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Avec la permission de Pourparlers de TEDx:

Publié le Mar 7, 2019

Pesticides, produits chimiques, cancer – le monde est un endroit effrayant et notre assiette d’autant plus. Ou ce qu’il paraît. Malgré ce que nous entendons dans les médias et trouver dans notre Facebook feed, alimentaire aux États-Unis n’a jamais été plus sûr. Comment se fait-il alors que les consommateurs américains n’ont jamais été plus inquiet pour la sécurité des aliments qu’ils mangent? Jack Bobo, Vice President for Global Policy à Intrexon Corporation, travels the world discussing the future of food and how to sustainably and nutritiously feed the world in 2050. Before joining Intrexon, Jack spent 13 years at the U.S. Department of State as a senior advisor for global food policy. He was named by Scientific American as one of the 100 most influential people in biotechnology for his work on food trends and the psychology of consumer behavior. In his talk, Jack reveals a startling truth about why we fear the food we eat and how the choices we make affect our personal health and the health of the planet. By recognizing the ways our mind misleads us, we can improve our choices, which might just help us save the planet. Cet exposé a été donné lors d'un événement TEDx en utilisant le format de la conférence TED mais indépendante organisé par une collectivité locale. En savoir plus https://www.ted.com/tedx