यह कटा हुआ रोटी के बाद से सबसे बड़ी बात यह हो सकता है. बिल्ली, यह और भी कटा हुआ रोटी से बेहतर हो सकता है.

कई हफ्ते पहले, शोधकर्ताओं ने घोषणा की है कि वे गेहूं जीनोम के मुख्य भागों का उपयोग किया था. इस सफलता के साथ, हम गेहूं उत्पादन को दोगुना करने और दुनिया भर के लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा में वृद्धि के रास्ते पर हो सकता है.

Thats an awful lot of sliced bread.

यह भी निशान गेहूं के इतिहास में कई महत्वपूर्ण मील के पत्थर में से एक, एक संयंत्र है कि वर्तमान में चारों ओर के लिए खातों 20 सभी कैलोरी का प्रतिशत मनुष्यों द्वारा उपभोग.

के बारे में 8,000 बहुत साल पहले, किसानों के इस मुख्य फसल पालतू. This agricultural innovation may have led to human societys transition from hunting and gathering to settled production and the rise of civilization.

लगभग 2,000 बहुत साल पहले, मैथ्यू के सुसमाचार हमें हमारी सबसे प्रसिद्ध मुहावरों में से एक दे दी है, भूसा से गेहूं को अलग करने के बारे में.

और आज, scientists are exposing the secrets of wheats genetic makeup.

औपचारिक घोषणा प्रकृति में आया, शैक्षिक पत्रिका. यूनाइटेड किंगडम से वैज्ञानिकों ने प्रयास का नेतृत्व किया, जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका में सहयोगियों से जुड़े हुए. मेरे गृह राज्य से टीम निवासी के एक सदस्य: डॉ. शहरयार एफ. Kianian, नॉर्थ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी में एक आनुवंशिकीविद्.

गेहूं एक सरल पौधे की तरह लग सकता है, लेकिन इसकी जीव विज्ञान आश्चर्यजनक जटिल है. गेहूं तीन अलग अलग घास के शामिल है; इसके बारे में की एक विशाल जीनोम है 95,000 जीन, जो मोटे तौर पर पांच बार मानव जीनोम से भी बड़ा है.

So decoding wheats genome is a long and laborious task. विज्ञान में, शोधकर्ताओं ने अपने दृष्टिकोण को वर्णित किया, called shotgun sequencing. They break the genome into pieces and look for patterns, उन्हें तेजी से और अधिक जानने के लिए अनुमति देता है.

Its like separating wheat and chaff at the genetic level.

उनके कागज साथियों के एक दर्शकों के लिए लिखा गया था, उन्नत डिग्री के साथ वैज्ञानिकों. फिर भी उनके निष्कर्ष एक व्यावहारिक अनुप्रयोग के लिए अंक: Analysis of complex polygenic traits such as yield and nutrient use efficiency will also be accelerated, contributing to sustainable increases in wheat crop production.

साधारण अंग्रेजी में, that means well soon grow both more and better wheat.

इसमें पहले शायद ही एक और अधिक फिटिंग समय हो ही सकता है. अमेरिका. कृषि विभाग का अनुमान है कि वैश्विक किसानों बढ़ी 681 में गेहूं की मिलियन टन 2011. केवल मक्का और चावल बड़ा फसल था.

इस आधुनिक इनाम के बीच, सूखे ऊपर बाउंस करने के लिए गेहूं की कीमत का कारण बना और नीचे है, आर्थिक और राजनीतिक अस्थिरता पैदा कर. Many experts trace the recent tumult in the Middle Eastincluding the ongoing civil war in Syriato a sudden spike in the cost of wheat and other foods.

गेहूं एक साहसी संयंत्र कि अर्द्ध शुष्क वातावरण में बढ़ सकता है है. यह तब उपयोगी विशेषता इसकी उपयोगिता और लोकप्रियता के ज्यादा के लिए खातों. विडम्बना से, the plants toughness also puts it on the front lines of climate change. जब सूखा हड़ताल, गेहूं अक्सर दबाव पहले महसूस करता है.

By taking advantage of wheats genome, हम जैव प्रौद्योगिकी के एक ही उपकरण है कि कृषि के क्षेत्र में एक वैश्विक क्रांति शुरू किया है आवेदन कर सकते हैं. संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया के कई अन्य भागों में, मक्के और सोयाबीन के विशाल बहुमत के आनुवंशिक रूप से लड़ाई मातम और कीटों के लिए बढ़ाया.

गेहूं के साथ, जैव प्रौद्योगिकी में मदद कर सकते हमें एक संयंत्र है कि पहले से ही नमी के कुशल उपयोग करता है और निर्माण अपने मूल मेकअप में सूखा प्रतिरोध सही वृद्धि हुई लेना. यह गेहूं और भी अधिक टिकाऊ सूखी मंत्र के दौरान कर देगा.

यह एक आवश्यक विकास है, हम वैश्विक जनसंख्या वृद्धि के साथ बनाए रखने की उम्मीद है और यह भी है कि लोगों को सस्ती भोजन के उपयोग का आनंद सुनिश्चित कर लें, तो. यूनाइटेड किंगडम में जॉन इन्स केंद्र के आनुवंशिकीविद् माइकल बेवन वॉल स्ट्रीट जर्नल में साफ महत्व नहीं देना: We need to double wheat yields.

Decoding wheats genome is an indispensible step on the way to meeting this vital goal.

किन्हीं बिंदुओं पर, शायद इन बुद्धिमान वैज्ञानिकों में से एक हम सभी को एक एहसान करो और गेहूं के पौधों की अगली पीढ़ी में एक विशेष विशेषता से जोड़ दिया जाएगा: एक यह है कि रोटी bakes और एक ही समय में रोटियां स्लाइस.

टेरी वांजेक एक गेहूं है, corn and soybean farmer in North Dakota. He serves as a ND State Senator and volunteers as a board member for Truth About Trade & प्रौद्योगिकी (www.truthabouttrade.org).