उच्च वस्तु की कीमतों और सूखे के साथ अमेरिका में फसल प्रभावित. और रूस में 2012, खाद्य आयात देशों खाद्य सुरक्षा के लिए और अधिक ध्यान दे रहे हैं. विश्व खाद्य शिखर सम्मेलन में 1996 शब्द परिभाषित, "खाद्य सुरक्षा जब सब लोग मौजूद है, हर समय, अपने आहार की जरूरत है और एक सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए खाना वरीयताओं को पूरा करने के लिए शारीरिक और आर्थिक उपयोग किया है". अगर अपने भोजन की आपूर्ति का हिस्सा आयात करने के लिए एक देश है, यह भी दुनिया के आराम करने के लिए मूल्य के उत्पादों का निर्यात करना होगा.

खाद्य सुरक्षा की अवधारणा खाद्य आत्मनिर्भरता के साथ अक्सर उलझन में है, विश्वास है कि एक देश की खाद्य आपूर्ति के सभी अपनी सीमाओं के भीतर उत्पादन किया जाना चाहिए. के बाद से कुछ देशों में मौसम की सीमा है, मिट्टी के प्रकार और कार्यकर्ता कौशल कुशलता से सभी प्रकार के खाद्य का उत्पादन करने के लिए, यह एक व्यावहारिक जन नीति लक्ष्य नहीं है.

खाद्य सुरक्षा के लिए प्रासंगिक आर्थिक दृष्टिकोण में जो एक देश 'यह क्या सबसे अच्छा है और बाकी के लिए ट्रेडों का उत्पादन' तुलनात्मक लाभ है. उदाहरण के लिए, ब्राजील उत्कृष्ट कृषि संसाधनों के साथ एक बड़े देश कि तुलनात्मक लाभ सिद्धांत इस प्रकार है. यह निर्यात 38 मिलियन मेट्रिक टन (एमएमटी) सोयाबीन की और 13 चीनी के अलावा मक्का की एमएमटी, कपास, बीफ, सुअर का मांस और चिकन मांस. यह भी आयात 7 हर साल गेहूं के एमएमटी, यह अपने करीबी पड़ोसी अर्जेंटीना से ज्यादा. ब्राजील अधिक गेहूं का उत्पादन कर सकता, लेकिन इसकी जलवायु और मिट्टी प्रकार उच्च गेहूं पैदावार के लिए अनुकूल नहीं हैं. क्षेत्रों है कि सुखाने की मशीन और कूलर और गेहूं के उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त हैं अर्जेंटीना है. यदि ब्राजील गेहूं के लिए अधिक भूमि समर्पित, यह कम आर्थिक रूप से दुनिया के बाकी के रूप में अच्छी तरह से बंद हो जाएगा, विशेष रूप से मक्का और सोयाबीन का आयातक. तुलनात्मक लाभ बढ़ जाती है कि अंतरराष्ट्रीय व्यापार और खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के दिल में हैं उत्पादकता में ढकेल दिया.

खाद्य सुरक्षा एक राजनीतिक ढांचे में सफल होना चाहिए कोई आर्थिक समस्या नहीं है जहां राजनीतिक निर्णय लेने में आर्थिक inefficiencies के लिए महान क्षमता है. यह सभी देशों के लिए एक राजनीतिक मुद्दा है, शांति और भौतिक सुरक्षा के लिए बराबर. एक भोजन के दिल में सुरक्षा नीति समर्थक विकास आर्थिक नीति है. भोजन का उत्पादन किया है कि संक्षेप में विश्व स्तर पर आपूर्ति कर रहे हैं भौतिक संसाधनों का उपयोग. भूमि, पानी, उर्वरक, मशीनरी, श्रम और प्रबंधन सभी लागत है और कुशलता से इस्तेमाल किया जाना चाहिए.

विश्व भोजन में ज्यादातर लोगों के लिए आय के बारे में सुरक्षा है, भोजन की आपूर्ति के बारे में नहीं. के रूप में टिमोथी Groser, न्यूजीलैंड के लिए व्यापार मंत्री, उल्लेख किया है, सिंगापुर कोई खेतों और कोई लोगों को भूख से मर रहा है. यह है दुनिया के पांचवें सबसे अधिक प्रति व्यक्ति सकल घरेलू उत्पाद में लगभग $60,000 प्रति वर्ष. धृष्टद्युम्न ने दुनिया और खाद्य आपूर्ति अवरोधों में अस्थायी अकाल के मामलों रहे हैं, लेकिन ज्यादातर देशों और लोगों को जो खाद्य असुरक्षित कर रहे हैं आर्थिक रूप से गरीब हैं. खाद्य सुरक्षा एक स्थानीय समस्या है, नहीं एक वैश्विक एक, और स्थानीय स्तर पर हल किया जा करने के लिए है.

1950 के दशक में और 60 के दशक अपनी आबादी और कम आय के संबंध में भूमि की एक सीमित राशि के साथ असुरक्षित खाद्य कोरिया गणराज्य था. यह अमेरिका पर निर्भर था. सरकार खाद्य सहायता कार्यक्रम. आज कोरिया क्रमित है 40गु में दुनिया में प्रति व्यक्ति सकल घरेलू उत्पाद में $32,100 में 2011, इटली से थोड़ा कम जापान से और थोड़ा अधिक. कोरिया अभी भी खाद्य आयात, लेकिन अपने नागरिकों खाद्य आयात हैं क्योंकि वे कार की तरह उत्पादों को बनाने के लिए खर्च कर सकते हैं, जहाजों और सेल फोन है कि दूसरों को दुनिया में खरीदने के लिए चाहते हैं. देशों का प्रति व्यक्ति सकल घरेलू उत्पाद के साथ $500-1000 अधिकांश नागरिकों पर्याप्त आय कमाना नहीं है, क्योंकि प्रति वर्ष खाद्य एक निरंतर आधार पर असुरक्षित हैं.

