Que pot haver estat la lògica darrere de la normativa de la Unió Europea sobre l'aparició de fruites i verdures, sense considerar la seva seguretat o gust.

Afortunadament, la UE està ara en camí de llesca i donats un grapat d'aquestes normes podrits. Aquest mes, es va iniciar un procés per eliminar un conjunt de directives en l'aspecte de 26 fruites i verdures. Un centenar de pàgines de directrius dirigim ara per al bloc de tallar.

"Això marca l'Alba Nova per a les corbes cogombre i la pastanaga nuós,” deia EU agricultura Comissionat Mariann Fischer Boel. "Simplement no cal regular aquesta. En aquests dies d'alts preus dels aliments i les dificultats econòmiques, els consumidors haurien de poder triar la més àmplia gamma de productes possibles.”

Amén que. Esperem als governs per assegurar-se que la nostra alimentació és saludable. Sens dubte no necessitem buròcrates per microadministrar què els alvocats i síndries ha de ser similar. Agricultors, botiga de queviures, i els consumidors poden decidir el que volen comprar i vendre en el seu propi, mitjançant el funcionament normal del mercat.

La majoria de la gent espera seves fruites i verdures en certes formes i mides. No obstant això aquestes estètica pot resultar en una gran quantitat de residus. Us sorprendria quant menjar no ho fa a la secció de productes de la botiga de queviures simplement perquè no sembla correcte.

La normativa europea, No obstant això, són especialment oneroses. "Un estimat 20 per cent de granja que produeixen,” diu el Times de Londres, és "rebutjat per no estàndards de reunió EU.”

Durant anys, la UE ha dictat que espàrrecs han de ser verd per a 80 per cent de la seva longitud. Cogombres no pot doblegar més de 10 mm per 10 cm. Coliflor ha de ser com a mínim 11 cm de diàmetre.

Aquests aliments pot ser perfectament segurs menjar, però la UE fora de la Llei-los perquè no són "bonica’ als ulls de contemplant buròcrates.

De la meva pròpia experiència en el negoci de productes, la quantitat de residus pur sovint s'acosta 30-35% sobre la base d'aparença sol. Estem parlant de tones de perfectament bé, Nutrició comestible malgasta cada dia només a Nova Jersey.

Quin absurd és aquest sistema? Una botiga de queviures a la Gran Bretanya recentment havia previst vendre "cervell zombie” coliflor i bruixes"’ dits” pastanagues per Halloween, fins que els directius es va adonar que la seva idea creativa i divertida va ser contra la Llei.

Abans del proper estiu, Brussel·les desfer-se de les seves normes d'atracció no només per les cols de Brussel, sinó també d'albercocs, carxofes, espàrrecs, albergínies, alvocats, fesols, pastanagues, salsafins, cireres, xicoira, carbassons, cogombres, bolets de cultiu, All, avellanes de petxines, es va dirigir col, porros, meló, cebes, pèsols, prunes, creueria API, espinacs, en dipòsits nous, i síndries.

Que és un pas en la direcció correcta. Per desgràcia, normativa continuarà existint de pomes, cítrics, Kiwi, enciams, nectarines, préssecs, peres, maduixes, pebrots dolços, raïm de taula, i tomàquet.

Quan es tracta de desregulació, No obstant això, el perfecte no ha esdevingut l'enemic del bo. Prendre que es pot obtenir. L'impuls de cada burocràcia és crear regles en comptes de derogar-los–i la UE mereix sinceres felicitacions per anant una tendència dolenta, almenys en aquest cas. Per ara, que és prou bona.

Sóc optimista que la UE s'aplicarà un dosi similar de sentit comú a biotecnologia. Només com a aliments reguladors no hauria trencar amb la seva mesura cintes i mimarem les llargades i amplades de pastanagues, no cal donar suport a una pràctica anti-científica de prohibició cultius genèticament modificats.

Persones a Amèrica i arreu del món consumir aliments biotec cada dia, encara alguns creadors d'opinió europees encara condemnar-lo com "Frankenmenjar.” En veritat, blat de moro genèticament realçada i soia i els productes derivats d'ells són només tan segurs per menjar com "cervell zombie” coliflor i bruixes"’ dits” pastanagues. A més es veuen més bonics i probablement gust, massa.

Preus dels aliments estan augmentant a tot arreu. Els governs estan tractant de prendre mesures per frenar-los. Que hauria d'aconseguir a través del so de les polítiques públiques. Han de ser fomentats comerç agrícola, no restringit. Ells ha invertir en la promesa de la biotecnologia en lloc de por. I definitivament hauria elimineu feixucs polítiques que restringeixen l'elecció del consumidor sense millorar salut pública.

Per utilitzar una frase: Bellesa és només superficial, però una regulació lleig es clar a l'OS.

John Rigolizzo, Jr. és una cinquena generació agricultor, aixecant verdures fresques i camp de blat de moro al sud de Nova Jersey. La granja familiar gestiona tant al detall de costat de carretera i mercats majoristes. John és membre del Consell de veritat sobre comerç i tecnologia (www.truthabouttrrade.org