अमेरिका. एक साल पहले के बारे जब तक दो अलग आर्थिक दुनिया में सुअर का मांस उत्पादकों और उपभोक्ताओं को चीनी पोर्क संचालित. अमेरिका. दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक में और पोर्क का है 2006 निर्यात 14 इसके उत्पादन का प्रतिशत, लेकिन चीन एक मामूली बाजार था. चीन दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता के सूअर का मांस है, परंपरागत रूप से है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय पोर्क व्यापार में भागीदारी सीमित था. अमेरिका में बड़े पोर्क की आपूर्ति. और सुअर का मांस उत्पादन की समस्याओं में चीन अमेरिका के लिए एक अवसर बनाया है. बाजार में बेहद कम कीमतों और उनके स्थापित खाने पैटर्न बनाए रखने के लिए चीनी उपभोक्ताओं से बचने के लिए उत्पादकों.

इस साल तुअर विश्व कृषि Outlook बोर्ड की जनवरी में (WAOB) अनुमानित अमेरिका. सुअर का मांस उत्पादन के लिए 2008 पर 22.8 अरब पाउंड, अप 4.1 प्रतिशत से 2007 का अनुमान 21.9 अरब पाउंड और ऊपर 8.1 प्रतिशत से 21.1 अरब पाउंड में 2006. बाजार लाइव hogs के लिए कीमतों का औसत अनुमान थे $41-44 प्रति सौ पाउंड में 2008 औसत के बाद $47 प्रति सौ पाउंड में 2006 और 2007. के साथ उच्च फ़ीड लागत, निचले बाजार की कीमतों में काफी घाटा हॉग उत्पादकों के लिए परिणाम के लिए अपेक्षित थे.

जून से वर्ष के लिए WAOB शो के उत्पादन का अनुमान 23.4 अरब पाउंड, से अधिक के लिए जनवरी प्रोजेक्शन 2008 द्वारा 2.6 प्रतिशत और 2007 द्वारा उत्पादन 6.8 प्रतिशत. हॉग की औसत कीमतें $39.64 पहली तिमाही के लिए प्रति सौ पाउंड, के कम अंत के पास $39-41 जनवरी में WAOB द्वारा अपेक्षित श्रेणी. दूसरी तिमाही के लिए कीमतों अब औसत का अनुमान कर रहे हैं $51-52 प्रति सौ पाउंड, की तुलना में $43-47 प्रति सौ pounds रेंज में जनवरी का अनुमान. वर्ष हॉग के लिए कीमतों के पास औसत करने के लिए उम्मीद कर रहे हैं $47 सौ पाउंड प्रति के लिए औसत 2006 और 2007.

कृषि उत्पादों के लिए बाजार की कीमतें कई कारकों को प्रभावित, लेकिन सबसे नमूदार आपूर्ति में बदलने और शेष के लिए अमेरिका का उपयोग करें. सूअर का मांस है कि निर्यात के पहले चार महीनों के माध्यम से 2008 कर रहे हैं 52 प्रतिशत के पहले चार महीनों से अधिक 2007. चीन हांगकांग/आयात कर रहे हैं अप पर 311 प्रतिशत करने के लिए 319.2 मिलियन पाउंड और लगभग हमेशा की तरह नंबर एक बाजार पर जापान के साथ बंधे 319.5 मिलियन पाउंड. अन्य प्रमुख बाजारों के लिए निर्यात भी तेजी से ऊपर मेक्सिको के साथ उच्च रहे हैं 10 प्रतिशत, रूस अप 142 प्रतिशत, अप कनाडा 24 प्रतिशत और दक्षिण कोरिया को 12 प्रतिशत. नीचे ताइवान और ऑस्ट्रेलिया के लिए निर्यात कर रहे हैं 18 और 7 प्रतिशत क्रमश:.

को 311 कैलेंडर वर्ष में निर्यात का एक दोहरीकरण के शीर्ष पर निर्यात चीन/हांगकांग में प्रतिशत वृद्धि हुई है 2007. अमेरिका. चीन के कुल पोर्क आयात के बारे में आधे के लिए जिम्मेदार. इन तेजी से बढ़ता है चीन को निर्यात में अमेरिका द्वारा एक भव्य योजना का हिस्सा नहीं थे. चीन के लिए या अधिक अमेरिका से आयात करने के लिए चीन की ओर से अधिक सूअर का मांस निर्यात करने के लिए. से पहले 2007 निर्यात करने के लिए चीन हांगकांग/बारे में से पिछले पांच वर्षों से बढ़ गया था 100 मिलियन पाउंड प्रति वर्ष के लिए 200 मिलियन पाउंड प्रति वर्ष. अमेरिका. चीन में कृषि अटेशे द्वारा अस्वीकार कर दिया कि चीन के सूअर का मांस उत्पादन का अनुमान है 9 में प्रतिशत 2007 सुअर रोग समस्याओं और बढ़ी हुई उत्पादन लागत के कारण. देर से जनवरी में एक गंभीर हिम तूफान 2008 और मई 12 सिचुआन प्रांत में भूकंप आगे अल्पावधि में उत्पादन कम है. अप्रैल में सूअर का मांस द्वारा चीन में कीमतें बढ़ गया था 68 अप्रैल के लिए की तुलना में प्रतिशत 2007. चीन में प्रति व्यक्ति मांस की खपत का लगभग दो तिहाई के लिए खातों पोर्क, और अधिक सूअर का मांस कीमतों जो उनकी आय के और अधिक भोजन पर खर्च गरीब और मध्यमवर्गीय परिवारों द्वारा सबसे ज्यादा महसूस किया गया है.

