चावल और गेहूं के लिए दुनिया के सबसे खाना स्टेपल कर रहे हैं और खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण रहते हैं, भले ही कृषि व्यापार में सार्वजनिक नीति के मुद्दों के अधिकांश अन्य वस्तुओं शामिल. वसंत का मौसम शुरुआत में उत्तरी गोलार्द्ध रोपण के साथ, यह उन दो महत्वपूर्ण फसलों में देखने के लिए एक अच्छा समय है.

की खपत हर साल उत्पादन पर निर्भर करती है, लेकिन बचे स्टॉक वर्ष की शुरुआत में कुछ तकिया मौसम और अन्य अनिश्चितताओं के लिए प्रदान कर सकते हैं. अनुमानों के मुताबिक विदेशी कृषि सेवा द्वारा (फैस) USDA के, चालू विपणन वर्ष के अंत में वैश्विक चावल के भंडार (2014/15) पर अनुमान कर रहे हैं 97.6 मिलियन मेट्रिक टन (एमएमटी), नीचे 8.9 पिछले साल से एमएमटी, के बाद से सबसे कम 94.6 एमएमटी में 2009/10, लेकिन ज्यादा तंग बचे स्टॉक के बारे में 75 एमएमटी में 2004/05, 2005/06 और 2006/07.

हमेशा की तरह, चीन में सबसे बड़ा बचे होगा 46.9 एमएमटी, पिछले दो साल से लगभग अपरिवर्तित. भारत की गिरावट होगा 5.9 पिछले साल से एमएमटी, और लगभग 10 एमएमटी दो साल से अधिक, के रूप में अतिरिक्त भंडार के बंद सरकार के स्वामित्व वाली भारत सरकार बेचता है. थाईलैंड की गिरावट होगा 2.0 यह के रूप में सरकार के स्वामित्व वाली बचे स्टॉक में एमएमटी unwinds घरेलू कीमतों और खो बिक्री में अंतरराष्ट्रीय बाजार का समर्थन करने के लिए एक असफल प्रयास.

बचे में गिरावट बढ़ती हुई खपत और कम उत्पादन का एक संयोजन द्वारा कारण किया गया था. घरेलू खपत हर साल में एक रिकॉर्ड छोटे बचे से ऊपर चला गया है 2004/05 कुल के द्वारा 18 प्रतिशत. पर नीचे उत्पादन इस साल था 474.9 एमएमटी रिकॉर्ड बड़ी फसल पिछले साल बाद. यहां तक कि अगर खपत में कोई वृद्धि से पता चलता है 2015/16, एक रिकॉर्ड फसल एक आगे से बचने की जरूरत होगी स्टॉक्स गिरावट.

चावल में व्यापार अपेक्षाकृत छोटा है, 9 कुल खपत का प्रतिशत, लेकिन बढ़ाने के लिए जारी रहती है. कि कम आपूर्ति के समय के दौरान बाजार अस्थिर कर सकते हैं. थाईलैंड में एक पंक्ति में दूसरे वर्ष के लिए दुनिया की अग्रणी निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए आशा की जाती है 2014/15 पर 11.0 एमएमटी. यह केवल करने के लिए नेतृत्व अपनी उच्च मूल्य नीति को त्याग दिया है 6.7 एमएमटी में निर्यात का 2012/13. भारत में दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक रहेंगे 9.0 एमएमटी. जैसा कि पहले उल्लेख किया, भारत ही केवल के बारे में द्वारा खपत उत्पादन से अधिक है के रूप में सरकारी शेयर नीचे ड्राइंग द्वारा निर्यात का स्तर बनाए रख सकते हैं 3.0 एमएमटी. दुनिया एक पूरे के रूप में उत्पादन पिछले साल से वर्तमान खपत में वृद्धि करने के लिए उपयोग कर रहा है. वियतनाम में तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक होने की उम्मीद है 6.7 एमएमटी और पाकिस्तान में चार नंबर 3.9 एमएमटी. अमेरिका. पर पांचवें है 3.4 एमएमटी. निर्यात भारी उस खाते के लिए इन पांच देशों पर निर्भर 80 का प्रतिशत 42.6 निर्यात में एमएमटी.

नंबर एक आयातक चीन के बारे में हो जाएगा 4.5 एमएमटी. सिर्फ चार साल पहले वे केवल आयात 0.6 एमएमटी. वे भी निर्यात 0.4 एमएमटी, का शुद्ध आयात के लिए 4.1 एमएमटी. नाइजीरिया में दूसरा सबसे बड़ा आयातक है 3.5 एमएमटी, ईरान और फिलीपींस प्रत्येक पर बाद 1.7 एमएमटी. उसके बाद वहाँ एक मेजबान देशों की है, विकसित और विकासशील, कि अपेक्षाकृत छोटे खरीदारों में कर रहे हैं 0.5-1.5 एमएमटी रेंज.

गेहूं बचे स्टॉक के अंत के लिए 2014/15 वर्ष विपणन में बड़े होने के लिए उम्मीद कर रहे हैं 197.7 एमएमटी, अभी हाल ही में उच्च सेट के अंत में की कमी 2009/10 का वर्ष 210.9 एमएमटी. अधिकांश फसलों के साथ के रूप में, चीन में बचे स्टॉक का सबसे बड़ा धारक है 62.7 एमएमटी, ज्यादातर सरकार आयोजित. अमेरिका. वाणिज्यिक स्टॉक का सबसे बड़ा धारक है, लगभग सभी निजी तौर पर आयोजित, पर 18.2 एमएमटी में यूरोपीय संघ के बाद 15.8 एमएमटी. अमेरिका. शेयरों के बारे में हो जाएगा 3 एमएमटी और यूरोपीय संघ 5 एमएमटी. के रूप में चावल के साथ, भारत स्टॉक आयोजित अतिरिक्त सरकार निर्यात कर रहा है और के बचे होने की संभावना है 16.5 वर्ष के अंत तक एमएमटी, से नीचे 17.8 एमएमटी पिछले साल और 24.2 एमएमटी में 2012/13. रूस के बचे स्टॉक होने की संभावना है 9.1 एमएमटी, ऊपर से 5.2 एमएमटी पिछले, लेकिन यह सरकार घरेलू उद्देश्यों के लिए देश में शेयरों को रखने के लिए प्रयास कर रहा है, क्योंकि इन शेयरों के किसी भी बाजार में उपलब्ध हो जाएगा, तो अनिश्चित है.

