La agricultura mexicana puede hacer la transición para ser más resiliente con la tecnología

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En México y en gran parte del mundo, el costo de la comida cayeron fuertemente el mes pasado, pero permanece peligrosamente cerca de los máximos históricos registrados a principios de este año, según una agencia de las Naciones Unidas.

Nuevos datos de la Índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación proporcionan aún más pruebas de que si vamos a construir un sistema de agricultura resiliente que mantenga los alimentos abundantes y asequibles, los agricultores como yo necesitamos acceso a los mejores,  tecnologías orientadas al futuro y basadas en la ciencia, y no las medidas restrictivas retrospectivas que muchos gobiernos están tratando de imponer a los productores de alimentos.

Eso es especialmente cierto aquí en México., donde los funcionarios públicos están promoviendo políticas agrícolas peligrosas que dañarán el potencial de rendimiento de los agricultores de México y se sumarán a la actual inflación alimentaria de nuestro país. paradójicamente, El centro de investigación agrícola líder en el mundo para el trigo y el maíz ha emitido un nuevo llamado a la "resiliencia del sistema agroalimentario a largo plazo".

Dr. Fonteyne y bretón

El Centro Internacional de Mejoramiento de Trigo y Maíz, también conocido como CIMMYT y con sede en las afueras de la Ciudad de México, es un recurso increíble para los agricultores de todo el mundo. Mi familia tiene participó en su trabajo durante décadas, volviendo a cuando Norman Borlaug, el padre de la Revolución verde, estaba empezando a hacer grandes progresos en los rendimientos de trigo.

En julio, un equipo de científicos del CIMMYT publicó su estrategia para hacer frente a los altos precios de los alimentos. Se centraron principalmente en el trigo., que fue sometido a tanto estrés debido a la invasión rusa de Ucrania, pero sus recomendaciones generales se aplican a todos los productos.

Su consejo a corto plazo implica aumentar la producción y reemplazar parcialmente la harina de trigo con otros cereales de bajo costo para compensar los altos precios del trigo.. A medio y largo plazo, CIMMYT pide más resiliencia en nuestros sistemas alimentarios mediante la mejora genética de semillas y el control de plagas. Significativamente, los autores instan a “desarrollar capacidad para promover un amplio monitoreo de plagas y patógenos”.

Este es un consejo importante porque las plagas, malas hierbas, y las enfermedades son tres de las mayores amenazas para la producción de alimentos prácticamente en todas partes. Si vamos a desarrollar una “resiliencia del sistema agroalimentario a largo plazo” que involucre todo, desde la mitigación del cambio climático y la equidad de género que el CIMMYT también defiende, debe comenzar ayudando a los agricultores como yo a defender nuestros cultivos de sus amenazas más básicas pero en constante evolución.

Y eso significa darnos acceso a tecnología basada en la ciencia.. Necesitamos las mejores semillas., las mejores maquinas, y las mejores técnicas de manejo de cultivos. También necesitamos la mejor protección de cultivos para que lo que plantamos pueda desarrollar todo su potencial..

En lugar de limitar las opciones de los agricultores, debemos tratar de ampliarlas. Este es precisamente el gran legado del CIMMYT. A través de la ciencia sólida y la innovación creativa., ha dado a los agricultores más herramientas que nunca.

En mi granja, ya combatimos plagas, malas hierbas, y enfermedades a través de prácticas tradicionales como la rotación de cultivos. Sin embargo, esta antigua práctica ya no es suficiente. En esta era de sostenibilidad y conservación, necesitamos especialmente protección avanzada de cultivos, que puede funcionar como un "arado virtual" que fortalece nuestro suelo a medida que retiene la humedad, secuestra carbono, mejora la biodiversidad, mejora los sistemas radiculares, y reduce la erosión.

En los años venideros, nos gustaría explorar tecnologías adicionales de protección de cultivos, como aplicaciones de drones que nos permitirían trabajar con más precisión y menos dependencia de los combustibles fósiles.

Mientras pensamos en el futuro, y mientras los agricultores de todas partes intentan cultivar más alimentos en menos tierra, deberíamos abrazar la tecnología como una solución en lugar de temerla como un problema.

Tenemos tantos problemas reales con la guerra, inflación, acceso a combustibles y fertilizantes, agitación del mercado, y el cambio climático que no necesitamos restringirnos dudando en la aplicación de nuevas tecnologías, especialmente cuando se ha demostrado que son seguros. (Si nos engañamos a nosotros mismos prohibiendo estas opciones, los agricultores pagarán un alto precio mientras luchan por cultivar alimentos y los consumidores asumirán el costo cada vez que coman.)  Todas las opciones tecnológicas deben permanecer sobre la mesa.

Aunque los precios de los alimentos cayeron 8.6 por ciento entre junio y julio, son más que 13 por ciento más alto de lo que eran en este momento el año pasado, según el índice de precios de los alimentos de la FAO.

Esto puede ser un rayo de luz en medio de nubes oscuras, pero el pronóstico es impredecible: “La caída de los precios de las materias primas alimentarias desde niveles muy altos es bienvenida.,” dijo el economista jefe de la FAO Máximo Torero, quien también advirtió que “quedan muchas incertidumbres” y que “plantean serias tensiones para la seguridad alimentaria mundial”.

La agricultura debe volverse más resiliente, como suplica el CIMMYT.

Y los agricultores como yo necesitamos el apoyo de los legisladores y del público en general mientras luchamos por cultivar los alimentos que todos necesitamos..

Guillermo Breton
ESCRITO POR

Guillermo Breton

Guillermo es agricultor de quinta generación en Tlaxcala, que esta en el centro de mexico. Es agrónomo y produce maíz., triticale, girasol, y forrajes de arveja y centeno. Ahora también está en el negocio de la cebada en el programa de semillas con Heineken..
Guillermo está enfocado en la conservación de suelos ya que Tlaxcala tiene el porcentaje de materia orgánica más bajo del país. Promueve los principios de agricultura de conservación de rotación de cultivos y manejo de residuos..
Del lado del ganado, él tiene 100 Ganado Angus y Braunvieh en 200 hectáreas. Los desafíos que Guillermo enfrenta actualmente incluyen el clima, el duro invierno, el costo de los fertilizantes y un gobierno que no apoya.
Actualmente impulsa proyectos con perspectiva de captura de carbono y también innovación para sistemas de pequeños agricultores.. Guillermo lidera actividades y proyectos de Fundación Produce con agricultores de su estado. Es un innovador en su propia granja y luego comparte las tecnologías con grupos de agricultores..

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