जबकि 52 अमेरिका में प्रतिशत वृद्धि. निर्यात के पहले चार महीनों में 2008 बड़े है, अमेरिका. सूअर का मांस निर्यात से लगभग दो ढाई गुना बढ़ी 1998 के माध्यम से 2007 से 1.2 अरब पाउंड करने के लिए 2.9 अरब पाउंड. पूरी के लिए निर्यात के लिए वर्तमान WAOB प्रोजेक्शन 2008 वर्ष है 4.3 अरब पाउंड, से अधिक 18 अमेरिका का प्रतिशत. सुअर का मांस उत्पादन. जो एक उद्योग के पहले पांच महीनों के लिए उत्पादन के साथ करने के लिए एक बहुत बड़ा फायदा है 2008 यह है 11 इसके बाद के संस्करण प्रतिशत 2007 और रिकॉर्ड उच्च फ़ीड लागत का सामना करना पड़.

खामियों की फसलों और पशुधन उत्पादन पिछले एक साल में फिर से कृषि वस्तुओं और खाद्य उत्पादों में मुक्त व्यापार के महत्व पर प्रकाश डाला है. कृषि उत्पादन के क्षेत्र में जीवन के तथ्य अनिश्चित मौसम और रोग की समस्याओं कर रहे हैं. उपभोक्ताओं को एक सुसंगत आहार भोजन की लागत में तेज वृद्धि के बिना बनाए रखने के लिए चाहते हैं. मुक्त व्यापार दुनिया भर में भोजन आपूर्तिकर्ताओं के साथ संपर्क में किसी भी देश में उपभोक्ताओं को डालता है.

कृषि उत्पादकों और उपभोक्ताओं के रूप में लचीलेपन की जरूरत चाहते हैं. जब पिछले साल यूरोपीय संघ गिर गया में कम उत्पादन फ़ीड, पशुधन उत्पादकों के झुंड को बनाए रखने के लिए मक्का बढ़ा आयात पर भरोसा. ऑस्ट्रेलिया के गेहूं की फसल लगभग दो बार आकार हो सकता है की पिछले साल की फसल और बहुत अधिक अन्य देशों को निर्यात करने के लिए उपलब्ध हो जाएगा. अमेरिका. की संभावना कम मक्का निर्यात के लिए उपलब्ध होगा, लेकिन अधिक सोयाबीन और गेहूं निर्यात के लिए उपलब्ध.

बिना व्यापार, लोग हैं, जो किसी विशेष स्थान या देश में रह सकते हैं की मात्रा एक छोटी फसल वर्ष प्लस जो भी अच्छी फसल साल में खरीदकर भंडार हो सकता में भोजन की उपलब्धता द्वारा प्रतिबंधित है. फसलों के भंडारण महंगा है और मुश्किल हो सकता है कई वर्षों के लिए बनाए रखने गुणवत्ता. पशुधन के लिए फ़ीड की जरूरत अनाज की मात्रा को कम करने के लिए कम फसलों के दौरान बलि किया जा करने की आवश्यकता. अगर फसल उत्पादन काफी हद तक आवश्यक न्यूनतम स्तर से नीचे है, बड़े पैमाने पर अकाल होती है.

खुला व्यापार और हमारे आधुनिक परिवहन प्रणाली के कारण, चीनी उपभोक्ताओं के रूप में चीनी पोर्क उत्पादन की ओर अपने सामान्य स्तर rebuilt है मौलिक अपने आहार को बदलने के लिए की आवश्यकता नहीं है. चीन पहले से ही अधिक प्रजनन पशु रोग के लिए खो दिया है उन लोगों को प्रतिस्थापित करने के लिए आयात कर रहा है, मौसम और भूकंप. अमेरिका. हॉग उत्पादकों में कई वित्तीय घाटे के रूप में वे हॉग आपूर्ति बाजार की मांग के लिए समायोजित नहीं भुगतना होगा. कि आर्थिक दक्षता के लिए जीत है.