Quaterback Tom Brady a conduit son New England Patriots à une autre victoire de retour le dimanche. Les analystes déliré sur ses passes de cinq touché, mais il était presque parfait contre les Texans de Houston: Brady a échappé trois fois, y compris une erreur qui a permis les Texans à récupérer le ballon et de le retourner pour six points.

C’est l’une des joies de regarder le football de la NFL: Jouant au poste de quarterback fauteuil et deuxième deviner les décisions et les performances des athlètes étoiles.

Il n’est pas vraiment juste, Bien sûr. Je suis un agriculteur. Qui suis-je pour dire Tom Brady comment pratiquer son sport?

Encore une fois, qui est Tom Brady me dise comment cultiver? Dans « la méthode TB12,« le livre best-seller qu'il a sorti la semaine dernière, Brady propose beaucoup d’opinions sur la production agricole et alimentaire.

Il ferait bien d’apprendre quelques faits, que je serais heureux de lui apprendre. Tom, Je veux personnellement vous invite à visiter ma ferme familiale que nous pouvons parler de votre alimentation et d’agriculture des préoccupations.

Il m’arrive d’être un fan de Brady et son équipe. Je suis né dans le Massachusetts et a grandi en regardant les patriotes. J’ai été un fan de patriotes avant Brady n’a jamais été sur l’équipe.

Aujourd'hui, J’ai aider à exploiter une ferme de troisième génération dans le Maryland rural, où nous cultivons maïs, fèves de soya, mise en conserve de tomates, raisins, et haricots verts de marché frais sur tout 2,000 acres. Ma famille, surtout mon mari, et la plupart de nos voisins sont fans des Ravens de Baltimore, et j’aime à les ennuyer par mon chandail de Brady.

Titre du livre de Brady vient le maillot. « La méthode TB12 » combine ses initiales avec son numéro de liste. Le sous-titre résume son contenu: « Comment atteindre une durée de vie d’une performance de pointe soutenue. »

Le livre est essentiellement une série de séance d’entraînement, mode de vie, et suggestions de recettes.

Un chapitre se concentre sur la nutrition. Il comprend une chape contre l’agriculture moderne et ce que Brady appelle « les multinationales qui contrôlent le système alimentaire industriel billions de dollars de notre pays ».

Tout cela semble tellement sinistre.

Brady fait plaquer une perte, Cependant, quand il reprend le sujet des OGM: « Alors bien sûr il est génie génétique,« écrit-il. « Est ce son comme quelque chose que vous voulez manger? Cela ressemble à une expérience sur la chimie pour moi. »

Le quart-arrière peut pense qu’il s’agit d’une boutade intelligente, mais en fait il expose son ignorance. La génétique n’ont rien à voir avec la chimie: Ils sont une caractéristique de la biologie. Ils sont également indispensables à l’agriculture.

Sur notre ferme, Nous produisons deux sortes de soja. L’un est une variété non-OGM qui devient tofu vendu à la cuisine asiatique, entreprises de transformation. L’autre est une plante OGM — en d’autres termes, le genre que Brady condamne comme une expérience sur la chimie «,« même si c’est une technologie sûre et éprouvée pour les agriculteurs et les consommateurs.

Voici l’ironie: Notre soja OGM est riches en huile oléique, qui permet à nos clients pour en extraire une huile qui est exempte de gras trans.

Brady devrait nous encourager sur: « Fondamentalement, les gras trans sont la pire espèce de graisse là-bas,« écrit-il dans son livre. Il conseille ses lecteurs afin de les éviter.

Nous essayons d’aider, l’utilisation des OGM.

Brady accuse également les agriculteurs de ne pas se soucier du sol: « Beaucoup d’études montrent que la teneur en minéraux de notre sol comme diminue régulièrement depuis les années 1950, ainsi que de la valeur nutritive des fruits et légumes que nous cultivons dans le sol,« écrit-il.

Je ne sais pas pour les études qu’il prétend avoir examiné, le livre n’a aucune citation — mais je ne paient pas beaucoup d’attention à des analyses de sol annuel de notre propre ferme. Ils n’ont pas montré un déclin dans la santé des sols.

« Ce que vous mettez dans votre corps est souvent ce que vous obtiendrez de votre corps,« Brady dans le CT «, écrit 12 Méthode ».

C’est probablement vrai — et c’est certainement vrai du sol, dont nous maintenons grâce à la fertilisation de la santé, rotation des cultures, cultures de couverture et d’autres méthodes. À cause des OGM, l’agriculture sans labour a été plus largement adopté dans le bassin hydrographique de la baie de Chesapeake et a donné lieu à des contributions positives à la qualité de l’eau.

Nous voulons garder le sol de notre ferme aussi bonne santé que Brady veut garder son corps — ou peut-être même plus sain, parce que nous cherchons plus de « une vie de performance maximale soutenue. » Nous visons à maintenir les sols de notre ferme sain pas seulement d’une année, mais aussi de génération en génération. Nous voulons transmettre à nos enfants notre ferme, Après tout.

Brady est aussi libre pour jouer fauteuil agriculteur que je suis pour jouer au poste de quarterback fauteuil — mais s’il veut connaître les faits sur l’agriculture d’aujourd'hui, Il devrait venir visiter ma ferme et connaître les faits.

Je vais même mettre mon maillot de patriotes.