le Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en arrière 2001 Juin établi 1 Journée mondiale du lait, “qui célèbre les contributions importantes du secteur laitier à la durabilité, développement économique, moyens de subsistance et nutrition.”

En savoir plus sur le site Web pour la Journée mondiale du lait et découvrez #WorldMilkDay et #EnjoyDairy sur les réseaux sociaux.

 

Un bon nombre de membres du Global Farmer Network dans divers pays sont impliqués dans les produits laitiers, que ce soit à petite ou à grande échelle – le moment semblait donc plutôt opportun pour recueillir les réflexions de quelques personnes du GFN répondant à la question:

Qu'est-ce qui vous enthousiasme à l'idée de faire partie de l'industrie laitière, produire du lait pour votre famille et le reste d'entre nous?

 

Mexique – Georgina Gutierrez

«Gina’ Gutierrez cultive avec sa famille à l'extérieur de Mexico. Elle était la 2018 récipiendaire Kleckner Prix.

Ce qui me passionne de faire partie de la communauté laitière, c'est juste que: être une communauté responsable de prendre soin de nos vaches qui produisent un lait incroyable; sain, lait nutritif et délicieux qui fait partie de notre vie quotidienne, dans un grand verre à tout moment de la journée, dans nos céréales et café le matin, dans la pizza et la glace que nous partageons avec nos amis et notre famille, dans nos collations préférées tout en regardant du sport et des films…

Tout le monde a besoin de protéines de haute qualité, quelle meilleure façon de l'obtenir que le lait qui fournit également d'autres nutriments essentiels.

 

Irlande – Cheryl Hazenberg

L'industrie laitière est passionnante parce que chaque jour, nous voyons des vaches transformer l'herbe commune en délicieuse, nutritious milk. They truely are amazing creatures to take something completely unpalatable to humans and create one of the most nutritious and delicious food products. As dairy farmers, être capable de produire un produit qui est rempli de bonté et qui nécessite très peu de traitement est une chose merveilleuse.

Cheryl Hazenberg et son mari, Kenneth Bray. Cheryl a participé à la 2018 Table ronde mondiale Fermier.

Aussi, la nature en constante évolution de l'industrie laitière (et l'agriculture en général) makes it an exciting industry to be part of. You never know what is going to happen over the course of the day on the farm, plus the world forces which have a direct affect on our business. All combined with the ever-evolving technology make it a great time to be dairy farmers.

 

Nouvelle-Zélande – Craige Mackenzie

Être en mesure de nourrir les familles du monde entier avec notre merveilleux lait naturel produit sur un système de pâturage durable. Et en même temps être totalement connecté à la nature à travers notre travail quotidien et aider ceux qui vivent et travaillent avec nous à s'épanouir également.

 

Ukraine – Kees Huizinga

En ce moment nous traitons 1300 vaches trois fois par jour. Nous construisons un moderne, professionnel, grande laiterie avec un salon rotatif de quatre-vingts stands. Le plan est de s'étendre à 3100 prise de son des vaches et des jeunes animaux selon le financement.

C'est passionnant de construire une telle ferme plus ou moins à partir de zéro, mais s'il est sage de le faire… le temps nous le dira.

Je pense qu'avec les prix actuels du lait et le lourd fardeau financier, il aurait été plus sage, moins stressant et moins excitant de mettre de l'argent sur une banque ukrainienne.

Quand nous avons repris cette ferme (3000 hectares de terrain et la ferme laitière) il y avait 250 vaches laitières, la production 4 litres par vache par jour et il y avait du travail 50 gens.

La terre que nous exploitons appartient aux habitants du village et nous la louons. le 50 les personnes travaillant à la ferme laitière nous ont également loué leurs terres.

À l'époque, il aurait été le plus intelligent de vendre les vaches, renvoyer les gens et oublier ça. Mais en tant que forme de responsabilité sociale, nous avons gardé la ferme laitière avec ses travailleurs et à partir de là, nous nous sommes développés.

Grâce à la laiterie, nous essayons (espoir) pour ajouter de la valeur à notre ferme arable, utiliser le fumier dans nos champs et créer des emplois pour les populations locales.

mis-à-part, avec notre association laitière (http://avm-ua.org/uk) nous essayons de soutenir le développement de fermes laitières modernes en Ukraine et nous espérons être un exportateur majeur de produits laitiers de haute qualité vers le reste du monde.

 

Vermont, États Unis – Joanna Lidback

I dont think it can be summed in one sentence but rather several thoughts that pass through during the busyness of the days (et les nuits!).

  • Nous aimons prendre soin de nos vaches et de nos veaux. Theres a certain satisfaction knowing that our girls are fed, nettoyé, et soigné. The daily ritual of barn chores establishes a sense of duty and builds a bond between us both the people and the cattle.
  • We have a certain pride in the product we make fresh, lait riche en nutriments, et nous nous efforçons d'obtenir des poids centraux de haute qualité et à haute teneur en matière grasse et en protéines. I love that milk is such a big part of a healthy diet and that its easy on the budget for folks.
  • Id be remiss if I didnt mention how excited we are to be raising our family on the farm. Ils auront une connaissance et une expérience de première main du travail acharné et du dévouement nécessaires pour produire de la nourriture pour notre communauté., et aussi les récompenses, aussi. Whether its a snuggle with a brand new baby calf or the smell of fresh cut hay, ils finiront par le sentir.