पर चावल की कीमतों $1,000 की तुलना में प्रति मीट्रिक टन $200-300 प्रति मीट्रिक टन इस दशक के अधिकांश के लिए दुनिया भर के मीडिया का ध्यान पकड़ा है. आसान स्पष्टीकरण इथेनॉल और बायोडीजल जैसे जैव ईंधन का उत्पादन बढ़ा है. संख्या पर एक निकट दृष्टि एक संक्रमण की शुरुआत उत्पादन पर प्रमुख प्रभाव पड़ेगा कि कम से एक वैश्विक उद्योग से पता चलता, खपत और व्यापार.

इन मुद्दों पर अमेरिकी पर केंद्रित नहीं कर रहे हैं. यूएसडीए के अनुमान के मुताबिक, अमेरिका. औसत के लिए जिम्मेदार है 11.5 दुनिया के प्रतिशत कैलेंडर साल के लिए चावल का निर्यात करता है 2004 के माध्यम से 2007 और कम से पेश किया है 12.7 के लिए प्रतिशत 2008. यू.एस. निर्यात की वृद्धि होगी 3.5 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) दुनिया कुल निर्यात करने से मना करते हुए 27.5 एमएमटी. यू.एस. में चावल एकड़ 2008 होने की उम्मीद है 2.77 लाख एकड़, ऊपर से थोड़ा से 2.76 में लाख एकड़ 2007, लेकिन अमेरिकी की तुलना में छोटे. पर मकई के लिए एकड़ 86.0 दस लाख, पर सोयाबीन 74.8 लाख और गेहूं पर 63.8 दस लाख. यू.एस. चावल पौधों थे 3.38 हाल ही में के रूप में के रूप में लाख एकड़ 2005, और एकड़ में गिरावट में 2006 पहले कि के पतन में शुरू हुआ मकई के लिए कीमत बढ़ जाती है 2006. अमेरिका में इन परिवर्तनों. चावल एकड़ और निर्यात दुनिया के बाजारों में बुनियादी बदलाव ड्राइव करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं.

सबसे फसलों के साथ के रूप में, चीन चावल के उत्पादन और इस्तेमाल करते हैं और एक छोटी सी में एक प्रमुख भूमिका है, और बदलते, चावल व्यापार में भूमिका. में 2007-08 विपणन वर्ष चीन के लिए जिम्मेदार है 19.2 दुनिया चावल पौधों का प्रतिशत और उत्पादन 129.5 चावल की एमएमटी, 30.4 का विश्व उत्पादन का प्रतिशत 425.3 एमएमटी. चीनी की खपत होने की उम्मीद है 127.0 एमएमटी, 29.9 की दुनिया उपयोग की प्रतिशत 424.2 एमएमटी. हाल के वर्षों में चीन के बारे में आयातित है 0.5 एमएमटी प्रति वर्ष चावल का है, जबकि के बारे में निर्यात 1 एमएमटी, वँहा से नीचे 3 हाल ही में 1990 के दशक के रूप में के रूप में प्रति वर्ष एमएमटी. चीन निर्यात करों में वृद्धि हुई है नए निर्यात बिक्री को रोकने के लिए.

सबसे बड़ा चावल निर्यातक में थाईलैंड है 9.0 के लिए एमएमटी 2007/08, 32.7 दुनिया के निर्यात का प्रतिशत, नीचे 0.5 से एमएमटी 2006/07 और से ऊपर 7.3 एमएमटी में 2004/05 तथा 2005/06. थाईलैंड के शिखर निर्यात वर्ष था 10.1 एमएमटी में 2003/04. थाईलैंड में चावल उत्पादन एक रिकॉर्ड था 18.5 एमएमटी में 2007/08 और खपत में फ्लैट होने की उम्मीद है 9.6 एमएमटी. थाईलैंड निर्यात बिक्री पर नजर रखने के लिए जारी है. वियतनाम में दूसरा सबसे बड़ा चावल निर्यातक है 4.0 एमएमटी, 14.6 दुनिया के कुल का प्रतिशत, और से नीचे 4.5 एमएमटी में 2006/07, 4.7 एमएमटी में 2005/06 तथा 5.2 एमएमटी में 2004/05, एक के शिखर 15 साल निर्यात उछाल जो यहां से शुरू 1.0 एमएमटी में 1990/91 और लगभग एक चावल के उत्पादन के दोहरीकरण के साथ हुई. में घरेलू खपत 2007/08 द्वारा वृद्धि की संभावना है 1.0 एमएमटी के लिए 19.7 एमएमटी. वियतनाम निर्यात प्रतिबंध लगा रखा है.

