على مر القرون الزراعة لم تكن طريقة سهلة لكسب العيش. المزارعون وأسرهم تواجه العديد من التحديات للحقول والماشية من الحشائش, المرض, الآفات وصحة التربة إلى تسويق عدد لا يحصى, اتخاذ القرارات المالية والتجارية التي تتقلب مع الظروف الاقتصادية والسياسية الرياح التعريفات, القيود, الصفقات التجارية والاتفاقات.

تغيير عهدا آخر يتزايد اهتمام المستهلكين في مجال الأغذية والزراعة. العديد من عملائنا, وفي بعض الأحيان حتى الأسرة والجيران, تريد أن تعرف المزيد عن حيث الطعام يأتي من وكيف يتم إنتاج. في بعض الأحيان توجد القوالب النمطية, أو آراء مسبقة من الذين طلب المزارع والأسئلة من الأساليب التي تستند إلى الماضي. ولكن الناس غريبة، وأنه لأمر جيد أن يكون الأسئلة – ويوفر فرصة لإجراء حوار, لمساعدة الناس على معرفة المزيد, أقول، وتبين لماذا يمكن أن نفعل شيئا طريقة واحدة بدلاً من آخر.

لذا ما مزارع 'تبدو وكأنها' اليوم? كثير من الناس يود أن يعرف أشياء مثل لماذا قررتم أن تصبح مزارع? ما هي التحديات التي تواجهها كل يوم? ما هي الفرصة ترى أن يحصل لك متحمس للحصول على ما يصل، والحصول على العمل كل يوم?

لذلك دعونا بدء التحقق مع بعض أعضاء الشبكة العالمية للمزارعين العالم ومعرفة ما لديهم ليقول. ابتداء من هذا الأسبوع مع جين سميث في نيوزيلندا الذين حضروا 2016 اجتماع المائدة المستديرة العالمي المزارع والمزارع مع زوجها وأطفالها…

 

سؤال: أخبرنا عن المزارع الخاصة بك: أين هو/هي? ما هو حجم المزرعة الخاصة بك? ماذا تنمو?

جواب: ونحن الجيل الرابع الأغنام والأبقار المزارعين في اوتاغو --الطرف الجنوبي من الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا. ونحن تشغيل 500 انغس و 4,000 الأغنام بريندل على 3,700 فدان من المتداول تلة البلد. لدينا مزرعة تقع على ارتفاع 2,000 قدم فوق مستوى سطح البحر والثلج حتى يتم المتكررة والمتوقعة في وقت الشتاء هنا. لدينا مخزون هي مجموعة خالية تماما والمراعي وآثار – وأنهم يحبون الحياة في الهواء الطلق – هي ولدت للصمود – نحن لا نستخدم المضادات الحيوية, علاج الميكروبات أو أي هرمونات النمو.

سؤال: لماذا قررتم أن تصبح مزارع?

جواب: ونحن متحمسون حول لدينا تربية قوية, مرونة, الحيوانات سعيدة وصحية. الأسر الزراعية معروفة جيدا للرعاية لمجتمعاتهم, مزارعهم والمستقبل في أسرهم، وهذه ما نعيش. ونحن فخورون بالحقيقة أن أكثر من الماضي 30 السنوات, مزارعينا نيوزيلندا قد زادت إنتاجها عن طريق تشغيل عدد أقل للثروة الحيوانية, لكن إنتاج أكثر للحيوان – الواحد حتى الآن لا تزال باقية على المراعي والمستدامة.

جين تتمتع بعض الوقت مع القطيع.

سؤال: ما هو التحدي الأكثر أهمية الذي تواجهه اليوم?

جواب: السلامة البيولوجية ضيق مصادر قوتنا كدولة جزرية--لدينا القدرة على البقاء المضمون من وجهة نظر السلامة البيولوجية – ولكن مع ضخمة زيادة في السياحة كل سنة, سوف تحتاج إلى حدودنا أن تظل الموارد جيدا للغاية لمواجهة الخطر المتزايد من أي وقت مضى للاختراقات السلامة البيولوجية.

ونحن أيضا تنفق قدرا كبيرا من وقتنا 'الدفاع عن' مكان مزارع في مجتمع اليوم. الآن قمنا بتغيير هذا النهج إلى موقف استباقي التعليمية, وبدلاً من إليه دفاعية. في نيوزيلندا, وعلى الرغم من حقيقة أننا تستند مراعي المستدامة- استناداً إلى النظام، وأن نقوم بتصدير 90% من منتجاتنا, نحن تعقد لحساب لدينا سكان المناطق الحضرية إلى مستوى ربما الغيب في أي مكان آخر في العالم, لا سيما وأن لدينا هي ضريبة عالية و كان لدينا أي إعانات المزارع ومنذ 1984 (هذا ونحن فخورون جداً). لقد اتخذنا خطوات هامة لضمان أن كل ما نقوم به في المزرعة قابلة للتدقيق والشفافية – من برامجنا عالية الرفق بالحيوان أن تركيزنا القوى البيئية, حتى الآن هو زيادة مستوى التنظيم الذي هو فرض علينا كل سنة. أننا نريد حقاً أن تفعل الشيء الصحيح، وتركيز بشكل يتجاوز 'الالتزام'، ونحن نعتقد أن مزارعي نيوزيلندا في الواقع تفعل هذا, لو أنه مع اعتراف ضئيل جداً ولا أقساط المنتج لتعكس التكاليف التنظيمية العالية.

نقل الماشية إلى المرعى مهمة للأسرة بأكملها.

سؤال: ما هي الفرص التي ترى, كمزارع, أن تحصل متحمس حول مستقبلك في هذا المجال?

جواب: ونحن متحمسون لتسويق منتجاتنا نيوزيلندا المنتجة طبيعيا في العالم. نحن فخورون بأن الاستدامة, لدينا الكفاءة ورأينا المدى الطويل القائم على الأسرة دور المزارع. خطوتنا التالية هي لضمان الدهاء أن اليوم المستهلك العالمي يسلم بهذا وهو على استعداد لدفع علاوة لهذا – للسماح لنا بالحفاظ على معاييرنا ضمان جودة عالية للغاية في إنتاج الأغذية المأمونة والمستدامة.