला, चने, और अन्य फसलें.

स्क्रीनशॉट 2021-07-08 090535में भाग लेने के बाद ग्लोबल किसान गोलमेज सम्मेलन में 2018, मैंने अफ्रीका का दौरा किया और इसकी चुनौतियों से भली-भांति परिचित हुआ. मैं इसके बारे में कुछ करना चाहता था. मैंने अपना खेत बेच दिया, शुरू कर दिया है उठो अफ्रीकी कृषि, और स्थानांतरित. मैं वर्तमान में में आधारित हूं कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य, जहां मैं किसानों के साथ बात करता हूं, दुनिया भर में आम खाद्य उत्पादन के आधुनिक तरीकों के बारे में कृषिविज्ञानी और वैज्ञानिक.

धनी पश्चिम में, लोग अक्सर बिना रसायनों के भोजन उगाने के शुद्ध और प्राचीन तरीके के रूप में जैविक खेती की प्रशंसा करते हैं. वे जो चाहते हैं उस पर विश्वास करने और अपनी इच्छानुसार खाने के लिए स्वतंत्र हैं—लेकिन अफ्रीकी छोटे जोत वाले किसान समान विकल्पों का आनंद नहीं लेते हैं. वे अक्सर जैविक किसान होते हैं क्योंकि उनके पास प्रौद्योगिकी तक पहुंच की कमी होती है और उन्हें कुछ तकनीकों के बारे में डर दिया जाता है. नतीजतन, वे बहुत कष्ट सहते हैं और अपने बच्चों के लिए आवश्यक पर्याप्त भोजन का उत्पादन करने के लिए संघर्ष करते हैं.

स्क्रीनशॉट 2021-07-08 090808इसमें मकई के दाने देखें वीडियो, जिसे मैंने DRC . के दक्षिणपूर्वी भाग में लुबुम्बाशी शहर के पास रिकॉर्ड किया था. फॉल आर्मीवर्म से वे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और फिर वे फंगस और बैक्टीरिया से संक्रमित हो जाते हैं. ये कीट भोजन के सुरक्षित स्रोत के रूप में मकई की क्षमता को कम कर देते हैं. वे मानव और पशु स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं, क्योंकि वे एक अत्यधिक विषैला रसायन उत्पन्न करते हैं जिसे फ्यूमोनिसिन जो खाने के लिए सुरक्षित नहीं है, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए.

इस समस्या का एक स्पष्ट समाधान है बीटी कॉर्न की खेती, एक 25 वर्षीय सफल और सुरक्षित GMO विशेषता जो सेना के कीड़ों को मारती है और बीमारी को होने से रोकती है. दुनिया भर के किसान इस उपकरण को हल्के में लेते हैं. खरपतवार नियंत्रण के लिए बिना जुताई के तरीकों के साथ संयुक्त, यह पूरे अफ्रीका में प्रचुर मात्रा में फसलों का उत्पादन कर सकता है—एक भूखा महाद्वीप.

समस्या यह है कि कई अफ्रीकियों ने सुना है कि जीएमओ और फसल सुरक्षा उपकरण सुरक्षित नहीं हैं—गैर-सरकारी समूहों द्वारा दिया गया एक छोटा सा सिद्धांत कि वैचारिक कारणों से अफ्रीकी किसान नहीं चाहते कि वे आधुनिक कृषि करें. वे स्पष्ट रूप से इस सच्चाई और बाल भुखमरी की परवाह नहीं करते हैं कि उनकी विचारधारा अफ्रीका पर थोपी जा रही है.

उन्हें सच सुनने की जरूरत है, लेकिन झूठ इतना गहरा होता है कि उसे कभी-कभी कम प्रत्यक्ष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है. एक दृढ़ और ज्ञान आधारित नींव बनाने की जरूरत है.

उनके लिए खेती में जीएमओ के मूल्य को साझा करना, मैंने सीखा है कि बुनियादी रसायन शास्त्र के बारे में बात करना सबसे अच्छा तरीका है, अणु और जीन यह समझाने के लिए कि वे क्या हैं और क्या नहीं हैं. मैं अक्सर भीड़ को आश्चर्यचकित और प्रसन्न पाता हूं जब मैं एक जटिल विचार को तोड़ सकता हूं जो उनके विश्वास के खिलाफ जाता है और इसे ज्ञान के तार्किक बिट्स में डाल देता है जिसे वे सच मानते हैं.

पिक्सल-फोटो-356079प्रथम, मैं एक कदम पीछे हटता हूं और पूछता हूं: “एक रसायन क्या है?” मैं शब्द को परिभाषित करता हूं और समझाता हूं कि पानी भी एक रसायन है. यह जीवन को बनाए रखता है—लेकिन यह मौत भी ला सकता है, अगर भारी मात्रा में सेवन किया जाए तो परासरण विषाक्तता हो सकती है. समस्या रासायनिक नहीं बल्कि खुराक के आकार की है. मैं तो कहता हूँ कि पेट्रोल भी एक महत्वपूर्ण रसायन है—लेकिन हम इसे नहीं पीते हैं और हम गाड़ी में पानी नहीं डालते हैं.

इन अवधारणाओं को स्थापित करने के बाद, मैं रसायनों और कृषि के बीच संबंध बनाना शुरू कर सकता हूं, इस तथ्य सहित कि फसल-संरक्षण उत्पाद रसायनों पर निर्भर करते हैं. हमें उनसे नहीं डरना चाहिए, बल्कि हमें उनका उचित उपयोग करना चाहिए, जिसमें खेतों को खरपतवारों और कीटों से बचाना शामिल है.

जिस तरह से साथ, मैं कृषि विज्ञान के एक ईमानदार दलाल के रूप में अपनी विश्वसनीयता स्थापित करने के लिए काम कर रहा हूँ. मुझे यह बताते हुए सावधानी बरती जा रही है कि मैंने जीने के लिए कभी भी रसायन या आनुवंशिकी नहीं बेची है. मैं उन्हें ईमानदारी से यह भी बताता हूं कि मैं एक ईसाई हूं जो ईमानदारी से अपने ज्ञान को उनकी बेहतरी के लिए साझा करने में दिलचस्पी रखता है. आखिरकार, मैं प्रश्नों और चर्चाओं को प्रोत्साहित करता हूं.

कुछ भी फुलप्रूफ नहीं है और मेरे तरीके हमेशा पूरी तरह से प्रभावित नहीं होते हैं. ऐसा संशय है कि विज्ञान के दुश्मनों ने अफ्रीका में निर्माण कर लिया है.

फिर भी मैं यह भी मानता हूं कि खाद्य उत्पादन के बारे में नए विचारों के लिए दिल और दिमाग खोलना संभव है—और सुरक्षित प्रौद्योगिकी के माध्यम से अफ्रीकी अपनी खाद्य असुरक्षा को कैसे समाप्त कर सकते हैं.

जैसा कि अच्छी किताब कहती है, “सत्य को जानो और सत्य तुम्हें मुक्त कर देगा”.

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