यह déjà नजरों से देख सब कुछ खत्म फिर से है, के रूप में देर से योगी Berra माना जाता है कि एक बार कहा था.

कि नए शीर्षक हथियाने दावा होना चाहिए कि हर कोई यह कैंसर का कारण बनता है, क्योंकि मांस खाने से बाहर निकलें करने के लिए मेरी प्रतिक्रिया थी.

मैं एक क्षेत्र लगानेवाला और मांस निर्माता के रूप में मेरे जीवन बिताया है और मैं सब से पहले इसे सुना है, बेकन के बारे में कैंसर चेतावनी और admonitions कि कोई भी क्योंकि चारकोल के स्टेक्स ग्रिल चाहिए करने के लिए अपनी नाइट्रेट से.

पर बाद में, हम हमेशा सीखते है कि ये झूठी अलार्म है, समूहों है कि प्रचार और एक मीडिया है कि sensationalize को प्यार करता है लालसा द्वारा ईंधन.

इस नवीनतम कैंसर डराने के पहले से ही चल रहा है खारिज.

इससे पहले कि हम शुरू हो, हालांकि, चलो कैंसर अनुसंधान ब्रिटेन के साथ में जांच, लंदन स्थित एक संगठन है कि धन अनुसंधान कैंसर पर. अपने मिशन, इसलिए, इस घातक संकट को हराने के लिए विज्ञान का प्रयोग करना है.

यहां क्या यह पिछले हफ्ते की खबर के बारे में कहा: "एक लंबे समय तक उच्च मांस आहार तुंहारे लिए बहुत अच्छा नहीं है. लेकिन एक स्टेक, बेकन सैंडविच, या सॉसेज bap कई बार एक सप्ताह शायद बहुत चिंता करने के बारे में नहीं है. और कुल मिलाकर जोखिम बहुत से अंय कैंसर से जुड़ी चीजों की तुलना में कम कर रहे है-जैसे धूंरपान के रूप में ।

दूसरे शब्दों में, यह ऐसा ही है जो अपनी मां ने तुंहें कहा था-और क्या मैं अपने बच्चों और पोते पर पारित कर दिया है: मॉडरेशन में सब कुछ. संतुलित आहार खाएं. हाँ, तुम आज दोपहर के भोजन के लिए एक गर्म कुत्ता हो सकता है.

अब चलो में गोता पिछले हफ्ते कोलाहल के विवरण के लिए.

पर अक्टूबर 26, कैंसर पर अनुसंधान के लिए अंतरराष्ट्रीय एजेंसी, एक फ्रांसीसी संयुक्त राष्ट्र के हाथ आधारित, घोषित किया है कि प्रोसेस्ड मीट "यलो" है और वह रेड मीट "शायद यलो" है ।

हम स्रोत के साथ शुरू करने की आवश्यकता. आईएआरसी ने दशकों तक scaremongering का इतिहास रचा है. यह संभावित कैंसर पैदा करने वाले एजेंटों की सैकड़ों की पहचान करने का दावा किया है, हवा से हम कॉफी पीते हैं हम साँस लेते हैं. यह भी अब बदनाम उंमाद है कि सेल फोन मस्तिष्क कैंसर को ट्रिगर पदोंनत किया है.

मामला जटिल करने के लिए, जब आईएआरसी मुद्दों एक आरोप, जनता कभी नहीं जानती कि इसकी व्याख्या कैसे करें. समूह की प्रेस विज्ञप्ति पिछले सप्ताह, उदाहरण के लिए, कहा कि प्रोसेस्ड मीट की रोजाना खपत से कोलन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है 18 प्रतिशत. पर पहली नज़र, यह एक चौंकाने वाला आंकड़ा है. लेकिन यह वास्तव में क्या मतलब है? आधारभूत क्या है — i. e., 18 प्रतिशत की तुलना में क्या? शाकाहारियों को? जो लोग एक सलामी सैंडविच हर रोज खाने के लिए? और कैसे ये चाहिए जोखिम तुलना, कहते हैं कि, अदह?

यह कैसे हम अपने जीवन का नेतृत्व करना चाहिए पर कोई उपयोगी सलाह प्रदान करता है.

"क्या हमारे पास एक क्लासिक आइवरी-टॉवर मानसिकता है: शिक्षाविदों का एक समूह है जो एक कमरे में छेद, जुमलों को दुनिया में बनाओ, और अराजकता की अनदेखी कि लगातार मग्न,"पिछले हफ्ते अटलांटिक में एड योंग लिखा. "शायद हमें वैज्ञानिक संगठनों के लिए एक पृथक वर्गीकरण योजना की आवश्यकता है जो ' मनुष्य को confusogenic हैं. '

कैंसर एक जटिल बीमारी है जिसके कारणों को सरलीकृत प्रेस विज्ञप्ति या सुर्खियों में कम नहीं किया जा सकता है. इसमें से ज्यादातर आनुवंशिकी शामिल है. इसका एक बहुत व्यवहार से भी आता है, जैसे फिटनेस और व्यायाम और सूरज की रोशनी के लिए भी जोखिम. भोजन एक भूमिका भी निभाता है, लेकिन इन अंय कारकों के साथ संयोजन के रूप में.

ध्यान की अपनी पागल खोज में, आईएआरसी की उपेक्षा ये अहम ब्योरा. यह भी विरोधाभासी सबूतों की अनदेखी. ऐसा नहीं हुआ, उदाहरण के लिए, महिला स्वास्थ्य पहल के परिणामों की जांच और जंतु निवारण परीक्षण, एक जोड़ी बड़ी, आहार पर दीर्घकालिक अध्ययन. उंहोंने पाया कि लाल मांस की खपत को कम करने के द्वारा 20 प्रतिशत पेट के कैंसर या उसकी पुनरावृत्ति के जोखिम को कम नहीं करता है.

मैं फंस में नीचे जाना नहीं चाहता कि वह-कहा/अध्ययन और सांख्यिकी द्वंद्वयुद्ध के व्यापार. मैं एक बड़ा मुद्दा बनाना चाहते है.

आईएआरसी जैसे समूहों के लापरवाही के कारण, हम हमारे कैंसर डरा संतृप्ति बिंदु तक पहुंच सकता है. जब हम एक अध्ययन है कि कैंसर के एक कारण की पहचान करने का दावा की खबर सुना, हमारी तत्काल प्रतिक्रिया अक्सर हमारी आंखें और टिप्पणी रोल है, snarkily, कि सब कुछ कैंसर का कारण बनता.

सच में, हम कैंसर और उसके इलाज में विश्व स्तरीय अनुसंधान की जरूरत है. हम क्या जरूरत नहीं है खराब शब्द प्रेस विज्ञप्ति और आधा बेक्ड सुर्खियों में है.

जब बात आती है आईएआरसी की, आइए याद करते हैं एक और योगी Berra-वाद: आपने भी कई ग़लत गलतियां कीं.

कैरोल Keiser का मालिक और संचालक पशु ऑपरेशन केन्सास में खिला, नेब्रास्का और ईलिनोइस. वह एक व्यापार के बारे में सच के रूप में स्वयंसेवक & प्रौद्योगिकी / वैश्विक किसान नेटवर्क बोर्ड के सदस्य (www.truthabouttrade.org).

हमें का पालन करें: @TruthAboutTrade और @World_Farmers चहचहाना पर | व्यापार के बारे में सच्चाई & प्रौद्योगिकी पर फेसबुक.