I ' ma डेयरी किसान जो एक गिलास दूध के पीछे की कहानी बताने के लिए प्यार करता है! खाना हम खाने के बारे में हर कहानी महत्वपूर्ण है, लेकिन मुझे लगता है कि यह हम में से उन लोगों के लिए और भी महत्वपूर्ण बन गया है मवेशी स्थापना.

उदाहरण के लिए: क्या आपने कभी सुना है कि मनुष्य शैशव के बाद दूध पीने के लिए ही प्रजाति है?

असल में, बहुत सी बातें हैं केवल इंसान ही करते हैं. यह जरूरी बात नहीं है यह सवाल अक्सर उठाने का इरादा है. जो लोग कहते है कि यह आमतौर पर सोचा में संलग्न करने की कोशिश नहीं कर रहे है छोटी सी बात उत्तेजक. इसके बजाय, वे अक्सर एक एजेंडा है डेयरी उद्योग बंद नीचे.

इससे पहले इस साल, मैं तो इन गूंगा का दावा है कि मैं अपने आप से वादा किया उनके बारे में बहस में संलग्न से निराश हो गया.

नहीं इन दूध नफरत लोगों को बिल्लियों के बारे में पता?

मैं डेयरी उद्योग के लिए अपने जीवन समर्पित किया है. के रूप में एक 5गु जनरेशन डेयरी किसान, मैं इसे पूरा किया गया है एक दशक के लिए समय, मेरे पिता के साथ कार्य करना (एक पशु चिकित्सक) और मेरे भाई (एक कृषिविज्ञानी) खेत कि मेरी महान केंद्रीय मेक्सिको में दादा द्वारा बनाया गया था पर. प्रत्येक दिन हम से अधिक उत्पादन 14,000 दूध की लीटर-और मैं हर गिलास कि हमारे ग्राहकों घूंट के पीछे कहानी बताना प्यार करता हूं.

जीना मेक्सिको से पहली Kleckner पुरस्कार प्राप्तकर्ता है.

यही कारण है कि मैं बहुत आभारी हूं में से एक है ग्लोबल किसान नेटवर्क प्राप्त Kleckner पुरस्कार डेस Moines में विश्व खाद्य पुरस्कार के आसपास की घटनाओं में इस साल, आयोवा. यह मुझे एक और अवसर और एक वैश्विक दर्शकों के साथ एक और मंच के लिए हमारी डेयरी कहानी बता देंगे.

दूध के बारे में पता करने के लिए पहली बात यह है कि यह सिर्फ एक पेय से अधिक है. यह पोषण के साथ भरी हुई आने के लिए प्रकृति द्वारा डिजाइन भोजन है. यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को जोड़ती है, वसा, और कार्बोहाइड्रेट, इसके अलावा कैल्शियम जैसे पोषक तत्व, पोटेशियम, और विटामिन.

दूध काफी बस स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों आप भस्म कर सकते है में से एक है. बच्चों को सबसे अधिक लाभ हो सकता है क्योंकि मानव विकास और विकास में दूध एड्स. मैं एक दृढ़ विश्वास है कि एक गिलास दूध एक दिन के लिए एक व्यक्ति के जीवन को बदलने की क्षमता है हूं. एक अच्छी तरह से पाला बचपन एक खेल परिवर्तक है, तो सुरक्षित तक पहुंच, सस्ती खाना एक बेहतर भविष्य की कुंजी है.

दुर्भाग्य से, लोग डेयरी खेती के बारे में मिथकों का एक बहुत सुना. जो डेयरी उद्योग बंद करना चाहते है के बारे में एक झूठी कहानी स्पिन कैसे हम अपने पशुओं का इलाज.

What nonsense.

यह स्वस्थ गायों के लिए अच्छा दूध का उत्पादन लेता है, और इसलिए हम अपने खेत पर जानवरों का बहुत ख्याल रखना. हम उंहें खाने के लिए बहुत दे और पीने के लिए पानी की बहुत सारी. हमें यकीन है कि वे पर्याप्त आराम प्राप्त करना. हम उन्हें शिकारियों से बचाते हैं. हम उंहें सबसे अच्छी दवा दे जब वे बीमार हो-और केवल जब गाय की जरूरत है. हम प्रौद्योगिकी का उपयोग हर गाय के स्वास्थ्य और प्रदर्शन को ट्रैक, व्यक्तिगत समस्याओं को पहचानें और तदनुसार उनका उपचार करें.

