An international trade protocol has been developed to handle situations of disease in livestock and poultry in a major exporting country. Now that highly pathogenic avian influenza (HPAI) s'ha trobat en bandades de galls dindis als EUA, countries have to follow through on those commitments. L'u. subministrament de carn d'aviram és massa important per al mercat mundial de tancar-lo de comerç.

La soca H5N2 suposa poc amenaça als humans, although it is highly contagious among birds. So far no humans have been infected according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. The disease has been found in turkey flocks in Minnesota, Kansas, Missouri and Arkansas. None of the birds from the affected flocks has entered the food chain. This is the same strain of HPAI as found in backyard and wild birds in Washington, Oregon i Idaho; the H5N8 strain has also been found in California in commercial poultry. The couple in Canada that contracted the flu in China has the H7N9 strain.

Aquest és el primer exemple de APHI en avicultura comercial en l'u. des de 2004 and the biggest outbreak since 1997. Arkansas, Minnesota, Missouri and Kansas are all along the Mississippi migratory wild bird flight path suspected to be the source of the recent infections. To contain any further spread, una quarantena de sis milles s'estableix al voltant de les granges afectades, amb totes les operacions d'aus de corral dins l'àrea controlats.

La Organització Mundial de la salut has determined that HPAI viruses can survive in raw poultry, so it is possible to spread them via fresh or frozen products. L'Animal i planta salut servei d'inspecció (PUGÓ) de l'USDA ha informat l'organització mundial de Sanitat Animal (OIE) and trading partners of the outbreaks. USDA is also encouraging trading partners to follow OIE standards and minimize trade disruptions.

OIE guidelines require trading partners to base government restrictions on sound science and limit trade restrictions to a defined region or area that is at risk of spreading the disease. That is a key issue for the U.S. to maintain trade. HPAI among turkeys in Minnesota is no reason to stop trade in broilers from the Delmarva Peninsula or Georgia.

Al gener, Xina feia exactament què no fer- es va prohibir les importacions de tots els EUA. aviram i ous després del descobriment de Califòrnia; tot i que és un important comprador d'u. turkey and chicken. Hong Kong officials did the exact opposite in banning imports of poultry meat and products from a single county in Missouri. Most countries ban an entire state. Més de 40 països va prohibir les importacions d'aviram de Minnesota després va ser trobat HPAI.

Mèxic, el nord-americà més gran. mercat d'exportació a 18 percentatge de pollastres d'engreix i 64 per cent per a carn de Turquia, took the usual approach of first banning poultry products from California and then Minnesota. Mexico has had its own intensive three-year battle with HPAI. Its low-income category of consumers depends on poultry meat and eggs as major sources of protein. Mexico can neither afford a re-infection of HPAI free areas nor cutoff too many sources of supplies in the U.S.

Països que han imposat les prohibicions inclouen la UE i la majoria d'Amèrica Central. Canadà ha prohibit la importació de tots els productes d'aus de corral de cinc u. Units – Califòrnia, Idaho, Minnesota, Oregon i Washington.

Sobre 12 per cent dels EUA. producció de Turquia i 18 percent of broiler production are expected to be exported this year. Segons les estimacions de servei agrícoles estrangers (FAS) d'USDA, sobre 10.5 milions de tones mètriques (. MMT) de calderes van ser traspassats 2014, amb l'u. subministrament 3.3 . MMT, 31 per cent. The number one supplier, Brasil, es va traslladar 3.6 . MMT. The EU was the third largest at 1.1 . MMT, seguit de Tailàndia a sobre 0.5 . MMT. Japan was the number one buyer at 0.9 . MMT.

Carn de Turquia no estima per país, però l'u. es creu que és el productor més gran a 6.0 . MMT a 2014, amb les exportacions de 0.8 . MMT, dos terços dels quals vas a Mèxic.

En termes de mercats per a u. carn d'aviram, Mèxic va ser de lluny el més gran de 2014 a 970,000 mètrica tones (MT), 24 percentatge de la 4.1 . MMT de carn d'aviram i productes (exclosos els ous) exportar. Hong Kong was a distant number two at 340,000 MT. Xina va ser número tres a 240,000 MT, seguit de prop per Angola i Canadà.

Mentre que les pertorbacions en la producció de HPAI han estat en els galls dindis, the bigger issue is broilers. Regionalization again is key from a trade standpoint. Arkansas, Mississippi i Alabama estan en la flyway de Mississippi de aus migratòries, but the east coast production centers are not. But the industry is not waiting for that. They are working with state Departments of Agriculture and USDA to further improvements in biosecurity.

Productors de vedella i porc en l'u. and around the world have a stake in these developments. As poultry prices come under more pressure, they may drag down beef and pork prices depending on how long current import bans by countries remain in effect and if more countries impose bans. Broiler meat is not a perfect substitute for red meat, però a un preu ocorrerà, especialment amb el bou a preus més alts rècord.

Amb els consumidors més comerç dependents seus subministraments d'aliments diaris, this is a critical test of the food safety procedures around the world. Regardless of the outcomes, procediments que probablement haurà bé afinat per fer front a problemes de malalties futures.

Ross Korves és un comerç i analista de política econòmica de veritat sobre comerç & Tecnologia (www.truthabouttrade.org). Segueix-nos: @TruthAboutTrade i @World_Farmers a Twitter | Veritat sobre comerç & Tecnologia a Facebook.