قدم الفريق العامل البيئي خطأ تسويق عندما اختار اسما للقائمة السنوية من الأطعمة الأقل المفضلة: عشرات القذرة. At least for me, هذا العنوان يعيد إلى الأذهان فيلم الحرب الأمريكي العظيم في مهمة انتحارية ضد النازيين.

Just as were supposed to cheer for the films 12 rough-and-ready GIsa cast that includes Lee Marvin, تشارلز برونسون, and even football legend Jim BrownIm a fan of the food that the EWG seeks to condemn.

بجدية?

Heres a complete list, مرتب, من اثنتي عشرة أنواع من الطعام أن EWG تحث الناس على تجنب: فراولة, سبانخ, النكتارين, تفاح, خوخ, إجاص, كرز, عنب, كرفس, طماطم, الفلفل الحلو, والبطاطا.

Ive grown many of these fruits and vegetables on my farm in New Jerseyand this list makes no sense. هذه هي بعض من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية المتاحة.

المشكلة, يبدو لي, isnt that Americans eat too much of the food on this list, but rather that we dont eat enough of it.

How are we supposed to tackle problems like obesity and malnutrition when were also warned away from strawberries and spinach?

وEWG, بالطبع, doesnt exactly say that the food itself is bad for you. ومن شأن ذلك أن من السخف حقا. في حين أن, يجعل المطالبة مختلفة قليلا أن المزارعين الذين يزرعون هذه الفواكه والخضروات تعتمد كثيرا على المبيدات.

هذا ادعاء مثير للسخرية يتطلب EWG تجول زوج من الأساطير.

الأسطورة الأولى هي أن الناس يمكن أن يتمتع هذه الفواكه والخضروات دون الاستفادة من منتجات حماية المحاصيل.

هل للعض من أي وقت مضى إلى تفاحة واكتشفت نصف دودة? هذا هو الحدث المشترك في الرسوم ولكن نادرا ما يحدث في الحياة الحقيقية, على الأقل بين الناس الذين يشترون التفاح التي تأتي من المزارع التجارية.

Thats because farmers use bug-killing sprays to keep their fruit healthy and whole. عندما تأخذ قضمة من تفاحة اليوم, يمكنك معجبون مشرق وجزء العصير تحت الجلد. I remember that when my father and grandfather bit into an applebefore the advent of effective crop-protection technologiestheyd study it not in admiration but in apprehension, تتساءل عما إذا كانت قد يستغرق لدغة الثانية. انها تبحث عن الثقوب.

هذا يؤدي إلى الأسطورة الثانية, وهو أن البخاخات التي تمنع الحشرات والفطريات من إفساد طعامنا غير آمنة.

ما هذا الهراء المطلق. يجب الرش يتوافق مع المعايير الصارمة التي وضعتها وكالة حماية البيئة. العديد من الدول, بما في ذلك بلدي, فرض معاييرها الخاصة التي هي أكثر صرامة أن تلك الحكومة الاتحادية.

علاوة على ذلك, نحن نتعاون مع العلماء: لسنوات, Ive worked with extension agents from Rutgers University who study crop-protection strategies. One of the things Ive learned from them is that wed have to increase the toxicity of our sprays by something like a hundred times their ordinary strength to cause harm in rats.

أخيرا, يتم بناؤها المبيدات لكسر. الطقس العاديين من الشمس والمطر يحد من فعاليتها لمدة يومين. وعلاوة على ذلك, توقف المزارعين استعمال بخاخ بضعة أسابيع قبل الحصاد. بحلول الوقت إنتاجنا يصل إلى المستهلكين, هو ذهب بقايا من حماية المحاصيل طويلة. And of course many people take the additional step of washing their fruits and vegetables at homea common practice that does nothing but help.

تعرف من يجب أن يقلق حقا عن المبيدات على الخضار والفواكه? لا النشطاء المهنية في EWG, من الراحة من الأجنحة مكاتبهم في واشنطن, D.C.but rather me on my farm.

لعقود, كبرنا عدد هائل من الخوخ على نحو 250 فدان. علينا أيضا أن يحميهم بالمبيدات الحشرية.

كل يوم خلال هذه الفترة, أنا ربما أكل 3-5 الخوخ. There arent many Americans who have eaten more peaches than me. ولكنهم لم تسبب لي مشكلة صحية. حقيقة, Im pretty sure they improved my health because peaches are low-calorie storehouses of minerals such as calcium, بوتاسيوم, والمغنيسيوم وكذلك الألياف الغذائية.

So when the EWG puts out its annual Dirty Dozen list, أنه يشوه الحقائق الأساسية للزراعة. لا يشجع أيضا الأميركيين من تناول الأطعمة الصحية. وحتى أنه يشهر فيلم كلاسيكي حول الرجال الشجعان في مهمة مستحيلة.

الاستنتاج واضح: EWG هو فاسد حتى النخاع.