एक उच्च सकल घरेलू उत्पाद प्रति व्यक्ति मतलब यह नहीं है कि कोई देश अपनी घरेलू कृषि संसाधनों का कुशल उपयोग को नजरअंदाज करना चाहिए. खाद्य का उत्पादन करने के लिए घरेलू संसाधनों का कुशल उपयोग जिस पर मजबूत खाद्य सुरक्षा नीतियों के निर्माण के लिए एक फर्म नींव प्रदान करता है. ब्राजील की तरह बड़ी कृषि उत्पादकों द्वारा इस्तेमाल तुलनात्मक लाभ सभी आकार के देशों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता. एक देश में किसान किसी भी उत्पाद में एक पूर्ण लाभ नहीं हो सकता, लेकिन वे कुछ उत्पादों में एक तुलनात्मक लाभ होगा और, जाहिर है, परिवहन और ताजगी में लाभ हो.

कृषि नीतियों है कि जिसके लिए वे एक तुलनात्मक लाभ है और उपभोक्ताओं से मांग में हैं वस्तुओं का उत्पादन करने के लिए किसानों को प्रोत्साहित करने के लिए सभी देशों के लिए सबसे बड़ी चुनौती है. किसान फसलों और पशुधन वे परंपरागत रूप से उगाया जाता है विकसित करने के लिए जारी रखना चाहते हैं. वे फिर भले ही वे आर्थिक रूप से अक्षम हो सकता है और खाद्य सुरक्षा में वृद्धि नहीं करते हैं उन उत्पादों के बढ़ते समर्थन करने के लिए उनकी सरकार के नेताओं की नीतियों के लिए लॉबी. यह अमेरिका में सच हो गया है, यूरोपीय संघ और जापान और अन्य उच्च आय वाले देशों. परिवर्तन स्वीकार करने के लिए किसानों को है और परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए सार्वजनिक नीति संस्थान है या वे मूल्यवान घरेलू संसाधनों है कि जोड़ सकते हैं करने के लिए खाद्य सुरक्षा की अकुशल प्रयोग कर देगा.

हर नीति सूची के शीर्ष पर खाद्य पदार्थ देश और संस्कृति के लिए अद्वितीय हैं. हर फसल और पशुओं के समूह के लिए उन्हें अनुकूल नीतियों के साथ शामिल होना चाहता है, लेकिन केवल शायद कुछ उत्पादों सही मायने में उस परिभाषा फिट. विकल्प स्पष्ट हो सकता है या हो सकता है बहुत ही व्यक्तिपरक, लेकिन इन महत्वपूर्ण विकल्प बाकी के घरेलू खाद्य सुरक्षा प्रयास के आकार होगा.

खाद्य सुरक्षा एक दीर्घकालीन सार्वजनिक नीति है. जब तक वहाँ रहे हैं खाद्य अधिशेष क्षेत्र दुनिया के लिए बड़ी आबादी प्रवास भोजन की कमी से, और कुछ लोगों का हो रहा बात कर रहे हैं, बड़े भोजन की आपूर्ति की जब तक खाद्य उत्पादन के तरीके काफी बदल हर साल आवश्यक हो करने के लिए जारी रहेगा.

मूल्य अस्थिरता एक समस्या है और जब अधिक खरीदार और विक्रेता लंबे समय तक रहेगा- शब्द प्रतिबद्धताओं वैश्विक बाजारों के लिए. छोटे और पतले अंतरराष्ट्रीय बाजार बेहद संरक्षित घरेलू बाजार के सापेक्ष अस्थिरता के लिए नेतृत्व. खरीदारों और विक्रेताओं और बाजार सूचना के मुक्त प्रवाह के लिए खुला व्यापार अस्थिरता कम कर देता है. कपास व्यापार में टूटे हुए अनुबंधों के वर्तमान स्ट्रिंग सम्मानित अशांत समय के दौरान किए गए अनुबंध के महत्व की याद दिलाते है. बिना अनुबंध सम्मान कि खरीदारों और विक्रेताओं के खाद्य सुरक्षा समस्याओं को हल करने के लिए बहुत कठिन हो जाएगा.

देखने का एक आर्थिक नीति बिंदु से, बाजार सबसे कुशल allocators के संसाधनों का कर रहे हैं और अधिशेष और कमी करने के लिए प्रतिसाद. अधिकांश सरकारों में सक्षम आपूर्ति झटके के होने पर हस्तक्षेप नहीं की शायद नहीं कर रहे हैं. खाद्य सुरक्षा की भावना प्रदान करने के लिए टेबल पर खाना हो जाएगा आश्वासन के लिए सरकार के नेताओं के लिए नागरिकों को देखो. कि किया जाना चाहिए जबकि छोड़ने बाजार संचालित करने के लिए नि: शुल्क. खुले घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों नीति के लाभ उपभोक्ताओं और करदाताओं के लिए खाद्य सुरक्षा के लिए सबसे अच्छे दोस्त हैं.

व्यापार के बारे में सच के साथ एक आर्थिक नीति विश्लेषक रॉस Korves है & प्रौद्योगिकी (www.truthabouttrade.org).