चावल और गेहूं दुनिया के अधिकांश के लिए भोजन स्टेपल कर रहे हैं और खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण रहने, भले ही कृषि व्यापार में सार्वजनिक नीति के मुद्दों के अधिकांश अन्य वस्तुओं को शामिल. With the spring planting season beginning in the northern hemisphere, यह एक अच्छा समय उन दो महत्वपूर्ण फसलें को देखने के लिए है.

खपत उत्पादन पर हर साल निर्भर रहना पड़ता है, लेकिन वर्ष की शुरुआत में भार शेयरों मौसम और अन्य अनिश्चितताओं के लिए कुछ तकिया प्रदान कर सकते हैं. According to estimates by the Foreign Agricultural Service (एफएएस) यूएसडीए की, वर्तमान विपणन वर्ष के अंत में वैश्विक चावल शेयरों (2014/15) पर पेश कर रहे हैं 97.6 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी), नीचे 8.9 पिछले साल से एमएमटी, के बाद से सबसे कम 94.6 एमएमटी में 2009/10, लेकिन के बारे में तंग भार शेयरों की तुलना में अधिक 75 एमएमटी में 2004/05, 2005/06 तथा 2006/07.

हमेशा की तरह, चीन में सबसे बड़ा भार होगा 46.9 एमएमटी, पिछले दो वर्षों से लगभग अपरिवर्तित. India will have a decline of 5.9 पिछले साल से एमएमटी, और लगभग 10 दो साल से अधिक एमएमटी, भारत सरकार ने अतिरिक्त सरकार के स्वामित्व वाली शेयरों बंद बेचता है के रूप में. Thailand will have a decline of 2.0 में एमएमटी सरकार के स्वामित्व वाली भार शेयरों के रूप में यह एक असफल अंतरराष्ट्रीय बाजार में घरेलू कीमतों और खो बिक्री का समर्थन करने के प्रयास unwinds.

भार में गिरावट में वृद्धि हुई खपत और कम उत्पादन का एक संयोजन के कारण हुई थी. Domestic consumption has gone up every year since a record small carryover in 2004/05 के कुल द्वारा 18 प्रतिशत. Production this year was down at 474.9 रिकॉर्ड बड़ी फसल पिछले साल के बाद एमएमटी. Even if consumption shows no growth in 2015/16, एक रिकार्ड फसल एक और स्टॉक गिरावट से बचने के लिए की जरूरत होगी.

चावल में व्यापार अपेक्षाकृत छोटा है, 9 कुल खपत का प्रतिशत, लेकिन वृद्धि जारी. That can make the market volatile during time of short supply. Thailand is expected to retain its position as the worlds leading exporter for the second year in a row in 2014/15 पर 11.0 एमएमटी. It has abandoned its high price policy that led to only 6.7 में निर्यात की एमएमटी 2012/13. India will continue to be the second largest exporter at 9.0 एमएमटी. As noted earlier, भारत के रूप में ही उत्पादन केवल के बारे में द्वारा खपत से अधिक है सरकार शेयरों नीचे बनाकर निर्यात के उस स्तर बनाए रख सकते हैं 3.0 एमएमटी. The world as a whole is using production from previous years to increase current consumption. Vietnam is expected to be the third largest exporter at 6.7 एमएमटी और पाकिस्तान नंबर चार पर 3.9 एमएमटी. The U.S. पर पांचवें है 3.4 एमएमटी. Exports depend heavily on these five countries that account for 80 का प्रतिशत 42.6 निर्यात में एमएमटी.

नंबर एक आयातक पर चीन हो जाएगा 4.5 एमएमटी. Just four years ago they imported only 0.6 एमएमटी. They also export 0.4 एमएमटी, का शुद्ध आयात के लिए 4.1 एमएमटी. The second largest importer is Nigeria at 3.5 एमएमटी, ईरान और फिलीपींस प्रत्येक पर द्वारा पीछा किया 1.7 एमएमटी. After that there is a host of countries, विकसित और विकासशील, कि में अपेक्षाकृत छोटे खरीदार हैं 0.5-1.5 एमएमटी रेंज.

