ويقول تقرير جديد من مجموعة الناشطين "الأرض الأقوياء" أن طعم أميركا اللحوم والمحاصيل التي تدعمها هي "القيادة تلوث المياه على نطاق واسع عبر البلاد, تدمير البراري أميركا الأم الماضي, والإفراج عن غازات الدفيئة القوية ".

للأدلة, ويشير إلى قتلى منطقة لخليج المكسيك,"منطقة واسعة قرب منطقة دلتا نهر المسيسيبي, فيها مستويات عالية من النيتروجين والفوسفور ومستويات منخفضة من الأوكسجين يمكن خنق الحياة المائية. ووفقا للخبراء, المنطقة الميت هذا العام أكبر من المعتاد بسبب هطول الأمطار الغزيرة في منطقة الغرب الأوسط.

لمعالجة هذه المشكلة, الأرض الأقوياء ويقترح سببا جديداً يصلح مصدم ملصقا: تغذية خالية من التلوث. المجموعة يفرد "الأطعمة تايسون" لكنه يريد في الواقع كافة المعالجات اللحوم في إجبار المزارعين على اعتماد سلسلة من الممارسات منع تآكل التربة، وامتصاص الجريان السطحي, التي تسهم في نمو المنطقة الميت كل صيف.

هنا هو المفارقة: نحن نقوم بالفعل أنها.

اعتبارها مزارعا آيوا تنمو الذرة وفول الصويا لإطعام الخنازير بي, أنا وأنا دائماً تسعى جاهدة لتوفير العملاء — بما في ذلك "الأطعمة تايسون" – أفضل جداً يمكن أن يحقق. وأنا أيضا إدراكا منها لتأثير الزراعة على البيئة، والبحث باستمرار عن سبل لتحسين. مقارنة عشر سنوات مضت, نحن نستخدم الموارد أقل بكثير لإنتاج رطل من اللحوم.

تيم باراك يستخدم تكنولوجيا الطائرات بدون طيار للتحقق من حقل آيوا.

لا يتطلب هذا النجاح المستمر في حملات التشهير, التحريض المستهلك, أو التهديد بالتقاضي. وبدلاً من ذلك, أنه يتطلب مجرد المزارعين التمتع بإمكانية الوصول إلى التكنولوجيا والابتكار الذي يساعدنا على تحقيق الهدفين التوأمين للإنتاج والحفظ.

في بعض الأحيان الحلول البسيطة إلى حد مذهل.

النظر في قضية محاصيل التغطية. بدأت في استخدامها منذ حوالي خمس سنوات كوسيلة لحماية صحة التربة.

طوال فصل الصيف الطويل, أنا تكريس بي مساحات من الأراضي الزراعية للذرة وفول الصويا. أكثر من ذلك يصبح العلف الحيواني للخنازير, الدجاج, والماشية.

عقب الحصاد لدينا في أيلول/سبتمبر أو تشرين الأول/أكتوبر, نحن مصنع الشعير الحبوب في هذه الحقول نفس. أنها تنمو في الخريف, يجلس في فصل الشتاء, وينمو مرة أخرى في الربيع. النباتات يمكن أن تصل إلى عدة أقدام إذا تركنا لهم. ثم, دون حرث التربة, أنا دون حراثة النباتات الذرة وفول الصويا بلدي مباشرة في هذا الحقل لموسم آخر, تقليل تأثير الإنسان على البيئة.

الجاودار الحبوب محصول الغطاء – وهدفها الوحيد حماية أرضنا عندما نحن لسنا في موسم الزراعة التقليدية في ولاية آيوا. أن جذور هذه النباتات تتشبث بالتربة, بناء المواد العضوية. أنهم الاحتراس من التآكل ومنع المياه من تتلاشى الفوسفور والنيتروجين.

وهذا يخدم المصالح الاقتصادية والبيئية على السواء. بجعل بلادي التربة أكثر صحة, محاصيل التغطية تعطيني عائد أفضل في وقت لاحق. بسبب القتال مشكلة تآكل التربة والجريان السطحي, محاصيل التغطية أيضا أداة للحفظ.

وتبين أن المزارعين يمكن جيدا وفعل الخير في نفس الوقت.

قبل خمس سنوات, كنت أعرف شيئا بجانب حول محاصيل التغطية. ثم سمعت عنهم، وبدأ أن التجربة. أنا أحب النتائج. عندما ذكرت هذا لصديق لي من الأرجنتين, أنه ضحك: أنه قد تم زرع محاصيل التغطية لجيل.

المزارعين الأرجنتينيين وعضو المجلس جفن بيرتي روبرتو التحقق دون حراثة الشوفان على رأس حصاد الذرة.

كثيرا ما نتحدث عن المزارعين الأمريكيين كيف يمكن تثقيف المزارعين في بلدان أخرى, لا سيما العالم النامي. ظهور محاصيل التغطية في الولايات المتحدة تبين أن التعلم ذو اتجاهين, وأن المزارعين العالمية يمكن أن يعلمنا، فضلا عن التكنولوجيات الجديدة.

كما أفهمها, كان المزارعون في ولاية أوهايو بين المتبنين تغطية المحصول الأول في بلدنا. ومنذ ذلك الحين, وانتشر المفهوم — ولكن هذه الممارسة أبعد ما يكون عن عالمي.

المزارعون الأمريكيون أكثر ينبغي أن يستغرق ذلك. لقد عقد المظاهرات في مزرعتي وأنا واثق من أن محاصيل التغطية سوف تصبح شعبية متزايدة. معنى ذلك بكثير.

سوف تجعل محاصيل التغطية بلادي تلوث المزرعة مجاناً? لا مفر. الزراعة أعمال في الهواء الطلق. ونحن لن تكون خالية تماما من التلوث. دعونا لا نخدع أنفسنا.

تجربتي مع محاصيل التغطية, ومع ذلك, يشير إلى أنه في حين أننا لا يمكن قهر الطبيعة الأم, يمكننا أن نتعلم العمل معها، وتكييف الزراعة لدينا في السبل التي تسمح لنا بالحفاظ على مواردنا وتحسين التربة بينما نحن ينمو بالغذاء وتغذية الخنازير حاجة والناس يريدون.

*ملاحظة – ويبدو هذا العمود أيضا في دي موين سجل.