इस साल की वैश्विक गेहूं उत्पादन के 725.8 एमएमटी बस के पिछले साल के फसल से बड़ा है 716.1 एमएमटी. गेहूं का पर्याप्त मात्रा के बाद से कम वर्षा क्षेत्रों में उगाया जाता है, पैदावार काफी चर और असर कुल उत्पादन किया जा सकता. गेहूं के लिए पशुधन और मुर्गीपालन के लिए खातों कि एक औसत वर्ष में एक फ़ीड के रूप में एक जोड़ा उपयोग है 20-25 वैश्विक उत्पादन का प्रतिशत. बाजार कि कुछ का उपयोग करता है एक छोटी फसल वर्ष में भोजन करने के लिए आकर्षित कर सकते हैं. सभी का उपयोग करता है एक सामान्य सार्वजानिक कर रहे हैं और इस साल कोई अपवाद नहीं होना चाहिए.

के बारे में 22 वैश्विक गेहूं फसल का प्रतिशत हर साल निर्यात किया जाता है, से अधिक डबल 9 चावल और उस के लिए प्रतिशत बढ़ गया है. कुल विश्व निर्यात के लिए 2014/15 वर्ष विपणन पर पेश कर रहे हैं 160.1 एमएमटी. यूरोपीय संघ में सबसे बड़ा निर्यातक होने की उम्मीद है 31.5 एमएमटी. अमेरिका. पर दूसरा हो जाएगा 25.0 एमएमटी में कनाडा द्वारा बारीकी से पीछा किया। 23.5 एमएमटी. रूस में चौथे स्थान पर है 20.0 एमएमटी. पांच शीर्ष पर बाहर ऑस्ट्रेलिया दौर 17.5 एमएमटी. ध्यान दें कि सभी सबसे बड़ा गेहूं निर्यातकों हैं विकसित देशों. भारत के गेहूं निर्यात होगा 2.2 एमएमटी, अपनी 'अतिरिक्त' उत्पादन की के के लिए बंद 95.9 एमएमटी की खपत घटा 93.7 एमएमटी. में 2012/13 यह निर्यात 8.7 एमएमटी.

में सबसे बड़ा आयातक 2014/15 मिस्र में रहने का अनुमान है 10.5 एमएमटी, एक स्थिति यह लगातार हाल के वर्षों में आयोजित किया गया है. इंडोनेशिया है नंबर दो पर 7.7 एमएमटी और अल्जीरिया में तीसरी है 7.1 एमएमटी. ईरान पर चौथे स्थान पर है 6.5 एमएमटी; के रूप में रूप में हाल ही में 2010/11 यह केवल खरीदा 0.2 एमएमटी. पांच शीर्ष पर बाहर ब्राजील फेरे 6.5 एमएमटी. सभी विकासशील देशों के शीर्ष पांच गेहूं आयातकों हैं. जापान में गेहूं के सबसे बड़े विकसित देश आयातक है 5.9 एमएमटी.

गेहूं अधिक खाना सुरक्षित बाजार अपेक्षाकृत बड़े अंत-के-साल बचे की आपूर्ति के साथ है, उत्पादन खपत से आगे रखते हुए, बड़े और बढ़ते व्यापार, आयातकों के विभिन्न स्त्रोतों का गेहूं और गेहूं से फ़ीड का उपयोग करें का उपयोग करता है के लिए खाना अगर जरूरत स्थानांतरण की क्षमता है. फसल का हिस्सा जहां बारिश चर है सूखे क्षेत्रों में उगाया जाता है, क्योंकि उत्पादन इस वर्ष कुछ हद तक अनिश्चित है.

चावल बाजार अधिक अनिश्चित है. शेयर कम कर रहे हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण स्तर पर नहीं. बाजार हाल के वर्षों में भारत की सरकारी शेयरों पर ड्राइंग द्वारा संतुलित किया गया है. थाईलैंड के शेयरों का वर्तमान drawdown आगे बाजार विकृत हो सकती है. एक रिकॉर्ड फसल रखने के लिए आवश्यक हो जाएगा की खपत बढ़ रही के साथ गति. कुल खपत का एक रिश्तेदार छोटे शेयर व्यापार है. फसल की ज्यादा सिंचित है और शुष्क मौसम से प्रभावित नहीं.

कई कारकों एक दिए गए वर्ष में अनाज के उत्पादन को प्रभावित कर सकते हैं. दोनों इन फसलों को प्रत्येक वर्ष मौसम तनाव और रोग की समस्याओं के लिए खाद्य सुरक्षा में परिवर्तन के बारे में शुरुआती सुराग देने के लिए बढ़ती मौसम की प्रगति के रूप में देखा जा करने की आवश्यकता.

रॉस Korves एक व्यापार और आर्थिक नीति विश्लेषक सच्चाई के बारे में व्यापार के साथ है & प्रौद्योगिकी (www.truthabouttrade.org). हमें का पालन करें: @TruthAboutTrade और @World_Farmers चहचहाना पर | व्यापार के बारे में सच्चाई & प्रौद्योगिकी पर फेसबुक.