जिस दिन मैं किसान बन गया, मैं अन्य लोगों और समाज की दृष्टि में कम महत्वपूर्ण हो गया–और अनुभव ने मुझे कृषि के बारे में कहानियों को बताने के साथ-साथ किसानों के लिए सम्मान की खेती के महत्व को समझने का नेतृत्व किया.

चिप्सयह मेरे जीवन का सबसे चुनौतीपूर्ण पाठ था. मैं खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अध्ययन करने के लिए भारत में अपने घर से संयुक्त राज्य अमेरिका गया था, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में अध्ययन, डेविस. मेरा आखिरी काम पूर्वनिर्मित आलू के चिप्स पर काम करना था जिसे अब प्रसिद्ध प्रिंगल्स के रूप में मान्यता प्राप्त है.

उस समय, मेरे रूममेट ने मुझसे एक चौंका देने वाला सवाल पूछा: अधिक भारतीय छात्र अपनी जन्मभूमि पर क्यों नहीं लौटते हैं? क्या यह बहुत जर्जर और गरीब है?

मैं उस रात सो नहीं सका, मेरे पिता ने भारत की आजादी के लिए जो लड़ाई लड़ी थी और जो मेरे देश में गर्व करने के लिए सिखाया था, उसके बारे में सोचने और जानने के लिए.

अगले दिन, मैंने अपनी नौकरी से इस्तीफा दे दिया. कुछ हफ़्ते बाद, मैं परिवार के खेत पर वापस आ गया था, महाराष्ट्र के रायगढ़ जिले में दक्षिण में मुंबई. अगले दस साल के लिए, मैंने पहली बार सीखा कि भारतीय किसान गरिमा प्राप्त नहीं करते हैं.

हम कभी-कभी कहते हैं कि अस्तित्व के लिए तीन चीजें आवश्यक हैं: खाना, आश्रय, और कपड़े. लेकिन एक चौथी बात है: गौरव.

गरिमा दूसरों की प्रशंसा है. यह एक व्यक्ति से या सभी समाज से आ सकता है. आप इसे माँग कर नहीं प्राप्त कर सकते. तुम्हें इसे हासिल करना होगा. भारत में किसानों के लिए, यह बहुत मुश्किल है.

मेरे लिए, के व्यवसाय के माध्यम से गरिमा का आगमन हुआ कृषि पर्यटन. हमने अपना लिया काम का खेत और इसे जनता के लिए खोल दिया, मौज-मस्ती के साथ फुरसत सीखना. द्वारा हमारी कहानी बता रहे हैं, हमने लोगों को खेती की चुनौतियों और अवसरों के बारे में शिक्षित किया–और रास्ते में, हमने उस सम्मान को वापस पा लिया है, जिसके बारे में हम मानते हैं कि सभी किसान पात्र हैं.

हमारा खेत है 55 एकड़ जमीन. हमारी प्रमुख फसल चावल है, लेकिन हम बाजरा भी उगाते हैं, दालों, स्वीट कॉर्न, सब्जियां, मूंगफली, आम, नारियल, और अधिक. अन्य गतिविधियों में बागवानी शामिल हैं, दुग्धालय, मत्स्य पालन, और एग्रोफोरेस्ट्री.

सब कुछ एकीकृत है, एक क्षेत्र दूसरे का समर्थन करने के साथ. उसके बाद हमने अपने चावल उतारे, उदाहरण के लिए, हम पुआल लेते हैं और इसे जलाने के बजाय, कई किसानों के रूप में करते हैं, हम इसे अपने मवेशियों को खिलाते हैं. यह एक संसाधन बन जाता है. जैसे मवेशी गोबर का उत्पादन करते हैं, हम इसे बायोगैस संयंत्र में लगाते हैं, उर्वरक के लिए खाना पकाने और खाद के लिए ईंधन बनाना.

हमारे खेत में जाने वाले लोग यह सब देखते हैं, पहली बार. उनमें से ज्यादातर शहर में रहते हैं. उन्हें कोई अंदाजा नहीं है कि किसान क्या करते हैं. और इसका मतलब है कि उन्हें यह पता नहीं है कि उनका भोजन कहाँ से आता है या किसान इसका उत्पादन करने के लिए संघर्ष करते हैं. वे हमें आसान समझते हैं.

जब वे यहां आएंगे, तथापि, वे सीखना शुरू करते हैं. उन्हें पता चलता है कि दूध देने वाली गायों को क्या पसंद है, मूंगफली के पौधों को जमीन से निकाल दें, और परागण के लिए हनी कॉलोनी का निर्माण. हम उन्हें ड्रिप सिंचाई जैसी चीजें दिखाते हैं और जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए एक उपकरण के रूप में जल संरक्षण के बारे में बात करते हैं. हम उन्हें फसल संरक्षण उत्पादों की आवश्यकता के साथ-साथ हमारे नो-टिल तरीकों को मिट्टी के संरक्षण के लिए शिक्षित करते हैं, इसे कार्बन समृद्ध बनाता है. एक कार्बन समृद्ध मिट्टी खेती की जलवायु को स्मार्ट बनाती है और जीवाश्म ईंधन पर निर्भर नहीं होती है.

शहर के अधिकांश लोगों ने कभी भी इसका कोई गवाह या अनुभव नहीं किया. उन्हें बस इतना पता होता है कि उन्हें कब खाना चाहिए, वे इसे खरीदते हैं. वे नहीं जानते कि यह कहाँ से आता है.

बच्चे उत्साही हैं. वे खेत जानवरों को देखने और जीवित मछली को छूने के लिए प्यार करते हैं. एक बड़ा आकर्षण है “डब्ल्यूबी सवारी,” जो जल भैंस की सवारी कर रहा है. हमारा खेत एक नदी पर है और पानी की भैंस की सवारी हमारे खेत की किसी भी यात्रा का मुख्य आकर्षण है.

पुराने मेहमान भी अपने समय का आनंद लेते हैं. उनमें से कई ग्रामीण क्षेत्रों में खेतों पर बड़े हुए और हालांकि वे चले गए, वे चाहते हैं कि उनके बच्चे और पोते अपने परिवार की विरासत को कृषि में समझें.

हमारे खेत पर जाकर, हमारे मेहमानों के पास अच्छा समय है और ज्ञान प्राप्त करते हैं.

बदले में, हमें गरिमा हासिल है कि इतने सारे भारतीय किसानों की कमी है. यह यहां आने वाले लोगों की आंखों में देखने से आता है, हम जो करते हैं और हमारे देश को जो भोजन की आवश्यकता होती है, उसका उत्पादन करने के लिए हम जो भी करते हैं, उनकी नई सराहना के साथ.

से अधिक के एक देश को खिलाने 1 अरब लोग एक बड़ा काम है, कई किसानों के काम की आवश्यकता है. हम मौसम से लेकर तकनीक तक हर चीज पर निर्भर हैं. फिर भी हमारी सफलता इस बात पर अधिक निर्भर करती है कि अंतिम प्राकृतिक संसाधन क्या हो सकता है: गौरव.

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