औसत अखिल दूध यू.एस से प्राप्त मूल्य. किसानों के लिए 2014 यूएसडीए के अनुसार के रिकॉर्ड स्तर था $23.97 प्रति हंड्रेडवेट (CWT), लगभग 20 percent higher than a year earlier. Exports were a major force in that as they were 19.0 एक स्किम-ठोस दूध बराबर आधार पर दूध उत्पादन का प्रतिशत (6.0 एक दूध वसा वाले दूध-बराबर आधार पर प्रतिशत). Some dairy product exports have been declining in recent months and market prices have been following them lower. It will take time to restore a supply/demand balance in the milk market.

के लिए यूएसडीए द्वारा सभी दूध की कीमत का अनुमान 2015 नवीनतम में पशु, दुग्धालय, और पोल्ट्री आउटलुक है $17.75-$18.55 per CWT. End of year inventories for all dairy products are expected to have been higher and wholesale dairy product prices were moving lower as the old year gave way to new, except for dry whey prices which were about steady. With lower feed prices, गाय संख्या और प्रति गाय दूध अभी भी में वृद्धि करने के लिए पेश कर रहे हैं 2015 ऊपर 2014 levels. Exports markets are expected to become somewhat more attractive due to lower projected wholesale domestic dairy product prices.

अमेरिका. विदेशी कृषि सेवा के अनुसार वृद्धि हुई उत्पादन के साथ अनुकूल बाजार की कीमतों का जवाब केवल देश नहीं है (एफएएस) इसके दिसंबर में यूएसडीए की 2014 दुग्धालय: विश्व बाजार और व्यापार. Among major dairy product exporters, यूरोपीय संघ में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक था 2014 एक अनुमान के अनुसार पर 146.7 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी). Production was up 5 में प्रतिशत 2014 और केवल करने के लिए वृद्धि होगी 147.0 एमएमटी में 2015 कम बाजार की कीमतों की वजह से, even though country quotas will be removed. The U.S. पर प्रमुख निर्यातकों के बीच दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है 93.5 एमएमटी में 2014.

न्यूजीलैंड में तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक / निर्यातक था 21.7 एमएमटी में 2014 और करने के लिए उत्पादन वृद्धि की संभावना है 22.1 MMT in 2015. Like the EU, एक न्यूजीलैंड था 8 में प्रतिशत उत्पादन वृद्धि 2014 as it recovered from a drought and the negative price outlook will temper further production increases. Argentina is the fourth largest milk producer/exporter at 11.4 एमएमटी और से उत्पादन वृद्धि की संभावना है 0.3 एमएमटी, but government policy will attempt to keep much of that for the domestic market. Australia is the fifth largest at 9.7 एमएमटी में 2014, यूपी 3 प्रतिशत, और केवल एक मामूली वृद्धि होने की संभावना है 2015.

On the import side some issues have to be resolved with Russia and China. An import ban on EU dairy products was implemented by Russia in early August 2014.

अमेरिका का निर्यात 257,000 मीट्रिक टन (मीट्रिक टन) में रूस के लिए पनीर के 2013 और भेज दिया 133,000 MT through August 2014. EU cheese exports are expected to rebound in the second half of 2015. They could increase sharply because milk production in Russia has been declining since 2010 and inventories of products could be minimal by August. Russia is importing some quantity of raw milk from Belarus. Russia could continue the ban on the EU cheese, लेकिन यह है कि उम्मीद परिणाम क्योंकि डेयरी उत्पाद आयात एक महत्वपूर्ण बाजार की मांग को भरने नहीं है.

The Chinese situation is more complicated. It bought an unusually large 535,000 होल मिल्क पाउडर की मीट्रिक टन (WMP) in the first half of 2014. That apparently led to an accumulation of stocks while domestic consumption growth slowed because of slower economic growth. China reduced एक अनुमान के लिए दूसरी छमाही आयात 145,000 MT. Imports of WMP for 2015 पर पूर्वानुमान कर रहे हैं 600,000 इस धारणा पर मीट्रिक टन पर्याप्त भार आपूर्ति की पहली छमाही में कम हो जाएगा कि 2015.

This uneven rate of purchases by China for WMP is not unique. It has happened in soybeans, cotton and other commodities. Their data flows on import purchases do not appear to be robust enough to keep all buyers informed about what others are doing. When purchase volumes are too good to be true, वे आम तौर पर कर रहे हैं, और संकेत मिलता है कि कुछ भविष्य समायोजन की आवश्यकता होगी.

China has been a more consistent buyer for other products. Skimmed milk powder (SMP) आयात की वृद्धि हुई 4,000 करने के लिए मीट्रिक टन 334,000 में मीट्रिक टन 2014; आयात की वृद्धि होने की उम्मीद कर रहे हैं 8 प्रतिशत 360,000 MT in 2015. China will also implement new customs clearance procedures that could allow the shipment of fresh milk from Australia to Chinese supermarkets in 8 days. Australian exports fluid milk mostly in the form of UHT milk and is expected to expand volume by 20 प्रतिशत के कुल 113,000 में मीट्रिक टन 2015.

The FAS report has some good news from a minor exporter India. It has been increasing skimmed milk powder (SMP) उत्पादन और बांग्लादेश को निर्यात, Pakistan and North Africa. Because of strong domestic demand, 2014 निर्यात एक तिहाई से कम हो गई थी 80,000 MT. This situation is likely to repeat in 2015.

यू.एस. dairy farmers are expected to suffer some of the pain of adjustment. Dairy product exports are forecast at $6.7 वित्तीय वर्ष के लिए अरब 2015 (October 2014September 2015) ए 9 रिकॉर्ड से प्रतिशत ड्रॉप $7.4 billion in FY 2014. U.S. exports will face more competition from Oceania and the EU in Asian markets. Exports of cheese are expected to decline by 5 में प्रतिशत 2015 सेवा 347,000 मीट्रिक टन और SMP की लदान की संभावना भी कम हो जायेगी द्वारा 5 प्रतिशत 516,000 MT. This will be partially offset by a strong domestic market and lower feed prices.

एफएएस विश्लेषण अपने परिचयात्मक टिप्पणी में एक अच्छा सारांश बयान करता है, Barring any adverse weather, के लिए दृष्टिकोण 2015 points to a continuation of lower prices until the oversupply imbalance is corrected. Export markets are good long-term markets for dairy exporters, but they are also the only place to move excess supplies that accumulate when production is out of line with long-term demand at profitable prices. That can only happen at lower prices. Those lower prices limit production increases or cause production slowdowns and stimulate consumption. Work is needed on both sides to correct the oversupply imbalance.

अमेरिका. dairy industry suffered a similar export adjustment in the worldwide economic slowdown in 2009. Exports from the U.S. थे रिकॉर्ड बड़े में 2008 और तक गिर गया 50 में प्रतिशत 2009; वार्षिक औसत अमेरिकी. दूध के खेत कीमत तक गिर गया 30 से प्रतिशत 2008 to 2009. Exports almost completely recovered in 2010 में कुछ बढ़ाने से पहले 2011 और दे-अप में है कि वृद्धि 2012; a new yearly average price high was set in 2012. Exports made another surge upward in 2013. The U.S. उद्योग मात्रा और डेयरी उत्पाद निर्यात बाजार में कीमत में अस्थिरता के साथ रहना सीखना करने की आवश्यकता होगी.

रॉस Korves व्यापार के बारे में सच्चाई के साथ एक व्यापार और आर्थिक नीति विश्लेषक है & प्रौद्योगिकी (http://www.truthabouttrade.org).

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