हम उन का विशेष ध्यान रखना के रूप में वे बछड़े को तैयार, उंहें एक आहार है कि उंहें मजबूत बनाता है पर डाल. जब वे गर्भवती हो, हम अल्ट्रासाउंड प्रदर्शन करने के लिए सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठीक है. आप कह सकते है कि हमारी गायों को अपने स्त्रीरोग विशेषज्ञ है.

बछड़ों को भी मिलता है अपना आहार. बाल की तरह कहना है कि पहले 1,000 मानव बच्चों के लिए जीवन के दिन महत्वपूर्ण है, और एक ही बच्चे के लिए सच है गायों. हम चाहते हैं कि वे स्वस्थ और मजबूत बनें. हमारे खेत पर मेरे मुख्य नौकरियों में से एक, वास्तव में, को यकीन है कि हमारी सूची अच्छी तरह से रखता है और तारीख तक इतना है कि हम एक पोषण मेरे पिता द्वारा डिजाइन योजना का पालन करें और फ़ीड मेरे भाई द्वारा उगाई फसलों का उपयोग कर सकते है बनाना है.

मैं पुनर्जन्म में विश्वास नहीं करता, लेकिन अगर मैंने किया, मैं संभवतः अपने परिवार के खेत पर एक दुधारू गाय के रूप में वापस आना चाहते है. कि कितनी अच्छी तरह हम उंहें इलाज.

हमें आर्थिक प्रोत्साहन के लिए करना है ये काम, लेकिन हमारे लिए यह पैसे की एक मात्र बात से भी ज्यादा है: हम वास्तव में हमारे गायों प्यार करता हूं, डेरी उद्योग और हमारे समुदाय. डेयरी किसानों को कई पीढ़ियों के लिए काम किया है स्थानीय आजीविका में सुधार और आर्थिक समृद्धि में योगदान क्योंकि हम अपने खेतों के अंदर और बाहर रोजगार बनाने के. कई वर्षों के लिए, कस्बों के आसपास बसे थे खेतों. बुनियादी सुविधाओं का एक बहुत द्वारा समुदायों में बनाया गया था और स्थानीय किसानों के लिए. मेरे महान दादा अपने कर्मचारियों के बच्चों के लिए एक स्कूल का निर्माण किया क्योंकि हम कहीं नहीं के बीच में रहते थे! वह स्कूल अभी भी वहां है और काफी कुछ हो गया है.

जीना एबल पर उसके डेयरी खेत में पाचूच्या, मेक्सिको.

हम अकेले ऐसा नहीं कर सकते. हम अपने प्रचालन के सभी क्षेत्रों में नवीन प्रौद्योगिकियों पर निर्भर हैं. मेरे खेत पर, हम सौर पैनलों चुना (बिजली के लिए प्रवेश दूध और दूध ठंडा करने के लिए कुंजी है) और खाद (मिट्टी सुधार और बिस्तर सामग्री के लिए) को रीसायकल और मूल्य में अपशिष्ट बारी. हम व्यापार पर भरोसा हमारे आपूर्ति के कई का उपयोग करने के लिए-मकई खरीदने से, सोया और canola मशीनरी की खरीद के लिए, कृषि प्रबंधन सॉफ्टवेयर और इतना अधिक. अंत में, हम अपने ग्राहकों पर भरोसा, जिसका समर्थन हमारे व्यापार को संभव बनाता है और जिसका हमारे भोजन में विश्वास और विश्वास हमारी सफलता के लिए आवश्यक है.

जैसा कि आप देख सकते है, डेयरी क्षेत्र का प्रभाव बहुत बड़ा है क्योंकि यह दुनिया भर में मौजूद है और समाज की कई परतों के माध्यम से. मुझे आशा है कि Kleckner पुरस्कार में मदद करता है मुझे उन परतों तक पहुंचने तो हम सब एक साथ काम करने के लिए पोषण में सुधार कर सकते है और जीवन का एक बेहतर गुणवत्ता.

कि अपने दूध के गिलास के पीछे की कहानी है. मुझे आशा है कि आप इसे पीने का आनंद के रूप में ज्यादा के रूप में मैं यह उत्पादन का आनंद.

यह पहली बार में छपी Des Moines रजिस्टर.