Nous savons que le menu de la dernière Cène inclus pain et du vin.

Maintenant, le Vatican a publié une liste des ingrédients approuvés pour le pain et le vin servant à la communion eucharistique de l’église catholique romaine. Pour un sacrement valide, Il est dit, le pain doit provenir de blé, peut contenir des OGM, et ne peut pas être sans gluten.

Bien que le Vatican a dit ces choses avant, la nouvelle annonce est allé « virale » ce mois-ci quand il est venu sous la forme d’une lettre — délivrée « à la demande du Saint père, Francis de pape "— du Cardinal Robert Sarah, qui surveille les pratiques liturgiques de l’église catholique romaine.

Les réponses étaient rapides et de grande envergure, du journalisme de premier ordre « explicateur » aux occasions pour plaisanter sur faddists sans gluten.

“Cène” par Leonardo Da Vinci

Pour moi, Cependant, le point à emporter était simple: Il s’agit d’un excellent exemple d’une institution ancienne et importante, restant fidèle à ses principes en jonglant aussi avec le temps.

Je suis un agriculteur au Mexique — je ne suis pas un théologien. Je suis également plus d’un croyant catholique qu’un pratiquant, Bien que le catholicisme est un élément central de ma famille et de la culture du pays. Je me souviens de tout sujet de ma première communion, Quand j’avais neuf, et j’ai une filleule âgée de six ans qui commencera bientôt ses propres remèdes.

Première communion est un rite de passage, mais chaque communion est importante. Le catéchisme catholique enseigne que l’Eucharistie est un acte de remerciement ainsi qu’un mémorial sacrificiel qui célèbre la présence du Christ. « Les aliments de ce matériau produit dans notre vie corporelle,« il dit, « La Sainte Communion réalise merveilleusement dans notre vie spirituelle. »

Il y a environ 1.2 milliard de catholiques dans le monde entier. Plus de quatre sur dix sont d’Amérique latine, comme pape Francis et moi; près d’un sur quatre vit en Europe; sur 15 pour cent est africains, comme Cardinal Sarah; et des quantités moindres sont à l’aise en Asie, les États-Unis, et Canada.

Donc il s’agit d’une église mondiale — et un de ses défis est de maintenir des pratiques cohérentes les cultures et les continents.

C’est pourquoi Cardinal Sarah a publié sa lettre, qui demande aux évêques « pour surveiller la qualité du pain et du vin à servir à l’Eucharistie ». Il énonce également quelques règles car le fera pas n’importe quel « pain » ou « vin ». Pecknold Tchad, un professeur de théologie à l’Université catholique d’Amérique, mettre de cette façon: « Christ a fait engager pas l’Eucharistie comme le riz et le saké, (ou patates douces et stout. »

Le catéchisme appelle spécifiquement pour « pain de blé » et « vin de raisin. »

Mais ce que signifie exactement cette moyenne?

Selon le Cardinal Sarah, le pain « doit être sans levain, purement de blé » et le vin doivent provenir du fruit de raisin. Pourtant le pain et le vin peuvent profiter de la biotechnologie: « Question eucharistique avec des organismes génétiquement modifiés peut être considérée valide ».

Pour une église qui est encore à combattre pour la persécution de Galileo 400 Il y a ans, Cette déclaration montre que le Vatican aujourd'hui est heureux de coopérer avec les principes scientifiques — et reconnaissent qu’au XXIe siècle, Les aliments OGM sont une partie de l’alimentation et l’agriculture.

Pourtant l’église a également attiré une ligne en ce qui concerne le pain: « Les hôtes qui sont complètement sans gluten sont matière non valide pour la célébration de l’Eucharistie. » Hôtes de bas-gluten, Cependant, est acceptable « condition qu’ils contiennent une quantité suffisante de gluten pour obtenir la confection de pain sans ajout de matières étrangères et sans l’utilisation de procédures qui modifierait la nature du pain. »

Les sœurs bénédictines de l’Adoration perpétuelle, une communauté monastique qui rend autel pain, vend déjà une variété de bas-gluten sur son site Web — un produit précieux pour le nombre infime de personnes qui souffrent de la maladie coeliaque.

Les scientifiques qui étudient les OGM tentent de produire du blé sans gluten qui serait une importante qualité de vie et de l’innovation en santé pour les victimes de la maladie coeliaque. Il reste à voir si le Vatican approuverait cette plante comme ingrédient pour communion, mais j’ai bon espoir qu’elle continuerait à trouver un moyen d’accommoder ses traditions longtemps tant les avantages de la biotechnologie.

Un des objectifs du catholicisme, Après tout, doit avoir comme beaucoup de gens que possible participer dans le sacrement de la communion. Comme les prêtres disent à chaque messe: « Prendre cette, Vous tous, et manger de celui-ci. »