My cows don?t know about coronavirus.

They?re still giving milk on the schedule that they always follow. वे अपने दिनचर्या से प्यार है और उन्हें छड़ी करना चाहते हैं. वे हमारे मानव चिंताओं के बारे में पता नहीं है, displaying what can only be described as ?bovine indifference.??

दूध ट्रक भी हर दूसरे दिन हमारे खेत में आने के लिए जारी है, ताजा आपूर्ति का संग्रह. प्रयोगशालाओं कि हमारे दूध की गुणवत्ता की जांच और चल रह.

ग्रामीण वरमोंट में हमारे डेयरी फार्म पर, यह?s pretty much business as usual??at least in terms of our farming operation.

बस के बारे में हर दूसरे रास्ते में, बेशक, यह दुनिया की तरह लगता है उल्टा बदल गया है.

एक किसान के रूप में, I think about food all the time??and lots of Americans along with citizens around the worldare worried about whether there?s enough food to go around.

हम?ve all seen the photos on social media and television. वे खाली अलमारियों और लंबी लाइनों दिखाने. Even if you haven?t glimpsed these things with your own eyes, आप संभवतः एक unnervingly भीड़ किराने की दुकान या खाना मार्ट का दौरा किया.

Maybe you went looking for hand sanitizer or toilet paper and couldn?t find any. शायद आप गौर किया है कि पास्ता और सूप के डिब्बे के बक्से कम चल रहे थे और अधिक खरीदा की तुलना में आप सोचा था कि तुम सच में की जरूरत, शायद ज़रुरत पड़े.

There?s nothing wrong with that. यह?s even rational. हम सब अप्रत्याशित के लिए तैयार रहना चाहता हूँ.

अच्छी खबर यह है कि हमारे भोजन की आपूर्ति मजबूत है. Coronavirus मांग में वृद्धि का कारण है. कुछ स्थानों में, इस अल्पकालिक चुनौतियों पैदा कर दी है.

They won?t last. ए शीर्षक न्यूयॉर्क टाइम्स में यह सबसे अच्छा ने कहा कि हो सकता है: ?There Is Plenty of Food in the Country.??

मैं?ll put it more bluntly: हम?re going to have the food we need. असल में, we?re going to eat well. इतिहास के सभी में, कभी नहीं कांटा करने के लिए खेत से कदम भोजन करने की क्षमता बेहतर किया गया है.

The entire food industry??starting with the farmers who are on the front lines of food production??will make sure we have nutritious and affordable food.

If you can?t find milk today, कल पुनः जाँच. There?s no shortage.

Don?t get me wrong: मैं?m worried about coronavirus, बहुत. अर्थव्यवस्था खतरे में है. शेयर बाजार एक रोलरकोस्टर पर है. दुनिया भर में स्वास्थ्य प्रणाली एक अभूतपूर्व परीक्षण का सामना कर रहे.

स्कूलों हर जगह को बंद कर रहे हैं. We don?t know for sure when they?ll reopen and we have to figure out what to do with our kids. खेत पर, we?ll have to come up with new chores to keep them busy.

We also want to keep them??and everybody??in good health. हम?re washing our hands like crazy. हम?re practicing ?social distancing.?? A few weeks ago, I hadn?t even heard that term. Now it?s becoming a way of life.

हमारे व्यापार में से कुछ के साथ-साथ बदलने के लिए बाध्य है. Our co-op?s annual meeting, अगले महीने जगह लेने के लिए था जो, रद्द कर दिया है. We won?t have as many face-to-face meetings as we like to have.

वहाँ अच्छी तरह से अन्य प्रभाव होने के लिए बाध्य कर रहे हैं. पर ट्विटर, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के मारिन बोज़िक डेयरी उद्योग के लिए कुछ परिदृश्यों बाहर रखी: हम एक वैश्विक मंदी दर्ज करते हैं, जो संभावना लगती है, दूध के लिए मांग छोड़ देंगे. हम?ll export less. यही कारण है कि अमेरिकी को कम कीमत मिल जाएगा. उपभोक्ताओं. दूसरी ओर, संयंत्र कार्यकर्ताओं बीमार में कॉल करने के लिए शुरू करते हैं, तो, प्रसंस्करण धीमी हो जाएगी. यही कारण है कि कीमतों में वृद्धि होगी. Exactly how this shakes out is anyone?s guess.

One thing that almost certainly won?t change, तथापि, आपूर्ति है. ?Milk production interruptions: मैं यहाँ ज्यादा असर की उम्मीद नहीं है,?? concluded Bozic.

The fundamentals of our farming won?t change. हम?ll keep on milking the cows and loading the trucks, अपनी भूमिका निभाने खाद्य श्रृंखला को खिलाने के लिए.

हम?re going to get through this, दिन में एक बार.

My cows won?t let us down.

A version of Joanna?s comments was published in पहाड on March 20, 2020.