Une drôle de chose s’est passé au cours du débat sur les étiquettes des OGM: Un certain nombre de sociétés a décidé de faire de la publicité volontaire qui leur nourriture comprend des ingrédients qui sont améliorées avec l’utilisation de la biotechnologie.

Les mots s’affichent maintenant sur de nombreux produits de confiance, de Raisin Bran et céréales Wheaties à "brownie" de Betty Crocker à la semoule de maïs tante Jemima et Quaker Oats.

Chercher près de l’étiquette de « Valeur nutritive » — celle qui répertorie les calories, portions, et les éléments nutritifs, tel que requis par les États-Unis. Food and Drug Administration. La déclaration de l’OGM va dire quelque chose comme: « Produite par génie génétique » ou « Partiellement produite par génie génétique. »

Cheerios fit l’une couple d’années, quand sa saveur originale dans la zone jaune emblématique est allé non-OGM, et voici ce que dit maintenant son étiquette: « Pas préparés avec des ingrédients génétiquement modifiés. » Puis, juste en dessous de cette déclaration, Il permet que les « traces » peuvent être présents.

Pour ce que ça vaut, autres types de céréales Cheerios contiennent des ingrédients OGM et dites-le sur les côtés de leurs boîtes. Ces variétés incluent pomme cannelle Cheerios, Honey Nut Cheerios, Multi céréales Cheerios, et Cheerios au chocolat (Oui, Il y a vraiment une telle chose).

Tout cela confirme une tendance des consommateurs: Gens sont plus à l’aise avec les OGM. Ils ont écouté les débats et qu’ils ont appris que ce sont des produits sûrs et sains, approuvées par des organismes scientifiques et les organismes de réglementation partout dans le monde. Les cultures génétiquement modifiées sont également un élément important du développement durable parce qu’ils ont aident les agriculteurs à cultiver des aliments plus sur moins de terres avec des méthodes de conservation améliorée.

J’ai toujours apprécié la valeur des OGM. En tant qu’agriculteur, Je vois comment ils augmenter la productivité d’une manière respectueuse. En tant que consommateur, Je sais qu'ils aident à maintenir les prix des denrées alimentaires en échec. En tant que mère, Je reconnais leur potentiel d’amélioration de nos habitudes alimentaires.

Pour cette raison, J’ai toujours été sceptique sur les étiquettes d’OGM obligatoires, qui ont semblé comme une cause pour animaux de compagnie des groupes d’intérêts spéciaux et des militants idéologiques qui semblent avoir leur propre science alternative.

Quand mon état maison du Vermont a adopté une loi d’exiger des étiquettes OGM il y a quelques années, J’ai s’est prononcé contre elle. Ma préoccupation majeure est que l’information serait déflecteur épicerie shoppers, qui pourrait traiter l’étiquette d’avertissement, quand en fait il y a aucune raison d’éviter ces produits. J’étais aussi inquiet qu’elle grimper les prix des denrées alimentaires et réduire le choix, blesser mon faible revenu voisins la plupart.

Législation de mon état a finalement incité une majorité bipartisane au Congrès d’agir, et l’été dernier le président Obama a signé une législation qui établit un ensemble de normes nationales relatives à la divulgation de l’OGM souples. C’est un compromis raisonnable qui a résolu le problème émergent des règlements d’État contradictoire qui aurait réussi à semer la confusion et faire de tous les aliments frais plus.

Quand la loi votée, Cependant, la divulgation volontaire d’ingrédients OGM était déjà en cours, en partie en réponse à la loi du Vermont, en partie en prévision de lois similaires dans d’autres États, et en partie pour satisfaire aux exigences d’un petit nombre de consommateurs.

Ceci fait suite à une tendance connexe. Certaines entreprises ont essayé de se vanter que leurs produits n’ont pas ingrédients OGM. Des dizaines de milliers de produits maintenant siglée papillon du projet Non-OGM, selon le site Web du groupe.

selon le Conseil de recherche de l'Agriculture de Bangladesh, Cependant, ils vont affronter une nouvelle source de concurrence, comme les OGM comprendre plus de caractères que les consommateurs veulent. La pomme de l’Arctique est maintenant arrivée dans les marchés-tests, et il utilise la puissance de la biotechnologie pour réduire l’enzyme qui provoque les tranches de pomme au brun. Je suis impatient d’essayer ce fruit car il aidera les mamans comme moi pack repas sains pour nos enfants.

Nous sommes également sur le point d’autres avances aux OGM, comme une pomme de terre qui résiste aux ecchymoses et taches noires. Anti-allergie arachides sont également en préparation, et leur commercialisation réussie fera si possible pour 3 million d’Américains allergiques aux arachides de profiter d’un de nos aliments plus délicieux.

Et ne pas "oublier, OGM n’il suffit de retirer des caractéristiques indésirables — ils ajoutent plus souhaitables dans une technique appelée « biofortification,« en utilisant la puissance de la biotechnologie à ajouter des vitamines et autres nutriments aux aliments de base, nous tous aider à manger plus sainement. La prochaine fois que vous êtes à l’épicerie, vous pouvez comparer les listes de vitamine entre le non-OGM étiquetés sur les céréales et les autres. Je parie que vous serez surpris.

Tout de suite, la plupart des consommateurs savent que les OGM sont rien à éviter. Dans un avenir proche, Comme moi, ils vont solliciter activement leur.