के अंत के लिए गेहूं का भार शेयरों 2014/15 विपणन वर्ष में बड़े होने की उम्मीद है 197.7 एमएमटी, बस के अंत में हाल ही में उच्च सेट की कमी 2009/10 का वर्ष 210.9 एमएमटी. As with most crops, चीन में भार शेयर का सबसे बड़ा धारक है 62.7 एमएमटी, ज्यादातर सरकारी आयोजित. The U.S. वाणिज्यिक शेयर का सबसे बड़ा धारक है, लगभग सभी निजी तौर पर आयोजित, पर 18.2 एमएमटी पर यूरोपीय संघ द्वारा पीछा किया 15.8 एमएमटी. यू.एस. स्टॉक के बारे में हो जाएगा 3 एमएमटी और यूरोपीय संघ 5 एमएमटी. As with rice, भारत अतिरिक्त सरकार आयोजित शेयरों निर्यात किया जाता है और का भार होने की संभावना है 16.5 साल के अंत तक एमएमटी, वँहा से नीचे 17.8 एमएमटी पिछले साल और 24.2 एमएमटी में 2012/13. रूस का भार शेयरों होने की संभावना है 9.1 एमएमटी, ऊपर से 5.2 एमएमटी पिछले, लेकिन यह अनिश्चित है कि इन शेयरों की किसी भी क्योंकि सरकार घरेलू प्रयोजनों के लिए देश में पकड़ शेयरों के लिए कोशिश कर रहा है बाजार के लिए उपलब्ध हो जाएगा.

This years global wheat production of 725.8 MMT is just larger than last years crop of 716.1 एमएमटी. Since substantial amounts of wheat is grown in low rainfall areas, पैदावार काफी चर हो सकता है और कुल उत्पादन को प्रभावित कर सकते. Wheat has an added usage as a feed for livestock and poultry that in an average year accounts for 20-25 वैश्विक उत्पादन का प्रतिशत. The market can draw some of that to food uses in a short crop year. All uses are on a general uptrend and this year should be no exception.

के बारे में 22 वैश्विक गेहूं की फसल का प्रतिशत हर साल निर्यात किया जाता है, डबल की तुलना में अधिक 9 चावल के लिए प्रतिशत और कहा कि बढ़ रही है. Total world exports for the 2014/15 विपणन वर्ष में पेश कर रहे हैं 160.1 एमएमटी. The EU is expected to be the largest exporter at 31.5 एमएमटी. The U.S. पर दूसरा हो जाएगा 25.0 एमएमटी बारीकी से कनाडा के बाद 23.5 एमएमटी. Russia is fourth at 20.0 एमएमटी. Australia rounds out the top five at 17.5 एमएमटी. Note that all the biggest wheat exporters are developed countries. India will have wheat exports of 2.2 एमएमटी, close to its surplus of production of 95.9 की एमएमटी शून्य से खपत 93.7 एमएमटी. In 2012/13 यह निर्यात 8.7 एमएमटी.

में सबसे बड़ा आयातक 2014/15 पर मिस्र होने का अनुमान है 10.5 एमएमटी, एक स्थिति यह लगातार हाल के वर्षों में रह चुके हैं. Indonesia is number two at 7.7 एमएमटी और अल्जीरिया में तीसरे स्थान पर है 7.1 एमएमटी. Iran is fourth at 6.5 एमएमटी; अभी - अभी का 2010/11 यह केवल खरीदा 0.2 एमएमटी. Brazil rounds out the top five at 6.5 एमएमटी. The top five wheat importers are all developing countries. Japan is the largest developed country importer of wheat at 5.9 एमएमटी.

गेहूं अपेक्षाकृत बड़े अंत के साल भार आपूर्ति के साथ और अधिक भोजन सुरक्षित बाजार है, खपत के उत्पादन रखते हुए आगे, विशाल और बढ़ती व्यापार, आयातकों गेहूं और खाद्य का उपयोग करता है करने के लिए फ़ीड के उपयोग से गेहूं स्थानांतरण की क्षमता के कई स्रोतों है अगर जरूरत. Output this year is somewhat uncertain because part of the crop is grown in dry regions where rain is variable.

चावल बाजार अधिक अनिश्चित है. Stock are lower, लेकिन नहीं एक महत्वपूर्ण स्तर पर. Markets have been balanced in recent years by drawing on Indias government stocks. The current drawdown of Thailands stocks may further distort markets. A record crop will be needed to keep pace with growing consumption. Trade is a relative small share of total consumption. Much of the crop is irrigated and not impacted by dry weather.

कई कारकों वर्ष भर में अनाज के उत्पादन को प्रभावित कर सकते. Both of these crops need to be watched each year for weather stress and disease problems as the growing season progresses to give early clues about changes in food security.

रॉस Korves व्यापार के बारे में सच्चाई के साथ एक व्यापार और आर्थिक नीति विश्लेषक है & प्रौद्योगिकी (www.truthabouttrade.org). हमारा अनुसरण करें: @TruthAboutTrade तथा @World_Farmers onTwitter| व्यापार के बारे में सच्चाई & Technology onफेसबुक.