Personnes de manger tous les jours, mais beaucoup d'entre eux n’ont aucune idée d'où vient leur nourriture. Encore moins comprennent comment agriculteurs sont mis au défi de produire.

C’est particulièrement vrai ici en Uruguay, où cultiver une variété de cultures et aussi faire de l’élevage. La population de mon pays est « mal réparties’: Sur 60 pour cent de notre population vit moins de 5 pour cent de nos terres. Pour chaque personne comme moi qui vit dans une zone rurale, 19 vivre dans une ville.

Beaucoup de citadins pensent que leur nourriture juste apparaît dans les épiceries, comme s’il s’agit d’une ligne d’assemblage dans une usine.

Cela peut conduire à des politiques publiques mal, écrit par des politiciens qui rarement mis les pieds dans une ferme — même qu’ils exigent la sécurité alimentaire pour eux et leurs familles.

Je suis donc reconnaissant que l’Uruguay et une douzaine d’autres comtés signé un accord ce mois-ci pour soutenir les agriculteurs qui s’efforcent d’innover. Le titre de l’accord est long —la déclaration internationale sur les Applications agricoles de biotechnologie Precision. — mais le principe est simple. Il demande aux agriculteurs de profiter de « l’accès à des produits qui augmentent la productivité tout en préservant la viabilité de l’environnement ».

Signataires sont nos voisins, l’Argentine et le Brésil ainsi qu’aux États-Unis, Canada, Australie, Colombie, La République dominicaine, Guatemala, Honduras, Jordanie, Paraguay et du Viêt Nam. Le Secrétariat de la Communauté économique des États de l’Afrique de l’Ouest ont également apporté leur soutien.

Ils ont maintenant se sont engagés à soutenir les techniques de modification génétique qui promettent d’exploiter les pouvoirs des principes scientifiques objectifs et révolutionner nos fermes. La déclaration encourage les pays à coopérer comme ils commencent à tirer profit des biotechnologies de précision, plutôt que de construire les obstacles réglementaires et les obstacles au commerce que si souvent vous empêcher de progrès.

J’ai vu ce qui peut arriver lorsqu’un pays n’adhèrent technologies sûres. En Uruguay, Nous avons été lents à accepter les OGM. Pendant ce temps, L’Argentine et le Brésil leur adoption rapide, juste à la frontière de notre part. Ils ont récolté des récompenses immédiates. Tout ce que nous pourrions faire est de regarder.

Le problème n’était pas avec les agriculteurs: Dès le début, Nous avons voulu planter des OGM. On espérait gagner leur capacité spéciale pour lutter contre les mauvaises herbes et les ravageurs. Pourtant nous avons été confrontés d’opposition qui venait de citadins et leurs énormes malentendus sur l’agriculture.

Certaines d'entre elles supposent que tous les agriculteurs sont propriétaires de millionnaire. Rien ne pouvait être plus éloigné de la vérité. Je me trouve être un agriculteur qui ne possède même pas une ferme: J’ai louer le terrain que j’ai travailler. J’ai aussi aider mon père et participer à quelques sociétés qui déclenchent des cultures.

Pas un seul arpent de cette terre est à moi. Je suis un excellent exemple de comment la technologie peut aider les agriculteurs de tous les types. Tout comme il peut aider des grands propriétaires terriens qui dépendent des ventes massives, Il peut aussi aider les petits exploitants qui veulent simplement se nourrir. Puis, il y a les agriculteurs ordinaires, Comme moi, qui sont quelque part entre les deux.

Nous avons tous besoin de technologie — et maintenant qui comprend l’accès aux biotechnologies de précision.

Agriculteurs uruguayens ont été planter du soja Roundup Ready et le maïs Bt depuis 1998 mais, un changement de gouvernement en 2008 introduit un moratoire sur toutes les nouvelles caractéristiques de l’OGM. Cette interdiction sur une nouvelle technologie a été finalement levée en tôt 2017. Nous avons manqué sur toutes les nouvelles technologies pour 8 ans et demi! Aujourd'hui, Je ne peux pas imaginer le maïs et le soja sans cette technologie de plus en plus. Ils ont transformé notre entreprise. Pourtant, à bien des égards nous sommes toujours à rattraper nos concurrents — et nous sommes toujours battre les vieux mythes et la désinformation qui animent le scepticisme sur les OGM.

Nous ne pouvons rien prendre pour acquis. Beaucoup de pays continue à interdire les OGM, alors même que leur sécurité est prouvée et leurs avantages sont évidents.

L’Uruguay ne peut pas simplement subir le même sort avec l’édition de gène. Nous en avons besoin dès que nous pouvons avoir. Peut-être parce que notre gouvernement s’est joint à la déclaration sur la biotechnologie de précision, Nous n’aurons pas à attendre.

Plutôt que de regarder nos voisins et autres pays avec envie, Je suis impatient à une série de progrès remarquables qui fera une agriculture moins risqué et plus prévisibles. Nous avons besoin de cultures qui peuvent résister à la sécheresse, cultures qui peuvent survivre de dégradation, et les cultures qui peuvent prospérer dans les sols acides. Et que les moyens nous devons quelle édition de gène peuvent fournir.

Je suis plein d’espoir sur l’avenir de l’agriculture en Uruguay et ailleurs — mais seulement si nous optons pour les valeurs de la déclaration internationale sur les biotechnologies agricoles demandes de précision.