यह आश्चर्य की बात है कि चौथा सबसे बड़ा चावल निर्यातक पर भारत है हो सकता है 3.0 एमएमटी, 10.9 दुनिया के कुल का प्रतिशत, और से नीचे 5.0 एमएमटी में 2006/07, 4.5 एमएमटी में 2005/06 तथा 4.7 एमएमटी में 2004/05. भारत का निर्यात 6.3 एमएमटी में 2001/02. भारत के उत्पादन 94.0 एमएमटी में 2007/08 रिकॉर्ड बड़े और लगातार तीसरे अच्छी फसल है. घरेलू खपत के रिकार्ड पर भी है 90.4 एमएमटी और से ऊपर 80.7 एमएमटी में 2004/05. भारत सरकार ने उपभोक्ता कीमत बढ़ जाती है कि औसत रहे हैं लड़ रहा है 7 प्रति वर्ष प्रतिशत और चावल पर निर्यात प्रतिबंध की घोषणा की है. और मई में आम चुनाव खाद्य आपूर्ति के बारे में चिंताओं के साथ 2009, भारत निर्यात बाजार के लिए वापस नहीं कर सकते.

पाकिस्तान में पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक होने की उम्मीद है 2007/08 पर 2.9 एमएमटी, 10.6 दुनिया के निर्यात का प्रतिशत, ऊपर से 2.4 एमएमटी में 2006/07, लेकिन से नीचे 3.6 एमएमटी में 2005/06 तथा 3.0 एमएमटी में 2004/05. उससे पहले, निर्यात के बारे में औसतन 2.0 प्रति वर्ष एमएमटी. के लिए उत्पादन 2007/08 था 5.4 एमएमटी, ऊपर से 5.2 एमएमटी में 2006/07 और बस के रिकॉर्ड उत्पादन बंद 5.5 एमएमटी में 2005/06. घरेलू चावल की खपत स्थिर है और शेयरों पर्याप्त हैं.

अन्य प्रमुख फसलों की तुलना में, अपेक्षाकृत कम चावल, 6.5 प्रतिशत, वैश्विक बाजारों में कारोबार कर रहा है. यही कारण है कि करने के लिए तुलना 17.9 गेहूं के लिए प्रतिशत, आटा और उत्पादों, 12.4 मकई के लिए प्रतिशत और 34.2 सोयाबीन के लिए प्रतिशत. चीन और भारत को हटा रहे हैं, शेष देशों के चावल व्यापार है 11.6 उत्पादन का प्रतिशत. चीन और भारत का उत्पादन 223.5 चावल की एमएमटी, 52.6 विश्व उत्पादन का प्रतिशत, और है 4-6 निर्यात का एमएमटी, 1.8-2.7 ये संयुक्त रूप से उत्पादन के प्रतिशत और 14.7-21.8 विश्व व्यापार के प्रतिशत. चीन और भारत भी होने की संभावना है 49.7 वर्तमान विपणन वर्ष के अंत में भार शेयरों की एमएमटी, 64.4% दुनिया के कुल का. अन्य प्रमुख निर्यातकों केवल के वर्ष शेयरों की कुल अंत होगा 4.7 एमएमटी.

बड़ी आबादी के साथ, मजबूत आर्थिक विकास और आंतरिक खाद्य मूल्य दबाव, चीन और भारत जल्दी से चावल निर्यात बाजार से गायब हो सकता. थाईलैंड, वियतनाम और यू.एस.. अधिक निर्यात बाजार के लिए प्रतिबद्ध हैं. क्या पाकिस्तान में क्या होता है देश के अन्य खाद्यान्न की उपलब्धता से ज्यादातर संचालित किया जाएगा. बस अनिश्चितताओं लंबी अवधि के रुझान के बारे में ठीक ही परेशान कर आयातकों के लिए निर्यात की आपूर्ति के बारे में मौजूद.

इन अनिश्चितताओं रिकॉर्ड बड़े वैश्विक उत्पादन का एक समय में आ रहे हैं, लेकिन यह हाल के वर्षों में बढ़ती कीमतों के बजाय मौजूदा भूमि पर पैदावार में वृद्धि से बढ़ एकड़ से हुआ. यील्ड बढ़ जाती है मजबूत मांग और कम निर्यात प्रतिभागियों की एक समय में की जरूरत है. कुछ आयातकों पहले से ही अधिक घरेलू उत्पादन के लिए प्रोत्साहन बनाने के बारे में बात कर रहे हैं. फिलीपींस, पर सबसे बड़ा आयातक 1.9 एमएमटी, उत्पादन को प्रोत्साहित करने के योजना नहीं है. इंडोनेशिया एक रिकार्ड फसल है और आपूर्ति आयात से बचने के लिए उपलब्ध रखने के लिए निर्यात सीमित कर रहा है. यूरोपीय संघ और सऊदी अरब प्राकृतिक संसाधनों और जलवायु उत्पादन बढ़ाने के लिए की कमी, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के लिए शिफ्ट करने के लिए खर्च कर सकते हैं. अतिरिक्त भूमि क्षेत्र के साथ छोटे आपूर्तिकर्ताओं के अंतर से कुछ भर सकते हैं.

मौजूदा कीमत समस्याओं के अधिकांश सभी वस्तुओं की कीमतों में बाजार से आपूर्ति और सामान्य वृद्धि वापस लेने के निर्यातकों से जुड़े हुए हैं. लंबी अवधि के संरचनात्मक सवाल जो अंतरराष्ट्रीय बाजार के लिए चावल का उत्पादन करेगा आने वाले वर्षों में बाजार की कीमतों को प्रभावित करने के लिए जारी रहेगा.