जब यह कम से कम पसंदीदा खाद्य पदार्थों की सालाना सूची के लिए नाम उठाया पर्यावरण कार्य समूह एक विपणन गलती: “गंदे दर्जन."कम से कम मेरे लिए, यह शीर्षक एक महान नाजियों के खिलाफ एक आत्मघाती मिशन के बारे में अमेरिकी युद्ध फिल्म मन लाता है.

बस के रूप में हम फिल्म के लिए खुश होना चाहिए रहे है 12 किसी न किसी और तैयार जीआईएस-एक डाली है कि ली मारविन शामिल है, चार्ल्स Bronson, और यहां तक कि फुटबॉल लीजेंड जिम ब्राउन-मैं खाना है कि EWG की निंदा करना चाहता है की एक प्रशंसक हूं.

गंभीरता से?

यहां एक पूरी सूची है, क्रम में, भोजन के दर्जन प्रकार है कि EWG लोगों से बचने के लिए आग्रह करता हूं की: स्ट्रॉबेरी, पालक, मकरंद, सेब, आड़ू, नाशपाती, चेरी, अंगूर, अजवाइन, टमाटर, मीठी शिमला मिर्च, और आलू.

मैं ंयू जर्सी में अपने खेत पर इन फलों और सब्जियों के कई हो गया है-और इस सूची में कोई मतलब नहीं है. ये हैं कुछ सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार उपलब्ध.

इस समस्या, यह मुझे लगता है, नहीं है कि अमेरिकियों इस सूची पर खाना खाने के बहुत, बल्कि यह कि हम इसके बारे में पर्याप्त नहीं खाते.

हम कैसे मोटापे और कुपोषण जैसी समस्याओं से निपटने के लिए जब हम भी स्ट्रॉबेरी और पालक से दूर चेतावनी दे रहे है चाहिए?

EWG, बेशक, बिल्कुल नहीं कहना है कि खाना ही तुंहारे लिए बुरा है. कि वास्तव में बेतुका होगा. इसके बजाय, यह थोड़ा अलग दावा है कि जो किसान इन फलों और सब्जियों के बढ़ने के लिए कीटनाशकों पर बहुत ज्यादा भरोसा करता है.

इस हास्यास्पद आरोप EWG की आवश्यकता के लिए मिथकों की एक जोड़ी बेचो.

पहला मिथक यह है कि लोग फसल संरक्षण उत्पादों के लाभ के बिना इन फलों और सब्जियों का आनंद ले सकते है.

क्या तुमने कभी एक सेब में काटा और आधा कीड़ा की खोज की? यह कार्टून में एक आम घटना है लेकिन यह शायद ही कभी वास्तविक जीवन में होता है, लोग हैं, जो सेब खरीदने के बीच सबसे कम है कि वाणिज्यिक खेतों से आते है.

ऐसा इसलिए है क्योंकि किसानों बग-हत्या स्प्रे का उपयोग करने के लिए अपने फल स्वस्थ और पूरे रखने. जब आप एक सेब से आज एक टुकड़ा ले, आप त्वचा के नीचे उज्ज्वल और रसदार भाग की प्रशंसा कर सकते हैं. मुझे याद है कि जब एक सेब में मेरे पिता और दादा बिट-प्रभावी फसल संरक्षण प्रौद्योगिकियों के आगमन से पहले-वे इसे प्रशंसा में नहीं बल्कि आशंका में अध्ययन होता, ताज्जुब है कि वे एक दूसरे को काटने ले सकता है. वे wormholes के लिए खोज रहे थे.

यह दूसरा मिथक की ओर जाता है, कौन सा है कि स्प्रे कि कीड़े और कवक को रोकने के लिए हमारे भोजन को खराब कर रहे है असुरक्षित.

क्या बोलना बकवास. स्प्रे सख्त पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा स्थापित मानकों के साथ पालन करना चाहिए. कई राज्यों, मेरे अपने सहित, अपने स्वयं के मानकों कि भी सख्त कर रहे है कि संघीय सरकार के उन लागू.

इसके अलावा, हम वैज्ञानिकों के साथ सहयोग: साल के लिए, मैं Rutgers विश्वविद्यालय से एक्सटेंशन एजेंटों के साथ काम किया है जो फसल संरक्षण रणनीतियों का अध्ययन. चीज़ें मैं उन लोगों से सीखा है में से एक यह है कि हम एक सौ बार अपने साधारण ताकत की तरह कुछ द्वारा हमारे स्प्रे की विषाक्तता को बढ़ाने के लिए चूहों में नुकसान का कारण होता है.

अंत में, कीटनाशकों को तोड़ने के लिए बनाया जाता है. सूर्य और वर्षा के साधारण मौसम के बारे में दो दिनों के लिए उनकी प्रभावशीलता सीमा. उस के शीर्ष पर, किसानों को फसल से पहले स्प्रे सप्ताह के एक जोड़े का उपयोग बंद. समय तक हमारी उपज उपभोक्ताओं तक पहुंच, लंबे समय से चली आ रही है फसल संरक्षण के अवशेष. और बेशक कई लोगों को घर पर उनके फल और सब्जियों धोने के अतिरिक्त कदम उठाने-एक आम बात है कि कुछ भी नहीं है लेकिन मदद.

तुंहें पता है जो वास्तव में फल और सब्जियों पर कीटनाशकों के बारे में चिंता करनी चाहिए? EWG में पेशेवर कार्यकर्ताओं की नहीं, वाशिंगटन में उनके कार्यालय सुइट्स के आराम से, डीसी-बल्कि मुझे अपने खेत पर.

दशकों के लिए, हम पर आड़ू का एक विशाल संख्या बढ़ी के बारे में 250 एकड़ जमीन. हमने कीटनाशकों से भी उनकी रक्षा की.

इस अवधि के दौरान हर दिन, मैं शायद तीन से पांच आड़ू खाया. वहां कई अमेरिकियों जो मुझे से अधिक आड़ू खाया है नहीं कर रहे है. और फिर भी वे मुझे एक स्वास्थ्य समस्या का कारण कभी नहीं. वास्तव में, मुझे पूरा यकीन है कि वे अपने स्वास्थ्य में सुधार कर रहा हूं क्योंकि आड़ू कम कैलोरी खनिजों के storehouses ऐसे कैल्शियम के रूप में कर रहे है, पोटेशियम, और मैग्नीशियम के रूप में के रूप में अच्छी तरह से आहार फाइबर.

तो जब EWG अपनी वार्षिक "गंदे दर्जन" सूची डालता है, यह खेती के बुनियादी तथ्यों को दर्शाता है. यह भी स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने से अमेरिकियों हतोत्साहित. और यह भी एक असंभव मिशन पर बहादुर पुरुषों के बारे में एक क्लासिक फिल्म की निंदा.

निष्कर्ष स्पष्ट है: EWG कोर को सड़ा हुआ है.